寶子們，是不是總在為減脂期吃什么而發(fā)愁？每次打開外賣軟件，面對高油高鹽的食物，心里滿是糾結(jié)，既擔心熱量超標，又怕吃完沒多久就餓肚子。

別愁啦！今天我就來給大家雪中送炭。我精心搜羅并親自嘗試了5道健康低脂餐，它們不僅熱量超低，能讓你毫無負擔地享受美食，還特別有飽腹感，吃一頓能扛餓好久。更驚喜的是，堅持吃這些餐食，掉秤也不是夢！話不多說，趕緊跟著我一起看看這5道寶藏餐食，先收藏起來，以后減脂餐就有著落啦！

一、番茄炒土豆絲

【食材】

土豆、番茄、蒜、蔥、食用油、生抽、鹽、糖、雞精、青椒

【做法】

1、把土豆削皮，用擦絲器擦成絲，放進清水里沖洗三次，然后泡在水里備用，這樣能去掉多余淀粉，炒出來更爽脆。番茄洗凈切成片。

2、鍋里倒油，油熱后放入蔥、蒜末，小火慢慢炒出香味，接著把番茄片倒進去，不停翻炒，直到炒出沙，這時候番茄的汁水都出來了，味道超濃郁。

3、倒入泡好的土豆絲，大火翻炒兩分鐘，加兩勺生抽、適量鹽、一點點糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻后，把青椒塊倒進去，炒到青椒斷生就可以出鍋啦。

小貼士：

1、土豆絲泡水能防止氧化變黑，炒出來也更脆。

2、炒番茄的時候耐心點，多炒一會兒出沙，味道更好。

二、青椒孜然炒牛肉

【食材】

牛肉、青椒、蔥、蒜、辣椒面、孜然粉、生抽、料酒、淀粉、蠔油、老抽、食用油

【做法】

1、牛肉切成薄片，用清水沖洗干凈，瀝干水分后放進碗里，加兩勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，用手抓拌均勻，腌制十五分鐘，這樣牛肉會更嫩滑。

2、青椒洗凈切成塊，鍋里倒少許油，油熱后把青椒塊倒進去，快速翻炒到斷生，盛出來備用。

3、鍋里再倒點油，油熱后放入牛肉片，用鏟子快速劃散，炒到牛肉變色，放入蒜末炒出香味，接著把炒好的青椒倒進去，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油，翻炒均勻，最后倒入一勺辣椒面和一勺孜然粉，再放點蔥段，翻炒幾下就可以出鍋咯。

小貼士：

1、牛肉切片要逆著紋理切，這樣吃起來不塞牙。

2、炒牛肉時間別太長，不然容易老，影響口感。

三、黃瓜雞蛋炒蝦仁

【食材】

黃瓜、雞蛋、蝦仁、蔥、蒜、生抽、蠔油、鹽、糖、雞精、食用油

【做法】

1、黃瓜切成薄片，放進碗里，加一點點鹽腌制十分鐘，然后用水沖洗干凈，這樣黃瓜會更入味。蔥蒜切成末，雞蛋打進碗里，用筷子攪散。

2、鍋里倒油，油熱后把雞蛋液倒進去，等雞蛋凝固后，用鏟子炒散，盛出來備用。鍋里再倒點油，放入蝦仁和蔥蒜末，炒到蝦仁變色，把黃瓜片倒進去。

3、翻炒兩分鐘后，加一勺生抽、一勺蠔油，再根據(jù)口味加適量鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋啦。

小貼士：

1、黃瓜用鹽腌一下，能去掉一些水分，炒出來更脆。

2、蝦仁炒的時候別太久，不然口感不鮮嫩。

四、蒜蓉油麥菜

【食材】

油麥菜、蒜、干辣椒、生抽、蠔油、食用油

【做法】

1、油麥菜洗凈切成段，半頭蒜切成蒜末，干辣椒切成絲備用。

2、鍋里倒油，油熱后放入蒜末和干辣椒絲，小火炒出香味，接著把油麥菜段倒進去，大火快速翻炒兩分鐘。

3、加兩勺生抽、一勺蠔油，繼續(xù)翻炒均勻，等油麥菜變軟就可以出鍋咯。

小貼士：

1、油麥菜別炒太久，不然顏色不好看，口感也不脆。

2、蒜末和干辣椒絲炒出香味就行，別炒糊了。

五、涼拌青筍

【食材】

青筍、小米辣、蔥、蒜、生抽、陳醋、花椒油、辣椒油、鹽、糖、雞精、食用油

【做法】

1、青筍去皮，用擦絲器擦成絲，鍋里燒水，水開后放入青筍絲，煮兩分鐘撈出，放進涼水里過一下，這樣口感更脆。

2、碗里放入青筍絲、蔥花、蒜末、小米辣，鍋里倒點油燒熱，淋在蒜末和小米辣上，激發(fā)出香味，接著加兩勺生抽、一勺陳醋、一勺花椒油、一勺辣椒油，再根據(jù)口味加適量鹽、糖和雞精調(diào)味，攪拌均勻就可以吃啦。

小貼士：

1、青筍絲焯水時間別太長，不然就不脆了。

2、淋熱油的時候小心點，別燙著自己。

寶子們，這5道健康低脂餐就是咱們掉秤路上的“秘密武器”！做法不復(fù)雜，食材也易得，每一口都是低卡與飽腹的完美融合。趕緊把菜譜揣兜里，行動起來！堅持吃，好身材和健康活力都會朝你飛奔而來，快沖！

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