下飯的家常素菜：味噌娃娃菜茄子

下飯的家常素菜：味噌娃娃菜茄子的做法說明

很下飯的一道菜，做法也非常之簡單！反正我就著這個菜可以吃兩碗白米飯！而且味噌也是非常健康的食材，好處多多！主要是這個菜你可以變化出很多種做法了，比如加入絲瓜啦土豆條啦什么的隨意搭配吧反正，都挺好吃的！

下飯的家常素菜：味噌娃娃菜茄子的食材和調料

下飯的家常素菜：味噌娃娃菜茄子的做法與步驟

1.

茄子洗干凈切成條（有的茄子老需要去皮，有的嫩不需要，要注意哈?。?，娃娃菜洗干凈切條或者撕碎隨意哈！青椒洗干凈切成適口大小即可。

2.

鍋里放油，燒熱后將切好的茄子放進去翻炒個十秒鐘。

3.

鍋里放入半碗水，加入一大勺味噌醬，攪勻翻動，讓鍋里保持沸騰的狀態(tài)。

4.

等茄子基本上熟了的時候，把切好的白菜和青椒放進去，再翻動，等到白菜軟了的時候，就可以收汁起鍋了。

小貼士

味噌有鹽分，所以口味淡的人，做這道菜的時候一般來說完全不用加鹽和味精了。這個做法可以隨意搭配很多種蔬菜，比如絲瓜，土豆，但是一定注意，不容易熟不容易軟的食材先放，其他后放哈！

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