【健康三餐】味噌涼拌黃瓜

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作者： Sunny_Kreglo

爽口小涼菜。 黃瓜像拍黃瓜一樣，拍碎后著拌最好吃，因為切面粗糙，比光滑切面能蘸上更多醬汁。 所用計量單位為標(biāo)準(zhǔn)烘焙量杯、量勺單位。 食材切法也是為了保證口感、味道，經(jīng)驗不足者誤擅自更改。 靈感來自snixykitchen經(jīng)過自己調(diào)整味道。

用料

黃瓜 1-2根 胡蘿卜 1小根，擦細(xì)絲 豌豆或毛豆 1大把 黑、白芝麻 適量 #醬汁 味噌醬 1大勺 白醋 1大勺 姜末 適量，一點即可 蜂蜜或糖或甜菊糖 1小勺 香油 半小勺 醬油 半小勺（味噌咸，適量增減） 蒜泥 1小瓣，壓成泥

【健康三餐】味噌涼拌黃瓜的做法步驟

步驟 1

煮開一小鍋水，把毛豆或豌豆煮熟，瀝干，備用。

步驟 2

把醬汁部分的材料全部兌在一起拌勻，如果太濃稠，適量加一點水稀釋。

步驟 3

大碗里放好黃瓜、胡蘿卜、豆子，倒上醬汁，撒上芝麻，拌勻即可。 也可以撒上一些海苔碎裝飾。

菜譜創(chuàng)建時間：2016-07-30 02:57:42

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