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揭秘纖維素，人體健康不可或缺的營養(yǎng)素

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月02日 06:04

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促進(jìn)腸道健康降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)控制體重降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)改善血糖水平

在日常生活中，我們常常聽到“膳食纖維”這個(gè)詞匯，它實(shí)際上就是纖維素的一種，纖維素是一種非常重要的營養(yǎng)素，盡管人體不能直接消化吸收，但它在維持人體健康方面發(fā)揮著不可替代的作用，纖維素具體有哪些作用呢？本文將為您一一揭曉。

促進(jìn)腸道健康

纖維素能夠增加食物的體積，使其在腸道中停留的時(shí)間延長，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積和水分，從而預(yù)防便秘，纖維素還能吸附腸道中的有害物質(zhì)，減少其對(duì)人體的危害。

據(jù)《中國居民膳食纖維攝入狀況調(diào)查報(bào)告》顯示，我國居民膳食纖維的攝入量普遍低于推薦標(biāo)準(zhǔn)，長期缺乏纖維素會(huì)導(dǎo)致腸道問題，增加膳食纖維的攝入對(duì)于改善腸道健康至關(guān)重要。

降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

纖維素具有降低膽固醇的作用，可以幫助預(yù)防心血管疾病，研究表明，高纖維飲食可以降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平，從而降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

《美國心臟學(xué)會(huì)雜志》曾發(fā)表一篇研究，指出高纖維飲食可以降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，其中纖維素的作用不容忽視。

控制體重

纖維素在消化過程中需要消耗較多的能量，攝入纖維素可以增加飽腹感，減少食物的攝入量，有助于控制體重，纖維素還能減少糖分的吸收，有助于降低血糖水平，預(yù)防糖尿病。

據(jù)《中國肥胖防治指南》指出，增加膳食纖維的攝入有助于控制體重，預(yù)防肥胖。

降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)

纖維素可以增加腸道內(nèi)有益菌的繁殖，有助于抑制有害菌的生長，從而降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，研究發(fā)現(xiàn)，高纖維飲食可以降低結(jié)直腸癌、乳腺癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

改善血糖水平

纖維素可以減緩碳水化合物的消化吸收，降低血糖水平，有助于預(yù)防和治療糖尿病，研究發(fā)現(xiàn)，高纖維飲食可以降低2型糖尿病患者的血糖和胰島素水平。

纖維素是一種對(duì)人體健康至關(guān)重要的營養(yǎng)素，具有促進(jìn)腸道健康、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、控制體重、降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)和改善血糖水平等多種作用，為了保持身體健康，我們應(yīng)該在日常生活中增加膳食纖維的攝入，如多吃蔬菜、水果、全谷物等富含纖維的食物，根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議，成年人每天的膳食纖維攝入量應(yīng)達(dá)到25-30克。

參考文獻(xiàn)：

1、《中國居民膳食纖維攝入狀況調(diào)查報(bào)告》

2、《美國心臟學(xué)會(huì)雜志》

3、《中國肥胖防治指南》

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