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哪種食物熱量比較低常吃低熱量食物的壞處

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月21日 23:02

一、哪種食物熱量很低呢

　　說(shuō)到低熱量食物，就不得不提到美味可口又不難做的番茄炒雞蛋了，你知道100G番茄所含多少熱量么？只有19卡，幾乎是沒(méi)有。而在打雞蛋的時(shí)候，也可以適量的加一點(diǎn)水進(jìn)去，這樣不僅僅增加了雞蛋的體積，也減少了雞蛋的使用，在降低熱量攝入的同時(shí)，也能使雞蛋更加的嫩滑。
　　說(shuō)到低熱量食物，很多人肯定都不會(huì)聯(lián)想到美味的酸菜粉絲吧。你知道酸菜的熱量是多少么？經(jīng)過(guò)發(fā)酵，酸菜里面的油脂都被分解了，所以100G酸菜大約只含22卡的熱量，而粉絲的熱量更是只有42卡，淋上一點(diǎn)點(diǎn)香油，既滿足了食欲，又不會(huì)攝入太多的熱量。
　　什么？低熱量食物的主食已經(jīng)滿足不了你了？沒(méi)關(guān)系，下面就讓我們看看小吃吧。雪梨作為一種美味的水果，雖然甜到要死，但是實(shí)際熱量只有44卡左右，將切好的梨子放置在冰塊之上，配合美味的沙拉醬，足以讓你欲罷不能。最美妙的是梨子里含有豐富的纖維素和維生素，會(huì)使我們產(chǎn)生一定的飽腹感，所以吃得雖然少，但是不會(huì)餓哦。
　　相信很多吃貨都會(huì)看舌尖上的中國(guó)吧，里面有一道很美味的低熱量食物，叫魚湯燉凍豆腐。你知道凍豆腐的熱量是多少么？100G凍豆腐只含56卡的熱量，而里面還含有豐富的蛋白質(zhì)。魚肉100G也只含100卡的熱量，而且用很少的魚肉，就能燉出一大鍋鮮美的魚湯，配合上19卡的竹筍，這道低熱量食物已經(jīng)好吃到了令人發(fā)指的程度。

二、常吃低熱量食物或致猝

　　低熱量食譜———猝死
　　減少進(jìn)餐、限制熱量攝入是一種常見的減肥方法，只要堅(jiān)持，能收到良好的效果。但要適度，每天攝取的總熱量不得低于600卡，美國(guó)加利福尼亞大學(xué)格林韋博士的研究表明，每天的食譜所提供的熱量若低于600卡可危及心臟，輕者發(fā)生心率改變，重者可出現(xiàn)與餓死者相同的心臟病變，有導(dǎo)致突然死亡的危險(xiǎn)，醫(yī)學(xué)上稱為猝死。
　　嚴(yán)格素食———脫發(fā)
　　日本專家的統(tǒng)計(jì)顯示，與“減肥熱”相伴而來(lái)的是脫發(fā)者不斷增多，其中 20%～30%為二三十歲的青年女性。癥結(jié)在于頭發(fā)的主要成分是一種稱為魚朊的蛋白質(zhì)，其中鋅、鐵、銅等微量元素不少，而吃素減肥的人只吃蔬菜、水果與面粉等，蛋白質(zhì)及微量元素?cái)z入不足，致使頭發(fā)因嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良而脫落。
　　減肥過(guò)快———膽結(jié)石
　　歐美等國(guó)醫(yī)生近年來(lái)相繼報(bào)告，追求快速減肥的人在起初4個(gè)月內(nèi)，約有四分之一的人患上膽結(jié)石，其中手術(shù)減肥的發(fā)病率還要高?？焖贉p肥為什么會(huì)產(chǎn)生這樣的后果呢？可能是因?yàn)楫?dāng)熱量供應(yīng)急劇減少，沉淀于組織中的脂肪加速消耗時(shí)膽固醇隨之運(yùn)動(dòng)，在膽汁中的含量激增，膽汁因而變得黏稠，析出結(jié)晶而沉淀下來(lái)。同時(shí)，控制飲食后膽汁分泌減少、膽囊收縮變?nèi)?，不能及時(shí)排空，也促成了結(jié)石的形成。
　　減肥過(guò)多———記憶減退
　　德國(guó)杜塞爾營(yíng)養(yǎng)院古斯塔夫·克蘭霍弗博士提醒減肥者：體內(nèi)的剩余脂肪能刺激大腦、加速大腦處理信息的能力，增強(qiáng)短期與長(zhǎng)期記憶。體重超出20%～35%的人最聰明，而節(jié)食減肥的女性記憶力損失最大。故為保護(hù)你的大腦功能，減肥之舉當(dāng)慎之又慎。

三、低熱量食物的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)

　　低熱量食物是指含淀粉、糖類等碳水化合物類較少的食物。運(yùn)動(dòng)量大時(shí)吃高熱量食物能迅速補(bǔ)充能量，快速排除體外，不會(huì)在體內(nèi)累積，所以不會(huì)形成脂肪；但大量攝入這類食物，又不運(yùn)動(dòng)的話，就會(huì)增加脂肪了！所以，不常運(yùn)動(dòng)的人可以吃低脂肪的食物。至于低脂肪的食物，很簡(jiǎn)單，就是指那些油脂含量少的，不油膩的食物了！其實(shí)，脂肪代謝的能量?jī)H次于糖類，含脂肪高，熱量當(dāng)然也很高了！想減肥的朋友其實(shí)不要太忌諱這些食物的熱量和脂肪含量。因?yàn)槿梭w代謝是一個(gè)平衡系統(tǒng)，只有各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡，才能充分代謝，也就不會(huì)有太多的剩余脂肪積累。
　　優(yōu)點(diǎn)
　　1）降低超重或肥胖糖尿病朋友的體重，以恢復(fù)其正常的標(biāo)準(zhǔn)體重。
　　2）減輕胰島素抵抗，增加胰島素敏感性。
　　3）減輕胰島B細(xì)胞負(fù)擔(dān)，延緩其衰退速度。
　　4）可適當(dāng)增加你的食量，滿足飽腹感，享受吃飽的樂(lè)趣，提高你的生活質(zhì)量。
　　缺點(diǎn)
　　使用極低熱量飲食可以讓極肥胖的患者每星期減輕1到2公斤，或是12個(gè)星期中平均減少20公斤，在減重的過(guò)程中可以改善若干因肥胖所導(dǎo)致的疾病如糖尿病、高血壓及高膽固醇血癥。使用極低熱量飲食并配合行為治療和運(yùn)動(dòng)可以加速減輕體重的速度和減緩體重再增加。然而以長(zhǎng)期減輕體重的觀點(diǎn)來(lái)看，極低熱量飲食并不比適當(dāng)飲食限制來(lái)的有效。
　　反觀使用極低熱量飲食4到16周的病患，則會(huì)出現(xiàn)虛弱、便秘、惡心、腹瀉等癥狀，所幸這些癥狀都會(huì)在數(shù)個(gè)星期內(nèi)消失。使用極低熱量飲食，最常見的副作用是膽結(jié)石，可能原因是快速減肥促使膽囊濃縮膽汁的能力降低。截至目前為止，是因?yàn)槭褂脴O低熱量飲食導(dǎo)致膽結(jié)石抑或是減輕體重而產(chǎn)生膽結(jié)石，仍無(wú)定論。
　　對(duì)許多肥胖病患而言，肥胖是一個(gè)需要長(zhǎng)期注意的疾病。雖然使用極低熱量飲食能在短期內(nèi)達(dá)到減輕體重的目的，但是比起其它溫和的長(zhǎng)期飲食治療方式。極低熱量飲食并非最有效的方法。

四、常吃低熱量食物的人群壽命更長(zhǎng)

　　據(jù)《每日科學(xué)》網(wǎng)報(bào)道，西班牙和意大利的科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)老鼠身上確認(rèn)出一組蛋白質(zhì)，可以幫助解釋兩個(gè)長(zhǎng)久以來(lái)的醫(yī)學(xué)之謎——為什么女性壽命比男性長(zhǎng)，以及為什么限制熱量攝入被視為公認(rèn)的延長(zhǎng)壽命的方法。發(fā)表在7月3日《蛋白質(zhì)組研究雜志》上的研究成果，將幫助科學(xué)家了解生命老化的生化基礎(chǔ)，給延長(zhǎng)人類壽命提供了新的思路。
　　在這項(xiàng)研究中，研究人員確認(rèn)女性的平均壽命比男子長(zhǎng)。以往的研究也表明，食用極低熱量食物的動(dòng)物可以最大限度地延長(zhǎng)自己的壽命?？茖W(xué)家們推測(cè)，原因可能涉及到荷爾蒙、壓力、心血管保護(hù)及其他因素。
　　以老鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象的研究發(fā)現(xiàn)，雌性老鼠、限制熱量攝入的老鼠與雄性老鼠、正常飲食的老鼠相比，他們的肝臟能產(chǎn)生27種不同的蛋白質(zhì)，而正是這些蛋白質(zhì)成為影響他們壽命的原因。
　　關(guān)于女性壽命比男性長(zhǎng)的問(wèn)題，此前也有科學(xué)家指出，從遺傳學(xué)上講，女性繼承的性別染色體為 XX，男性為XY。人體內(nèi)有一種參與修補(bǔ)脫氧核糖核酸的基因，與X染色體有關(guān)，所以女性天生多一個(gè)修補(bǔ)基因。另外，調(diào)節(jié)人體細(xì)胞代謝的某些酶基因也定位在 X染色體上，它能加快細(xì)胞的更新，保持機(jī)體的活力。在這方面，男性同樣處于劣勢(shì)。從男女分泌的激素來(lái)看，男性雄性激素較多，而雌性激素較少。實(shí)際上，雌性激素有利于提高人體的免疫力，因而女性抗感染及抗病毒的能力要比男性強(qiáng)。同時(shí)，雌性激素也有利于膽固醇和脂蛋白代謝，因而女性的動(dòng)脈硬化及心腦血管的發(fā)病率遠(yuǎn)比男性要低。相應(yīng)地，由此引起的死亡率也低。此外，女性月經(jīng)、孕育和哺乳等生理現(xiàn)象，以及愛(ài)哭等特點(diǎn)，也使其比男性更長(zhǎng)壽。