在家做飯也能清淡美味，只需這些小技巧！
清淡飲食并不意味著每天都要吃清湯寡水，但也不意味著在家做的飯就一定是清淡的。很多家庭在做菜時，調(diào)料的使用量并不比外面的餐館少，重油、重鹽、重辣，不僅量大，種類也多，簡直像個小飯館。這樣的做飯習慣，對健康并不利。

其實，當你學會欣賞食物的原本味道時，你會發(fā)現(xiàn)炒菜真的不需要那么多油和各種調(diào)料。那么，在家怎么做才能保證既清淡又不失口感呢？以下是一些小技巧：

1? 烹調(diào)方式上多蒸煮燉，少煎炸炒。比如綠葉蔬菜，可以先焯水，然后加點鹽和蒜蓉，澆上一點熱油攪拌均勻，這樣菜反而更加鮮嫩脆爽。

2? 少油少鹽少調(diào)料。有時候吃一盤菜，會發(fā)現(xiàn)油都有三分之一，整盤菜都泡著油，如果每天都這樣吃肯定對健康是一種潛在風險?？梢栽囍郎p少油的量，讓自己慢慢改變習慣。其它調(diào)料也一樣。即使想放調(diào)料也不要每頓都各種加，可以選自己喜歡的加上那么一兩種就可以起到調(diào)味的作用了。

3? 多用天然調(diào)料。蔥姜蒜、檸檬、香菜、花椒、胡椒、辣椒……這些新鮮的天然調(diào)料適當搭配就可以很美味。

有些人吃清淡的飯菜后總想吃有味兒的東西，甚至心慌總想去找點吃的，這其實是身體沒有得到滿足。解決這個問題就需要吃夠主食，讓身體有足夠的能量，慢慢地會發(fā)現(xiàn)自己沒有那么饞了。

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