作者：Mercola 醫(yī)生
全世界超過半數(shù)的人口都是使用雙語或多語言，這意味著，如果您只能說一種語言，您就屬于“少數(shù)人”。但在美國，情況卻并非如此：只有四分之一的美國人能夠使用第二語言與他人進行對話。
使用雙語——比如能夠與世界各地的人進行商務(wù)或一般交流——帶來的好處是不言而喻的。大部分美國人都相信，學(xué)習(xí)第二語言非常重要，但卻不一定是必要的。
但在世界其他地區(qū)，很多語言僅在面積非常小的地理范圍內(nèi)使用。即便您在家庭生活中不需要用到另一種語言，但在當(dāng)今連接日益緊密的數(shù)字化世界，您在業(yè)務(wù)領(lǐng)域可能會要用到。
因此，熟練使用多語言也就成了非常重要的技能。例如，印度尼西亞使用 722 種不同的語言，印度使用 445 種，澳大利亞使用的語言也超過 200 種。在某些情況下，兒童可能在家使用一種語言，在學(xué)校接受教育時使用另一種語言。
但這種語言習(xí)得不僅對于交流至關(guān)重要，它還可以帶來健康方面的益處。
使用雙語如何給大腦帶來好處
語言對于大腦而言是一項頗具挑戰(zhàn)的任務(wù)，而如果您使用雙語，則可能要用到更多資源。
人們曾經(jīng)一度認為，在使用兩種或更多種語言的環(huán)境中長大的孩子，可能會面臨著與生俱來的劣勢，但事實證明，這種“腦力”鍛煉具有諸多益處，并能讓您的大腦更有效地處理信息，即便在步入老年期也不例外。
首先，雙語大腦擁有更多灰質(zhì)，其中就包括在認知和高階認知過程中發(fā)揮作用的神經(jīng)元。另外，相比于使用單一語言的人，雙語使用者擁有：
更好的認知控制能力 更高的思維靈活性 處理切換、抑制和沖突監(jiān)測等相關(guān)任務(wù)時表現(xiàn)更出色無論在哪個年齡階段，無論是老人還是小孩，都可以享受這些益處。相比于使用單一語言的兒童，使用雙語的兒童在視覺空間以及言語工作記憶方面擁有多重優(yōu)勢。
對于老年人，使用雙語可以帶來更多優(yōu)勢。研究表明，使用雙語的老年人擁有更大的認知儲備，這種“保護機制可提高大腦應(yīng)對疾病的能力?！?/p>
可能也正是由于這個原因，雙語使用者最先開始出現(xiàn)認知衰退的時間，要比使用單一語言的人更晚（推遲長達 4.5 年），即便對于癡呆癥（包括阿茨海默氏?。┮膊焕?。換言之，使用雙語似乎有助于防止認知衰退。根據(jù)《神經(jīng)病學(xué)》(Neurology) 發(fā)布的一項研究：
“······一生都在使用雙語的人，可以獲得更多保護，從而預(yù)防 AD[阿茨海默氏病]的發(fā)作。這種影響并非是由于教育、職業(yè)、身份或移民等可能的混雜因素。 因此，使用雙語似乎有助于增加認知儲備，以彌補不斷累積的神經(jīng)病理造成的影響?！?使用雙語可能改變大腦中的神經(jīng)構(gòu)造
從神經(jīng)細胞活化及其實際結(jié)構(gòu)而言，雙語使用者的大腦與單語使用者具有多種差異。而雙語使用者也存在多種差異，這可能是由于每個人的不同經(jīng)歷而導(dǎo)致。
例如，人們可能從一出生就開始學(xué)習(xí)兩種語言（同時性雙語），或者在今后的生活中學(xué)習(xí)第二種語言（連續(xù)性雙語）。盡管如此，一些人會頻繁地在兩種語言之間切換，并且同時精通兩種語言；而另一些人可能主要使用一種語言。
對于更為精通第二種語言，且很早習(xí)得這種語言的雙語使用者，其左下頂葉皮層中的灰質(zhì)體積會相應(yīng)地增加。人們認為，這可能發(fā)揮著一定的作用，有助于在兩種語言之間實現(xiàn)很好的平衡。
對于使用雙語的兒童和老年人，其白質(zhì)體積也會有所變化。這表明，使用兩種語言“不僅可以改變神經(jīng)構(gòu)造處理信息的方式，還會給神經(jīng)構(gòu)造本身帶來變化?！?/p>
上述結(jié)論來自于西北大學(xué)科學(xué)與障礙系系主任 Viorica Marian 博士與其同事共同撰寫的一份報告。該報告繼續(xù)指出：
“使用兩種語言所帶來的認知及神經(jīng)學(xué)方面的益處會一直從幼年時期延續(xù)到老年時期，因為大腦可以更有效地處理信息，同時避免認知衰退。 更重要的是，這些注意力以及衰老方面的益處······并非僅僅限于自幼在雙語環(huán)境中成長的人，在此后的某個人生階段學(xué)習(xí)第二種語言的人，也可以享受這些益處。 雙語體驗帶來的強化的認知控制能力，只是使用雙語的人可以獲得的其中一種優(yōu)勢而已。 盡管科學(xué)家在雙語使用者身上觀察到了某些語言方面的局限性（例如，命名的難度增加），但研究已經(jīng)證實，使用雙語可提高元語言意識（將語言作為一個系統(tǒng)進行操作和探索的能力），并可帶來更好的記憶力、視覺空間能力甚至是創(chuàng)造力。”成年人依然可以學(xué)習(xí)一門新語言
人們通常認為，在孩童時期學(xué)習(xí)第二語言，要比在成年時期學(xué)習(xí)外語容易得多，但這并不一定準確。事實上，一些語言學(xué)研究建議，成年人的語言學(xué)習(xí)能力要超過兒童，但前提是要滿足一定的條件。
成年人具有的其中一項優(yōu)勢便是預(yù)先存在的語言知識——如何組建一個句子、語法的要素、發(fā)音與拼寫、語言的概念性理解，而對于兒童，這些技能尚處在開發(fā)的階段。
而兒童表現(xiàn)更出色的一個方面，便是發(fā)音，因為他們更擅長于識別細微的聲音差別。因此，兒童往往能夠更好地模擬新語言的聲音，而成年人很難在沒有本地口音的情況下，使用新的語言。
但發(fā)音不準確并非是判斷流暢性的指標，在實際交流中通常也不會形成障礙。兒童的語言流暢性標準要低于成年人，因為成年人往往要擁有與這種語言相關(guān)的廣泛的知識，才能針對各種不同的主題展開交流。
同時，兒童可能在學(xué)?；蚣抑袑W(xué)習(xí)第二語言，因而擁有豐富的實踐經(jīng)驗。如果能夠給成年人提供類似的機會，他們往往也能夠成功掌握新的語言。
據(jù)《電訊報》(Telegraph) 報道：“無法掌握新語言的成年人，通常是那些運用教育類軟件或應(yīng)用程序在家自學(xué)的人。沒有老師的支持，或穩(wěn)定的練習(xí)對話的伙伴，語言學(xué)習(xí)很容易變得雜亂無章?！?/p>
《心理學(xué)前沿》發(fā)布的一項研究進一步補充：
“就雙語學(xué)習(xí)的時機而言，有一點固然正確，那就是一般情況下越早學(xué)習(xí)第二語言 (L2)，就越有可能達到媲美母語使用者的熟練水平[例如：獲得年齡 (AoA) 效應(yīng)]······”，······現(xiàn)在，我們都已經(jīng)普遍認識到，即便從成年期開始學(xué)習(xí) L2，依然可以達到非常高的熟練程度。 而更加鼓舞人心的是，有證據(jù)顯示，語言學(xué)習(xí)體驗會讓大腦展現(xiàn)出相當(dāng)水平的可塑性，因此，在學(xué)習(xí)者的一生中都可以感受到機能和神經(jīng)解剖學(xué)方面的變化?！?因此，如果您已經(jīng)成年，并且想要學(xué)習(xí)一門新語言，現(xiàn)在開始還為時不晚。要想取得最佳效果，您不妨考慮參加社區(qū)大學(xué)舉辦的課程，相比于在家自學(xué)，這樣能讓您獲得定期支持，并結(jié)識可以練習(xí)對話技巧的伙伴。
哪些其他方法也可以促進大腦健康？
一些專家建議，學(xué)習(xí)一門語言的好處來自于······學(xué)習(xí)這個過程。事實上，如果您對于學(xué)習(xí)新語言不感興趣，參與“有目的且有意義的活動”同樣能夠刺激您的神經(jīng)系統(tǒng)，對抗與壓力相關(guān)的疾病，減少癡呆風(fēng)險，強身健體。
改善大腦功能或逆轉(zhuǎn)功能衰退的關(guān)鍵因素是你在參與一項任務(wù)時的目的的嚴肅性。換言之，只要任務(wù)對您而言十分重要，或具有一定的意義或趣味性，又或者只要這些任務(wù)能夠吸引您的注意力，那么，任何類型的任務(wù)都可以。
例如，一項研究表明，絎縫與編織等手藝活動可以減少患輕度認知功能障礙的概率。另一項研究發(fā)現(xiàn)，參加“需要認知能力”的活動，比如學(xué)習(xí)絎縫或數(shù)碼攝影，可以增強年老人的記憶功能。
關(guān)鍵就在于，您要找到一種能夠在精神上刺激您的活動。對于某些人而言，這可能是學(xué)習(xí)一門新語言，但對于另一些人，這可能是截然不同的其他事物。
理想情況下，這最好是要求您做到專心致志，并能給您帶來極大滿足感的活動······它還應(yīng)該是您迫不及待想要開始的一種活動，比如彈奏某種樂器、園藝、組建船模、手工藝或其他活動。
如果您真的想要改善記憶力和認知功能，不妨再考慮以下三種有益于改善大腦健康的“變量”。
維生素 D
活性維生素 D 受體可加快大腦的神經(jīng)發(fā)育，研究人員也在海馬體和小腦中發(fā)現(xiàn)了維生素 D 的代謝途徑，這兩個大腦區(qū)域負責(zé)規(guī)劃、處理信息，以及形成新的記憶。
研究也顯示，對于老年人，較低的維生素 D 含量與腦功能失調(diào)有關(guān)；增加其含量可能讓老年人的精神更健康。如需保證大腦健康，就需要將維生素 D 維持在一定水平，適當(dāng)?shù)年柟庹丈渚湍芙鉀Q這個問題。
如果這種方法不可行，可以借助優(yōu)質(zhì)日曬床，并同時服用維生素 D3 補充劑。
間歇性禁食
與普遍觀點不同的是，大腦的理想能量來源不是葡萄糖而是酮，酮是一種脂肪，當(dāng)您停止為身體供應(yīng)碳水化合物，轉(zhuǎn)而攝入椰子油和其他健康脂肪來源時，身體便會調(diào)用酮。一天的禁食能讓身體“重設(shè)”各種系統(tǒng)，然后開始燃燒脂肪，而不是糖分。
此外，酮能幫助您減少整體消耗攝入，從而促進大腦細胞生長和連通性。
但作為健康生活的一部分，我推薦間歇性禁食計劃，只需要將飲食限制在每天更短的一段時間內(nèi)即可。通過將進餐時間嚴格限制在 6-8 小時（嘗試每天吃兩餐，如早餐和晚餐或者午餐和晚餐），每天就能有效禁食 16-18 小時。
腸道健康
腸道是人的“第二個大腦”，腸道細菌會通過迷走神經(jīng)向大腦傳遞信息，這種第十腦神經(jīng)從腦干通向腸道神經(jīng)系統(tǒng)（胃腸道的神經(jīng)系統(tǒng)）。
腸道菌群異常與大腦發(fā)育異常存在密切的關(guān)聯(lián)，因為大腦中有神經(jīng)細胞，腸道中也有神經(jīng)細胞 —— 包括分泌血清素等神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的神經(jīng)細胞，這種細胞大腦中也有，而且與情緒有關(guān)聯(lián)。
簡而言之，腸道健康會影響大腦的功能、心智與行為，因為兩者在多個方面相互關(guān)聯(lián)且相互依賴。除遠離糖分以外，支持腸道健康的最佳方式之一，是補充有益細菌。
因此，您可以使用益生菌補充品，但是我特別喜歡使用發(fā)酵蔬菜，因為發(fā)酵蔬菜能夠提供大量的益生菌。
大多數(shù)人并不知道，一份健康的酸菜（兩到三盎司左右）就能讓您獲取相當(dāng)于市面上出售的 100 粒效力最強的益生菌膠囊。顯然，這是最有效的替代方法之一。返回搜狐，查看更多
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