在如今這快節(jié)奏的日子里，咱們常常忙得暈頭轉(zhuǎn)向，連身體發(fā)出的那些小信號(hào)都給忽略啦。您是不是有過這樣的煩惱：肚子脹得難受，可就是沒辦法讓它舒服點(diǎn)；好幾天都沒法順順溜溜地排便，心情也變得糟糕透頂；或者常常覺得消化不良，面對(duì)美食都沒啥胃口。這些現(xiàn)代人常碰到的腸道毛病，就像一個(gè)個(gè)搗亂的小淘氣，把咱們的生活攪得一團(tuán)糟。

腸道這個(gè)在背后默默干活的“大功臣”，對(duì)咱們的健康那可是起著頂重要的作用。要是腸道出了問題，不光會(huì)影響咱們吃東西的消化和吸收，還可能讓毒素在身體里堆起來(lái)，接著引出一連串的健康麻煩。所以呀，在咱們追求健康生活的這條路上，腸道健康絕對(duì)是不能小瞧的關(guān)鍵一環(huán)。

有四種食材，那可是被稱作腸道的“清道夫”，它們不光能幫咱們養(yǎng)肝、排毒、通便，還富含超多營(yíng)養(yǎng)，有著神奇的保健效果呢。不過，針對(duì)不同年齡、體質(zhì)還有健康狀況的人，吃這些食材也有不一樣的講究。接下來(lái)，咱們一起瞧瞧更有針對(duì)性的吃法建議。

兒童

小朋友們的消化系統(tǒng)還沒完全長(zhǎng)好，吃這四種食材的時(shí)候可得悠著點(diǎn)。黑木耳可以切碎了放到粥里或者做成餡。紅薯可以適量烤著吃或者煮粥，但別吃太多，小心肚子脹。芹菜可以切碎了包餃子或者餛飩，也能煮軟了再吃。香蕉能直接吃，不過得控制好量，別影響了正餐。

青少年

青少年正在長(zhǎng)身體，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求可大啦。黑木耳可以經(jīng)常吃，像涼拌或者炒著吃都不錯(cuò)，能給身體補(bǔ)充好多營(yíng)養(yǎng)。紅薯能當(dāng)成主食的一部分，但得搭配別的食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。芹菜清炒著吃能補(bǔ)充維生素和膳食纖維。香蕉適合運(yùn)動(dòng)完了吃，既能補(bǔ)充能量又能補(bǔ)鉀。

成年人

對(duì)于成年人，特別是工作壓力大、老是坐著不動(dòng)的人，黑木耳炒肉是個(gè)很棒的選擇，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能解解疲勞。紅薯能當(dāng)早餐或者晚餐，幫著控制體重。清炒芹菜對(duì)調(diào)節(jié)血壓和血脂有好處。香蕉適合下午加餐的時(shí)候吃，補(bǔ)充能量，趕走疲勞。

老年人

老年人的消化功能相對(duì)弱一些，吃這四種食材得更小心。黑木耳可以泡得更軟點(diǎn)，煮的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，這樣好嚼也好消化。紅薯煮粥吃更容易消化吸收。芹菜煮得熟透點(diǎn)，能減少對(duì)腸胃的刺激。香蕉要選熟透的，別吃沒熟透的，免得腸胃不舒服。

體質(zhì)虛弱者

這類人吃的時(shí)候得注意食材的搭配和做飯的方法。比如說把黑木耳和雞肉一起燉湯，能讓營(yíng)養(yǎng)更豐富。紅薯和紅棗一起煮粥，能滋補(bǔ)身子。芹菜和瘦肉一起煮湯，營(yíng)養(yǎng)多還容易吸收。香蕉和牛奶一起做成奶昔，能讓身體更強(qiáng)壯。

患有慢性疾病者

要是有糖尿病，吃紅薯可得嚴(yán)格控制量，別讓血糖升上去。高血壓的人可以多吃點(diǎn)芹菜，但要少放鹽。便秘很嚴(yán)重的人可以適當(dāng)多吃點(diǎn)香蕉，但要留意身體的反應(yīng)。

一、黑木耳

營(yíng)養(yǎng)成分：黑木耳有好多膳食纖維、鐵、維生素 K 這些營(yíng)養(yǎng)東西。其中，膳食纖維能讓便便的體積變大，讓腸道動(dòng)起來(lái)，預(yù)防便秘。

健康功效：

從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說，黑木耳能讓人更有精神、養(yǎng)腎養(yǎng)胃。在中醫(yī)的說法里，黑木耳顏色黑，能補(bǔ)腎氣，腎好了對(duì)肝也有好處。而且，黑木耳還能把身體里的臟東西清掉，讓氣血更通順，對(duì)肝臟的正常工作有幫助。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，它能讓血液不那么黏，降低得心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。古代的醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》里就講過：“木耳性味平和，能讓人更有力氣，不覺得餓，身體更輕快有精神?！?/p>

挑選新鮮黑木耳的辦法：

1. 看顏色：好的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色。

2. 聞味道：新鮮的黑木耳沒怪味，要是有刺鼻的味道，可能是經(jīng)過化學(xué)處理的。

3. 摸一摸：手感干燥、不重，而且容易碎的比較好。

保存方法：

放在干燥通風(fēng)的地方，別讓它受潮發(fā)霉。也能裝進(jìn)密封袋，放冰箱冷藏。

食用方法：

1. 涼拌黑木耳

- 烹飪的步驟：把泡好的黑木耳用水焯熟，撈出來(lái)把水瀝干。準(zhǔn)備好適量的蒜末、蔥花、生抽、醋、香油、鹽、糖、辣椒油，放到碗里攪和勻，做成調(diào)料汁。把黑木耳放到碗里，倒上調(diào)料汁，拌一拌就行。

- 要注意的地方：黑木耳泡的時(shí)間別太長(zhǎng)，一般別超過4個(gè)小時(shí)，不然容易長(zhǎng)細(xì)菌。焯水的時(shí)間差不多2-3分鐘就行，這樣口感脆脆的。

2. 黑木耳炒肉

- 烹飪的步驟：把泡好的黑木耳撕成小朵，豬肉切成片，用料酒、生抽、淀粉腌一會(huì)兒。鍋里倒油，油熱了把蔥姜蒜放進(jìn)去炒香，把肉片放進(jìn)去炒到變色，再把黑木耳放進(jìn)去接著炒，加上適量的鹽、生抽、雞精調(diào)味，炒熟就行。

- 要注意的地方：炒肉的時(shí)候大火快炒，能讓肉更嫩。黑木耳下鍋后要趕緊炒，別炒糊了。

小問題：親愛的讀者，您平常會(huì)經(jīng)常吃黑木耳不？您最喜歡黑木耳咋個(gè)做法呀？

二、紅薯

營(yíng)養(yǎng)成分：紅薯有好多膳食纖維、維生素 A、維生素 C、鉀等等。這些豐富的膳食纖維能讓腸道動(dòng)得更歡，讓排便更順溜。

健康功效：

從醫(yī)學(xué)上講，紅薯能讓人不那么虛，更有力氣，還能健脾胃。按照中醫(yī)的說法，紅薯能歸脾、胃、肝經(jīng)，能補(bǔ)氣血，對(duì)肝臟藏血有好處。而且，它能讓脾胃更強(qiáng)壯，氣血也就有了源頭，間接能養(yǎng)養(yǎng)肝。古代的書《本草綱目》里寫著：“紅薯能補(bǔ)身子，讓人有力氣，脾胃好，腎也好?！?/p>

挑選新鮮紅薯的辦法：

1. 看外表：皮光溜溜的，沒破的地方也沒斑點(diǎn)的比較好。

2. 看形狀：選形狀規(guī)整、粗細(xì)均勻的紅薯。

3. 聞一聞：新鮮紅薯沒怪味，要是有霉味或者酸味，可別買。

保存方法：

1. 常溫放著：找個(gè)通風(fēng)干燥的地方放著，別受潮。

2. 放冰箱冷藏：用保鮮膜包好，放冰箱冷藏室，能放挺長(zhǎng)時(shí)間。

食用方法：

1. 烤紅薯

- 烹飪的步驟：把紅薯洗干凈，用廚房紙巾擦干表面的水。烤箱預(yù)熱到200度，把紅薯放進(jìn)去，烤40-60分鐘，具體時(shí)間看紅薯大小，中間翻翻面，烤到外皮脆脆的，里面軟軟的就行。

- 要注意的地方：選大小差不多的紅薯，這樣烤的時(shí)間能一樣?？镜臅r(shí)候多瞅瞅，別烤糊了。

2. 紅薯粥

- 烹飪的步驟：把紅薯去皮切成小塊，大米洗干凈。鍋里加水，把大米和紅薯塊放進(jìn)去，大火煮開后換成小火煮到粥變稠。

- 要注意的地方：煮粥的時(shí)候多攪和攪和，別讓它粘鍋。水一開始就加夠，別半道加水，不然影響口感。

小問題：您有沒有自己烤過紅薯呀？是不是有時(shí)候掌握不好火候？

三、芹菜

營(yíng)養(yǎng)成分：芹菜有豐富的膳食纖維、維生素B族、鈣、鎂這些東西。里面的膳食纖維能刺激腸道動(dòng)起來(lái)，幫著把身體里的廢物排出去。

健康功效：

從醫(yī)學(xué)上說，芹菜能平肝火、清熱、去風(fēng)濕。在中醫(yī)里，肝喜歡通順不喜歡郁悶。芹菜能平肝火，讓人心情更舒暢。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究看，它能幫著降血壓、調(diào)血脂。在古代，芹菜就被當(dāng)成好藥，《本草綱目拾遺》里說：“芹菜能去熱氣，解毒，對(duì)大小腸都好?！?/p>

挑選新鮮芹菜的辦法：

1. 看外觀：葉子綠得鮮亮，沒黃葉子也沒斑點(diǎn)，莖稈直直的。

2. 看根部：根部顏色鮮艷，沒萎縮也沒爛的。

3. 聞聞味：新鮮芹菜有濃濃的清香味。

保存方法：

用保鮮膜把芹菜根部包起來(lái)，放冰箱冷藏室，能放3-5天。

食用方法：

1. 清炒芹菜

- 烹飪的步驟：把芹菜洗干凈切成段，準(zhǔn)備好蒜末。鍋里倒油，油熱了把蒜末放進(jìn)去炒香，把芹菜放進(jìn)去炒到斷生，加上適量的鹽、雞精調(diào)味，炒熟就行。

- 要注意的地方：炒芹菜大火快炒，能讓芹菜口感更脆更嫩。

2. 涼拌芹菜

- 烹飪的步驟：把芹菜洗干凈切段，用水焯熟，撈出來(lái)過涼水，把水瀝干。準(zhǔn)備適量的蒜末、生抽、醋、香油、鹽、糖，放到碗里攪和勻，做成調(diào)料汁。把芹菜放到碗里，倒上調(diào)料汁，拌一拌就行。

- 要注意的地方：焯水時(shí)間別太長(zhǎng)，1-2分鐘就行，不然影響口感和營(yíng)養(yǎng)。

小問題：您知道咋挑新鮮脆嫩的芹菜不？

四、香蕉

營(yíng)養(yǎng)成分：香蕉有鉀、膳食纖維、維生素 C 這些。里面的膳食纖維能讓便便體積變大，促進(jìn)腸道動(dòng)起來(lái)。

健康功效：

從醫(yī)學(xué)角度看，香蕉能清熱、潤(rùn)腸、讓腸胃動(dòng)得更好。在中醫(yī)的理念里，香蕉性涼，能清熱平肝火，對(duì)肝火太旺導(dǎo)致的煩躁、頭暈這些有一定的緩解作用。古代的醫(yī)書里也講過，香蕉能潤(rùn)肺、止咳、通血脈、補(bǔ)身體。

挑選新鮮香蕉的辦法：

1. 看表皮：表皮金黃，有少量黑斑的是熟得正好的香蕉。

2. 聞聞味：有自然的香蕉香味，沒怪味。

3. 捏一捏：不太硬也不太軟，有點(diǎn)彈性。

保存方法：

要是短時(shí)間就吃，可以常溫放著；要是想放時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，用保鮮膜包住根部，放冰箱冷藏室。

食用方法：

1. 香蕉奶昔

- 烹飪的步驟：把香蕉去皮切成小段，放到攪拌機(jī)里，加上適量的牛奶和蜂蜜，攪和勻就行。

- 要注意的地方：選熟透的香蕉，口感更好。牛奶的量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。

2. 香蕉燕麥片

- 烹飪的步驟：把香蕉去皮搗成泥，和燕麥片混在一起攪勻，放烤箱里烤到表面金黃。

- 要注意的地方：烤的時(shí)間和溫度要根據(jù)烤箱的情況調(diào)整，別烤焦了。

小問題：您有沒有試過用香蕉做些新奇的美食呀？

結(jié)語(yǔ)

總之，這四種被叫做腸道“清道夫”的食材，各自都有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)和健康效果。在平常的日子里，咱們可以巧妙地把它們放進(jìn)飲食里，讓腸道更健康，肝臟也能得到滋養(yǎng)，身體更有活力！不過要注意，每個(gè)人吃了這些食物的效果可能不一樣，而且得適量吃，這樣才能保持飲食的平衡和多樣。

#大暑聊健康#

點(diǎn)擊左上角頭像，再點(diǎn)加“關(guān)注”，更多好文分享，不容錯(cuò)過！

相關(guān)知識(shí)

通便最快的水果：天然腸道清道夫
“人體清道夫”，建議中老年要常吃，營(yíng)養(yǎng)又便宜，養(yǎng)肝排毒又通便
纖維素是腸道的“清道夫”，常吃這5種美食，清腸排毒，助力消化
西梅：醫(yī)囑之下的神奇“腸道清道夫”，揭秘其通便魔力
利腸通便、清除腸垢、排毒養(yǎng)顏、人體的清道夫——豬血
三天排毒計(jì)劃：吃對(duì)這5種“清道夫”食物，腸道年輕10歲
6種“腸道清道夫”食物，常吃可預(yù)防炎癥助排毒
清理腸道垃圾 中醫(yī)清理腸道排毒養(yǎng)顏秘訣
【四季食單】8種天然的“腸道清道夫”
早上清腸+排毒=通便秘、瘦身

網(wǎng)址: 揭秘！四種腸道“清道夫”食材，養(yǎng)肝排毒又通便 http://www.u1s5d6.cn/newsview1311537.html