每100克為95大卡，一顆山楂大約為10克，其所含有的熱量為10大卡，需要我們散步7分鐘才能將這些熱量消耗掉。其中，100克的山楂含有0.6克的脂肪。

從上面的數(shù)值我們可以看出，山楂的熱量屬于中等，既不是很高，也不是很低，因?yàn)槲覀兂?00克的山楂，所攝入的熱量和我們吃100克的米飯所攝入的熱量差不了多少。而且，我們吃一顆山楂就攝入了10大卡的熱量，那么我們?nèi)绻?0個(gè)山楂，就攝入100大卡的熱量了。不過(guò)因?yàn)樯介云饋?lái)味道比較酸，所以很多人還是不太喜歡吃新鮮的山楂，喜歡將山楂做成各種各樣的美味食物，但是這些食物在制作的時(shí)候，添加了很多的糖分，因此，熱量比我們單獨(dú)吃山楂要高出很多。

山楂果含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，以及具有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。

因?yàn)樯介云饋?lái)味道酸酸的，具有很好的促進(jìn)胃液分泌、幫助我們助消化的功效，因此一般我們?cè)诔远嗔说臅r(shí)候，喜歡吃點(diǎn)山楂來(lái)緩解腹脹。其實(shí)平時(shí)我們適當(dāng)?shù)某砸恍┥介强梢云鸬胶芎玫臏p肥的功效的，因?yàn)樯介軒椭覀兿w內(nèi)的脂肪，并且能減少我們身體對(duì)脂肪的吸收的功效，因此適當(dāng)吃一些，可以起到很好的瘦身的作用。

但是，這里說(shuō)的山楂，指的是新鮮的山楂，是沒有添加任何東西的山楂，如果是經(jīng)過(guò)加工過(guò)的山楂片或者山楂糕之類的山楂制品的話，是沒有辦法起到這樣的效果的，這點(diǎn)大家要知道了。

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