對(duì)于炒飯來(lái)說(shuō)，在現(xiàn)在的快餐體系中似乎不怎么受重視了。畢竟外賣(mài)這么多，炒飯?jiān)谄渲形疵怙@得太樸實(shí)了。雖說(shuō)它豐儉由人但是炒飯一向是“民工餐”代表。

不過(guò)最近發(fā)現(xiàn)一家佳味佳茶油炒飯快餐店，似乎在炒飯上有了新的研究。

店面不大，估計(jì)20平左右吧，店里桌子也沒(méi)有幾張。顯然老板并沒(méi)有做大堂食的意思，這樣也好，最起碼可以省下一個(gè)服務(wù)員的人工。對(duì)于一家小店來(lái)說(shuō)，少一個(gè)人吞吃利潤(rùn)，就代表自己賺得越多。

小店裝修得頗為時(shí)尚，菜單也很前衛(wèi)。整家店只有茶油炒飯，小罐醬拌飯，飯團(tuán)這三大類(lèi)快餐，搭配一些小菜，飲料齊活。而且老板對(duì)于炒飯也很有研究，不是路邊攤和以往那些常見(jiàn)的炒飯，配菜和口味都比較少見(jiàn)。什么黑金墨魚(yú)炒飯，咖喱龍蝦炒飯，剁椒醬拌飯，卡通飯團(tuán)……單單炒飯系列就有20幾種，加上拌飯，飯團(tuán)，店里的主食菜單可以多達(dá)40幾種。

所以許多顧客索性被這家茶油炒飯承包了一日三餐，早餐一個(gè)飯團(tuán)，中午或者晚上來(lái)一份套餐。吃得飽也吃得豐盛。

老板每天從早上六點(diǎn)半就開(kāi)始營(yíng)業(yè)，一直到晚上10點(diǎn)，連夜宵檔也沒(méi)放過(guò)。雖然辛苦，但是快餐生意靠的就是走量，看著店里的營(yíng)收，老板也就沒(méi)什么怨言了。

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