其實不少客人在問貓師奶產(chǎn)品時候都會來句這個有沒有糖。產(chǎn)品的含糖量已經(jīng)越來越受關(guān)注。不說其它不能吃糖的病因，至少糖類容易發(fā)胖問題已經(jīng)很多妹子關(guān)注。其實以前貓師奶有賣過代糖的，其實在外國也有很多類型代糖。轉(zhuǎn)一篇外國的文章給大家參考下。

對于注重健康的人來說，加工過的白糖是種很難避免的元兇。幸運的是，甜菊糖、原蜜、木糖醇、羅漢果和椰子糖可在不危害健康的情況下，同樣起到甜味劑的作用。

甜菊糖是一種從甜葉菊中提取出來的甜味劑，它的甜度比糖要高出15倍，但所含熱量卻比白糖要低6倍。烘焙時，用半茶匙甜菊粉代替一杯糖。 原蜜富含抗氧化劑，是一種極好的甜味劑替代品。一杯砂糖的甜度等同于1/3杯原蜜的甜度。蜂蜜的獨特風(fēng)味無疑會將烘焙食品的味道提升到一個新的高度！

木糖醇的低血糖指數(shù)為七，對于必須嚴密監(jiān)測糖分攝入量的人來說，它是一種很好的甜味劑替代品。在烹飪時，您可用半杯木糖醇替換半杯糖。在西柚上撒上一茶匙木糖醇可添加一絲怡人的甜味。還有一種意外收獲，就是為人所知的是，木糖醇有益于您的牙齒健康！

羅漢果的卡里路為零，鮮為人知的是，它也是一種極好的甜味劑替代品。在一杯薄荷茶中加入1/4茶匙羅漢果就可做成一杯安神健康的飲料。在使用羅漢果代糖烹飪時，按配方中需要的糖量減半，使用這種量的羅漢果提取物代糖。這種提取物比糖要甜，因而需要量較少。

雖然椰子糖在技術(shù)上看依然屬于糖，但它保留了椰樹中含有的部分營養(yǎng)物質(zhì)（如鉀），因而它比白這蔗糖要健康。烘焙和烹飪時，按1:1的比例用椰子糖代替加工過的白糖。

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網(wǎng)址: 要健康甜味劑可以用替代品 http://www.u1s5d6.cn/newsview1304728.html