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怎么樣吃火鍋才健康？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月23日 19:49

寒冷的冬天，一家人圍在一起吃火鍋是一件非常快樂(lè)的事情。吃火鍋可以吃的酣暢淋漓，但是我們?nèi)绻缘牟蛔⒁饩腿菀讗盒?、嘔吐、腹瀉、腹痛，那么應(yīng)該怎么吃才是健康的吃法呢？

不同食物生熟不一樣：涮的食物要在滾燙的湯中煮熟才可以吃不然容易發(fā)生胃腸道疾病，而且煮熟才可以殺死寄生蟲(chóng)。也可以在火鍋里面放生姜散熱驅(qū)寒，也可以放白蓮清心瀉火。這樣才可以保證身體健康。

注意冷熱分寸：我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候，往往從鍋里面拿出來(lái)就直接吃了，這樣的話就太燙了，我們應(yīng)該把涮好的食物放在我們的醬碟里面先蘸調(diào)味品。同時(shí)，我們也少喝冰凍的飲料，因?yàn)楸鶅龅臇|西容易刺激牙齒和腸胃?？梢赃x擇酸奶等等，幫助消化。

避免刺激，鮮辣有度：吃火鍋的時(shí)候不要吃的太辣或者太咸，這樣容易刺激到腸胃，特別是有消化道和呼吸道疾病的人，如果真的很重口味的話我們可以用滾開(kāi)水燙熟食物，然后用醬油等比較清淡的調(diào)料。

少喝老湯：我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候一般都是慢慢的聊天慢慢的涮，一直會(huì)吃上一兩個(gè)小時(shí)，但是我們?nèi)绻曰疱伒臅r(shí)候要喝湯的時(shí)候我們最好在一開(kāi)始的時(shí)候就喝湯，不要到最好才開(kāi)始喝湯，因?yàn)闀r(shí)間越久的話湯中的有害物質(zhì)就會(huì)越多。

少吃內(nèi)臟：有時(shí)候我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候喜歡吃一些畜禽內(nèi)臟，但是現(xiàn)在農(nóng)藥啊，化肥啊之類(lèi)的東西在生產(chǎn)食品的時(shí)候比較多，而動(dòng)物的內(nèi)臟就是代謝的器官，很多有害物質(zhì)的顧慮器，所以內(nèi)臟是殘留有害物質(zhì)最多的地方，我們盡量要少吃。