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食品保質期過了一天還能吃嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月28日 12:48

核心提示：過期的東西可能會產生一定霉菌，對人體損傷最大的是黃曲霉，非常容易導致癌癥的發(fā)生。過期的食物可能會產生大量細菌滋生，服用入口中進入胃里面，胃內菌群失調有可能會產生胃痛。

食品保質期過了一天還能吃嗎？食品保質期的計算方法？食品的保質期的規(guī)定？

過期的東西可能會產生一定霉菌，對人體損傷最大的是黃曲霉，非常容易導致癌癥的發(fā)生。過期的食物可能會產生大量細菌滋生，服用入口中進入胃里面，胃內菌群失調有可能會產生胃痛。而腸道內菌群失調則有可能導致腹痛、腹瀉，長期服用過期食物則有可能導致慢性胃炎和腸炎。有包裝的食品過期一至兩天，甚至一周以內都是可以吃，只要包裝完好，味道無異常，服用以后問題不是很大。但類似于瓜果蔬菜，長期放置則有可能產生大量細菌，即使表面完好也仍有部分細菌是人看不到的因，此建議不要吃過期的食物，一定要保證新鮮。

食品生產日期到有效期的計算方法為食品生產日期的月份+有效期，食品生產日期的月份+有效期所得的數(shù)額超過12的需要減去12之后計入下一年的月份。

食品的保質期的規(guī)定

1、酒類

瓶裝普通熟啤酒保質期為2個月，特制啤酒4個月;瓶裝葡萄果露酒為半年。

2、飲料類

果汁汽水、果味汽水、可樂汽水，玻璃瓶裝保質期為3個月，罐裝6個月;果汁玻璃瓶裝6個月。

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