已經(jīng)到四月了，你瘦了嗎？相信很多人還在為減肥而苦惱，曾經(jīng)餓到頭發(fā)暈都沒瘦，做了半個月的運動，不瘦反而胖了，你是不是這樣呢？如果是的話，多半是吃得不對。

減肥離不開運動，同時也要合理安排好一天的吃食，這樣做才能達(dá)到瘦身又不傷身的效果。

1、黃瓜炒雞蛋

食材準(zhǔn)備
雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油 、蔥、蒜、姜等。
黃瓜炒雞蛋
制作步驟
1、把雞蛋打入碗內(nèi)，加入精鹽、味精調(diào)拌均勻。黃瓜洗凈切成菱形片。
2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、鍋內(nèi)放少許油，燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。

2、白灼生菜

原料
球生菜（西生菜）、蔥、姜絲、生抽、料酒、醋、白糖、鹽。
做法
1、球生菜一顆，注意要選擇那種葉片包得緊密的；把根部摳掉；
2、在火上，熱水里焯水，正面反面各燙一會兒；注意水中要加點鹽，保證嬌嫩的色澤，還要避免時間太久~~可以用勺子把熱水不斷的澆到菜上，保證兩面受熱均勻；燙好后，放在盤中表面上切幾刀以便于進(jìn)味兒；再把事先準(zhǔn)備好的蔥姜絲擺在菜上（蔥姜絲切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味
3、準(zhǔn)備調(diào)料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否則會搶味道，生抽適量，用它來挑這道菜的咸淡；在鍋中放少許色拉油燒熱后把準(zhǔn)備好的調(diào)料汁放進(jìn)鍋里燒開，澆到菜上，就可以啦~~~

3、涼拌紫甘藍(lán)

做法食材：
紫甘藍(lán)、雞粉、食鹽、白芝麻、麻油、鹽、白糖、白醋、雞精
步驟
1、紫甘藍(lán)洗凈，切絲（可以切細(xì)點）
2、加入適當(dāng)鹽和糖腌制一會兒，把多余的水分倒掉
3、準(zhǔn)備調(diào)味汁：鹽、白糖、白醋、麻油
、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。
4、將調(diào)味汁倒入紫甘藍(lán)中拌勻，撒上白芝麻！

4、芹菜炒牛肉

食材：牛里脊300克左右，芹菜，青紅泡椒，蒜末，花椒粒！
腌制牛肉：牛肉加入一勺生抽一勺蠔油一小勺胡椒一勺食用油一勺料酒腌制半小時左右?
做法?全程大火下牛肉爆炒斷生盛出！
?下配料爆香，倒入芹菜段炒斷生，再倒入牛肉加入半勺老抽，適量白糖提鮮翻炒均勻即可出鍋

5、海帶冬瓜湯

主要食材:
冬瓜、海帶、胡椒、生姜、蔥白。
步驟:
1、海帶洗凈，冬瓜切塊。冬瓜皮記得留下，冬瓜皮的清熱利水效果比冬瓜肉更強(qiáng)2、鍋里放少量油，小火爆香姜蔥；
3、下冬瓜炒軟，倒入開水和胡椒粒煮開；
4、再放海帶煮10分鐘左右，海帶軟熟即可；
5、最后放半勺鹽、半勺雞精調(diào)味。
冬瓜:清熱、利水、消腫、化痰功效；富含維C，美白、改善膚質(zhì)粗糙；可以促進(jìn)代謝，阻止體內(nèi)脂肪堆積。

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