1、如何科學(xué)合理飲茶1、合理飲茶 因人而異（1）不同性別結(jié)合茶性的不同，女人喝花茶更好。花茶理氣不傷陰，能養(yǎng)顏安神，活血調(diào)經(jīng)。可選用玫瑰花茶、茉莉花茶等。但孕婦一般不宜飲茶，防止咖啡堿對(duì)胎兒的刺激。職場(chǎng)男性，應(yīng)酬多，易肥胖、常疲憊?？蛇x擇多飲烏龍茶、普洱茶，以及濃香型綠茶等。（2）不同年齡老年人飲茶是一種樂趣。但老年人體弱，代謝緩慢，若大量飲濃茶，會(huì)刺激胃粘膜，加重心臟負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)尿頻等。所以老年人更適宜飲細(xì)嫩名優(yōu)茶，且不宜太濃。嬰幼兒不宜喂飲茶水，以免咖啡堿的刺激引起吵夜。兒童，只要合理飲茶，對(duì)健康有利。兒童飲茶能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、利尿解毒、堅(jiān)固牙齒、增強(qiáng)記憶力。但兒童宜飲淡茶，不宜飲濃茶。（3

2、）不同體質(zhì)平時(shí)怕冷的人，以飲紅茶、普洱茶為好；怕熱者，以飲綠茶為好，若是肥胖的人，可飲些去膩消脂強(qiáng)的烏龍茶、普洱茶更好。另外，茶屬于低熱量飲料。對(duì)糖尿病人來說不僅無害，而且有治療作用。常飲普洱茶、烏龍茶有助糖尿病患者降低血糖。（4）不同生活習(xí)慣一般說來，以解渴為目的的飲茶，渴了馬上就飲。宴請(qǐng)飲茶，可促進(jìn)脂肪消化，解除酒精毒害，有利于消除脹飽和清除有害物質(zhì)。有愛吃大蒜或辛辣食品的人，飲茶可以消除口臭。抽煙的人，飲茶，可以減輕煙焦油的毒害作用?？措娨?、用電腦時(shí)，飲茶可以邦助恢復(fù)視力，又能減輕輻射對(duì)人體的傷害。喝酒后，飲茶有利于肝臟消解酒精；茶的利尿作用，可使酒精通過小便排出體外，所以，有醒酒的作用

3、。但不宜過量飲濃茶，否則會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。（5）不同工作性質(zhì)“茶能益思”。腦力勞動(dòng)者邊思考、邊飲茶，可以保持頭腦清醒，有利于提高工作效率。體力勞動(dòng)者飲茶，可以消除疲勞，增強(qiáng)機(jī)體活力，提高工效。清晨起來，喝上一杯茶，可幫助洗滌腸胃，醒腦提神，更好地投入一天的工作。（6）不同病患者l 血脂高、膽固醇高、肥胖患者：研究表明適量飲茶可以降低血脂，前不久又發(fā)現(xiàn)普洱茶中含有他汀類物質(zhì)，因此飲用普洱茶可能更有利于降血脂、降膽固醇，防止肥胖。另外，泡茶時(shí)加點(diǎn)決明子和荷葉，更有助于降血脂、減肥。l 高血壓患者：茶中的茶多酚對(duì)引起高血壓的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶有抑制作用，因而有助于降血壓。l 心臟病患者：冠心病有心動(dòng)過速

4、和心動(dòng)過緩之分。茶中的咖啡堿和茶堿都有興奮作用，因此，對(duì)心動(dòng)過速的冠心病患者來說，宜少飲茶，飲淡茶，甚至不飲茶，以免因多喝茶或喝濃茶促使心跳過快。但對(duì)心動(dòng)過緩，或竇房傳導(dǎo)阻滯的冠心病人來說，多喝些茶，可以起到提高心率的作用。l 神經(jīng)衰弱患者：一要做到不飲濃茶，二要做到不在臨睡前飲茶。這是因?yàn)椴柚械目Х葔A有興奮中樞神經(jīng)作用，會(huì)引起神經(jīng)衰弱患者晚上睡不著覺；但早晨和上午適當(dāng)喝點(diǎn)茶，會(huì)起到振奮精神的作用。另外，如要避免過量咖啡堿的刺激作用，可以將第一泡茶水倒去不喝，因咖啡堿大部分在第一泡時(shí)就被溶出。l 脾胃虛寒者：綠茶，性偏寒，對(duì)脾胃虛寒者不利。所以，脾胃虛寒者，或患有胃病和十二指腸潰瘍的人，特別不

5、宜飲綠茶，也不宜飲濃茶。對(duì)這類人，在茶類選擇上，以改飲溫性的紅茶、普洱茶為好，因這類茶對(duì)胃刺激性小。l 貧血患者：如果是缺鐵性貧血，最好飲些紅茶或普洱茶，特別不宜飲綠茶。因?yàn)榫G茶中含有較多的茶多酚，會(huì)與食物中的鐵發(fā)生化合反應(yīng)，不利人體對(duì)鐵的吸收。其次，缺鐵性貧血患者服用的藥物，多數(shù)為含鐵補(bǔ)劑，更不宜用茶水服藥，否則會(huì)影響藥物的作用。l 老年癡呆癥初期患者：老年癡呆癥多因神經(jīng)傳輸障礙而引起，平時(shí)多飲些茶氨酸含量高的茶葉，諸如安吉白茶之類的白葉茶產(chǎn)品，對(duì)老年癡呆癥的預(yù)防與治療有幫助。l 糖尿病患者：茶葉中的茶多糖有降血糖功效，通常較粗老的茶，如烏龍茶、普洱茶、茯磚、黑磚等黑茶中，茶多糖含量較多，可

6、以飲用一些這類茶有助降血糖。l 身體虛弱的人不宜空腹飲茶：有些身體虛弱的人，空腹飲茶易引起“茶醉”。這是因?yàn)樯眢w虛弱的人，空腹大量飲茶或飲濃茶，易刺激胃粘膜，易引起低血糖，因而產(chǎn)生“茶醉”樣癥狀。在這種情況下吃點(diǎn)糖果、餅干之類可以緩解。2、享受飲茶 講究科學(xué)（1）茶葉有六大類，究竟喝什么茶好：喝什么茶好，要因人而異。聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織推薦的最適合身體健康的六種飲料是：綠茶、紅葡萄酒、酸奶、豆?jié){、骨頭湯、蘑菇湯。綠茶排在首位。如果用同一份鮮葉制成上述六種茶，進(jìn)行化學(xué)分析的結(jié)果就會(huì)發(fā)現(xiàn)，綠茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥效成分更豐富，更適應(yīng)各類健康人群飲用。紅茶中茶多酚含量較少、性溫，很適合胃寒者飲用；烏龍茶、普洱

7、茶降脂減肥效果較好；普洱茶富含多糖有助降血糖。普洱熟茶茶多酚含量極低，更適合腸胃消化功能較差者飲用；含有洛伐他汀類物質(zhì)，有降血脂減肥功效?；ú璧幕ㄏ阄镔|(zhì)具有消解脂肪和調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用。很適合女性飲用。（2）飲茶要適量：一個(gè)人一天究竟喝多少茶比較好？因人而異，一般情況下，一個(gè)人一天喝69克茶，分23次沖泡為宜。不太有飲茶習(xí)慣的可少些，老茶客也可適當(dāng)多些。（3）飲茶濃淡要適宜：有些人喜歡喝濃茶，泡好的一杯茶中，從上到下都是茶葉，這樣經(jīng)常喝濃茶，容易造成鈣質(zhì)流失和胃部不適。對(duì)于一般飲茶者，提倡喝淡茶，即泡好的一杯茶中，四分之一左右是茶渣，比較適當(dāng)。茶渣超過二分之一以上稱濃茶。（4）宜隨泡隨飲：茶葉沖泡

8、好后，不要立即喝過燙的茶湯，太燙的茶水會(huì)刺激口腔粘膜及咽喉。要稍冷至溫度40左右飲用較適宜。另外，不要泡上一杯茶從早喝到晚，通常續(xù)水泡3、4次以后，茶湯淡如水就不必喝了。茶湯泡久了，會(huì)有一些難溶的有害物質(zhì)浸出。（5）要用清潔無毒茶具泡茶有些人喜歡用塑料杯、瓶泡茶，可能含有塑化劑，尤其是蓋內(nèi)的密封圈不易清洗，不符合衛(wèi)生要求，不提倡使用。最好還是用瓷器、陶器、玻璃茶具，而且要經(jīng)常清洗。（6）不要用茶水服藥：治病的藥，尤其是西藥，多為化學(xué)品，每一種化學(xué)品都有其性質(zhì)。盡管茶中的化學(xué)成分對(duì)某些藥物有增效作用，但也與有些物質(zhì)容易起化學(xué)變化。為了防止引起某些藥物的變化，建議不要用茶水服藥（7）可因季節(jié)而異：有人建議春季，飲花茶，可祛寒理郁。夏季，天氣炎熱，

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