作者：Mercola 醫(yī)生

全世界超過(guò)半數(shù)的人口都是使用雙語(yǔ)或多語(yǔ)言，這意味著，如果您只能說(shuō)一種語(yǔ)言，您就屬于“少數(shù)人”。但在美國(guó)，情況卻并非如此：只有四分之一的美國(guó)人能夠使用第二語(yǔ)言與他人進(jìn)行對(duì)話。

使用雙語(yǔ)——比如能夠與世界各地的人進(jìn)行商務(wù)或一般交流——帶來(lái)的好處是不言而喻的。大部分美國(guó)人都相信，學(xué)習(xí)第二語(yǔ)言非常重要，但卻不一定是必要的。

但在世界其他地區(qū)，很多語(yǔ)言僅在面積非常小的地理范圍內(nèi)使用。即便您在家庭生活中不需要用到另一種語(yǔ)言，但在當(dāng)今連接日益緊密的數(shù)字化世界，您在業(yè)務(wù)領(lǐng)域可能會(huì)要用到。

因此，熟練使用多語(yǔ)言也就成了非常重要的技能。例如，印度尼西亞使用 722 種不同的語(yǔ)言，印度使用 445 種，澳大利亞使用的語(yǔ)言也超過(guò) 200 種。在某些情況下，兒童可能在家使用一種語(yǔ)言，在學(xué)校接受教育時(shí)使用另一種語(yǔ)言。

但這種語(yǔ)言習(xí)得不僅對(duì)于交流至關(guān)重要，它還可以帶來(lái)健康方面的益處。

使用雙語(yǔ)如何給大腦帶來(lái)好處

語(yǔ)言對(duì)于大腦而言是一項(xiàng)頗具挑戰(zhàn)的任務(wù)，而如果您使用雙語(yǔ)，則可能要用到更多資源。

人們?cè)?jīng)一度認(rèn)為，在使用兩種或更多種語(yǔ)言的環(huán)境中長(zhǎng)大的孩子，可能會(huì)面臨著與生俱來(lái)的劣勢(shì)，但事實(shí)證明，這種“腦力”鍛煉具有諸多益處，并能讓您的大腦更有效地處理信息，即便在步入老年期也不例外。

首先，雙語(yǔ)大腦擁有更多灰質(zhì)，其中就包括在認(rèn)知和高階認(rèn)知過(guò)程中發(fā)揮作用的神經(jīng)元。另外，相比于使用單一語(yǔ)言的人，雙語(yǔ)使用者擁有：

無(wú)論在哪個(gè)年齡階段，無(wú)論是老人還是小孩，都可以享受這些益處。相比于使用單一語(yǔ)言的兒童，使用雙語(yǔ)的兒童在視覺(jué)空間以及言語(yǔ)工作記憶方面擁有多重優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于老年人，使用雙語(yǔ)可以帶來(lái)更多優(yōu)勢(shì)。研究表明，使用雙語(yǔ)的老年人擁有更大的認(rèn)知儲(chǔ)備，這種“保護(hù)機(jī)制可提高大腦應(yīng)對(duì)疾病的能力?！?/p>

可能也正是由于這個(gè)原因，雙語(yǔ)使用者最先開(kāi)始出現(xiàn)認(rèn)知衰退的時(shí)間，要比使用單一語(yǔ)言的人更晚（推遲長(zhǎng)達(dá) 4.5 年），即便對(duì)于癡呆癥（包括阿茨海默氏?。┮膊焕?。換言之，使用雙語(yǔ)似乎有助于防止認(rèn)知衰退。根據(jù)《神經(jīng)病學(xué)》(Neurology) 發(fā)布的一項(xiàng)研究：

使用雙語(yǔ)可能改變大腦中的神經(jīng)構(gòu)造

從神經(jīng)細(xì)胞活化及其實(shí)際結(jié)構(gòu)而言，雙語(yǔ)使用者的大腦與單語(yǔ)使用者具有多種差異。而雙語(yǔ)使用者也存在多種差異，這可能是由于每個(gè)人的不同經(jīng)歷而導(dǎo)致。

例如，人們可能從一出生就開(kāi)始學(xué)習(xí)兩種語(yǔ)言（同時(shí)性雙語(yǔ)），或者在今后的生活中學(xué)習(xí)第二種語(yǔ)言（連續(xù)性雙語(yǔ)）。盡管如此，一些人會(huì)頻繁地在兩種語(yǔ)言之間切換，并且同時(shí)精通兩種語(yǔ)言；而另一些人可能主要使用一種語(yǔ)言。

對(duì)于更為精通第二種語(yǔ)言，且很早習(xí)得這種語(yǔ)言的雙語(yǔ)使用者，其左下頂葉皮層中的灰質(zhì)體積會(huì)相應(yīng)地增加。人們認(rèn)為，這可能發(fā)揮著一定的作用，有助于在兩種語(yǔ)言之間實(shí)現(xiàn)很好的平衡。

對(duì)于使用雙語(yǔ)的兒童和老年人，其白質(zhì)體積也會(huì)有所變化。這表明，使用兩種語(yǔ)言“不僅可以改變神經(jīng)構(gòu)造處理信息的方式，還會(huì)給神經(jīng)構(gòu)造本身帶來(lái)變化?！?/p>

上述結(jié)論來(lái)自于西北大學(xué)科學(xué)與障礙系系主任 Viorica Marian 博士與其同事共同撰寫(xiě)的一份報(bào)告。該報(bào)告繼續(xù)指出：

成年人依然可以學(xué)習(xí)一門(mén)新語(yǔ)言

人們通常認(rèn)為，在孩童時(shí)期學(xué)習(xí)第二語(yǔ)言，要比在成年時(shí)期學(xué)習(xí)外語(yǔ)容易得多，但這并不一定準(zhǔn)確。事實(shí)上，一些語(yǔ)言學(xué)研究建議，成年人的語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力要超過(guò)兒童，但前提是要滿足一定的條件。

成年人具有的其中一項(xiàng)優(yōu)勢(shì)便是預(yù)先存在的語(yǔ)言知識(shí)——如何組建一個(gè)句子、語(yǔ)法的要素、發(fā)音與拼寫(xiě)、語(yǔ)言的概念性理解，而對(duì)于兒童，這些技能尚處在開(kāi)發(fā)的階段。

而兒童表現(xiàn)更出色的一個(gè)方面，便是發(fā)音，因?yàn)樗麄兏瞄L(zhǎng)于識(shí)別細(xì)微的聲音差別。因此，兒童往往能夠更好地模擬新語(yǔ)言的聲音，而成年人很難在沒(méi)有本地口音的情況下，使用新的語(yǔ)言。

但發(fā)音不準(zhǔn)確并非是判斷流暢性的指標(biāo)，在實(shí)際交流中通常也不會(huì)形成障礙。兒童的語(yǔ)言流暢性標(biāo)準(zhǔn)要低于成年人，因?yàn)槌赡耆送獡碛信c這種語(yǔ)言相關(guān)的廣泛的知識(shí)，才能針對(duì)各種不同的主題展開(kāi)交流。

同時(shí)，兒童可能在學(xué)?；蚣抑袑W(xué)習(xí)第二語(yǔ)言，因而擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。如果能夠給成年人提供類似的機(jī)會(huì)，他們往往也能夠成功掌握新的語(yǔ)言。

據(jù)《電訊報(bào)》(Telegraph) 報(bào)道：“無(wú)法掌握新語(yǔ)言的成年人，通常是那些運(yùn)用教育類軟件或應(yīng)用程序在家自學(xué)的人。沒(méi)有老師的支持，或穩(wěn)定的練習(xí)對(duì)話的伙伴，語(yǔ)言學(xué)習(xí)很容易變得雜亂無(wú)章。”

《心理學(xué)前沿》發(fā)布的一項(xiàng)研究進(jìn)一步補(bǔ)充：

因此，如果您已經(jīng)成年，并且想要學(xué)習(xí)一門(mén)新語(yǔ)言，現(xiàn)在開(kāi)始還為時(shí)不晚。要想取得最佳效果，您不妨考慮參加社區(qū)大學(xué)舉辦的課程，相比于在家自學(xué)，這樣能讓您獲得定期支持，并結(jié)識(shí)可以練習(xí)對(duì)話技巧的伙伴。

哪些其他方法也可以促進(jìn)大腦健康？

一些專家建議，學(xué)習(xí)一門(mén)語(yǔ)言的好處來(lái)自于······學(xué)習(xí)這個(gè)過(guò)程。事實(shí)上，如果您對(duì)于學(xué)習(xí)新語(yǔ)言不感興趣，參與“有目的且有意義的活動(dòng)”同樣能夠刺激您的神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)抗與壓力相關(guān)的疾病，減少癡呆風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)身健體。

改善大腦功能或逆轉(zhuǎn)功能衰退的關(guān)鍵因素是你在參與一項(xiàng)任務(wù)時(shí)的目的的嚴(yán)肅性。換言之，只要任務(wù)對(duì)您而言十分重要，或具有一定的意義或趣味性，又或者只要這些任務(wù)能夠吸引您的注意力，那么，任何類型的任務(wù)都可以。

例如，一項(xiàng)研究表明，絎縫與編織等手藝活動(dòng)可以減少患輕度認(rèn)知功能障礙的概率。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，參加“需要認(rèn)知能力”的活動(dòng)，比如學(xué)習(xí)絎縫或數(shù)碼攝影，可以增強(qiáng)年老人的記憶功能。

關(guān)鍵就在于，您要找到一種能夠在精神上刺激您的活動(dòng)。對(duì)于某些人而言，這可能是學(xué)習(xí)一門(mén)新語(yǔ)言，但對(duì)于另一些人，這可能是截然不同的其他事物。

理想情況下，這最好是要求您做到專心致志，并能給您帶來(lái)極大滿足感的活動(dòng)······它還應(yīng)該是您迫不及待想要開(kāi)始的一種活動(dòng)，比如彈奏某種樂(lè)器、園藝、組建船模、手工藝或其他活動(dòng)。

如果您真的想要改善記憶力和認(rèn)知功能，不妨再考慮以下三種有益于改善大腦健康的“變量”。

維生素 D

活性維生素 D 受體可加快大腦的神經(jīng)發(fā)育，研究人員也在海馬體和小腦中發(fā)現(xiàn)了維生素 D 的代謝途徑，這兩個(gè)大腦區(qū)域負(fù)責(zé)規(guī)劃、處理信息，以及形成新的記憶。

研究也顯示，對(duì)于老年人，較低的維生素 D 含量與腦功能失調(diào)有關(guān)；增加其含量可能讓老年人的精神更健康。如需保證大腦健康，就需要將維生素 D 維持在一定水平，適當(dāng)?shù)年?yáng)光照射就能解決這個(gè)問(wèn)題。

如果這種方法不可行，可以借助優(yōu)質(zhì)日曬床，并同時(shí)服用維生素 D3 補(bǔ)充劑。

間歇性禁食

與普遍觀點(diǎn)不同的是，大腦的理想能量來(lái)源不是葡萄糖而是酮，酮是一種脂肪，當(dāng)您停止為身體供應(yīng)碳水化合物，轉(zhuǎn)而攝入椰子油和其他健康脂肪來(lái)源時(shí)，身體便會(huì)調(diào)用酮。一天的禁食能讓身體“重設(shè)”各種系統(tǒng)，然后開(kāi)始燃燒脂肪，而不是糖分。

此外，酮能幫助您減少整體消耗攝入，從而促進(jìn)大腦細(xì)胞生長(zhǎng)和連通性。

但作為健康生活的一部分，我推薦間歇性禁食計(jì)劃，只需要將飲食限制在每天更短的一段時(shí)間內(nèi)即可。通過(guò)將進(jìn)餐時(shí)間嚴(yán)格限制在 6-8 小時(shí)（嘗試每天吃兩餐，如早餐和晚餐或者午餐和晚餐），每天就能有效禁食 16-18 小時(shí)。

腸道健康

腸道是人的“第二個(gè)大腦”，腸道細(xì)菌會(huì)通過(guò)迷走神經(jīng)向大腦傳遞信息，這種第十腦神經(jīng)從腦干通向腸道神經(jīng)系統(tǒng)（胃腸道的神經(jīng)系統(tǒng)）。

腸道菌群異常與大腦發(fā)育異常存在密切的關(guān)聯(lián)，因?yàn)榇竽X中有神經(jīng)細(xì)胞，腸道中也有神經(jīng)細(xì)胞 —— 包括分泌血清素等神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的神經(jīng)細(xì)胞，這種細(xì)胞大腦中也有，而且與情緒有關(guān)聯(lián)。

簡(jiǎn)而言之，腸道健康會(huì)影響大腦的功能、心智與行為，因?yàn)閮烧咴诙鄠€(gè)方面相互關(guān)聯(lián)且相互依賴。除遠(yuǎn)離糖分以外，支持腸道健康的最佳方式之一，是補(bǔ)充有益細(xì)菌。

因此，您可以使用益生菌補(bǔ)充品，但是我特別喜歡使用發(fā)酵蔬菜，因?yàn)榘l(fā)酵蔬菜能夠提供大量的益生菌。

大多數(shù)人并不知道，一份健康的酸菜（兩到三盎司左右）就能讓您獲取相當(dāng)于市面上出售的 100 粒效力最強(qiáng)的益生菌膠囊。顯然，這是最有效的替代方法之一。返回搜狐，查看更多

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