在家做飯也能清淡美味，只需這些小技巧！
清淡飲食并不意味著每天都要吃清湯寡水，但也不意味著在家做的飯就一定是清淡的。很多家庭在做菜時(shí)，調(diào)料的使用量并不比外面的餐館少，重油、重鹽、重辣，不僅量大，種類也多，簡直像個(gè)小飯館。這樣的做飯習(xí)慣，對健康并不利。

其實(shí)，當(dāng)你學(xué)會欣賞食物的原本味道時(shí)，你會發(fā)現(xiàn)炒菜真的不需要那么多油和各種調(diào)料。那么，在家怎么做才能保證既清淡又不失口感呢？以下是一些小技巧：

1? 烹調(diào)方式上多蒸煮燉，少煎炸炒。比如綠葉蔬菜，可以先焯水，然后加點(diǎn)鹽和蒜蓉，澆上一點(diǎn)熱油攪拌均勻，這樣菜反而更加鮮嫩脆爽。

2? 少油少鹽少調(diào)料。有時(shí)候吃一盤菜，會發(fā)現(xiàn)油都有三分之一，整盤菜都泡著油，如果每天都這樣吃肯定對健康是一種潛在風(fēng)險(xiǎn)?？梢栽囍郎p少油的量，讓自己慢慢改變習(xí)慣。其它調(diào)料也一樣。即使想放調(diào)料也不要每頓都各種加，可以選自己喜歡的加上那么一兩種就可以起到調(diào)味的作用了。

3? 多用天然調(diào)料。蔥姜蒜、檸檬、香菜、花椒、胡椒、辣椒……這些新鮮的天然調(diào)料適當(dāng)搭配就可以很美味。

有些人吃清淡的飯菜后總想吃有味兒的東西，甚至心慌總想去找點(diǎn)吃的，這其實(shí)是身體沒有得到滿足。解決這個(gè)問題就需要吃夠主食，讓身體有足夠的能量，慢慢地會發(fā)現(xiàn)自己沒有那么饞了。

相關(guān)知識

健康美味：清淡炒飯的制作技巧與推薦
經(jīng)常做飯的人，一定要收藏這8個(gè)小技巧，飯菜味道更鮮美
在家拍出紙醉金迷大片，只需這些小技巧
會做飯≠科學(xué)烹飪！這些小技巧讓家常菜健康又美味
自制皮蛋的方法，只需把握正確做法技巧，輕松在家品嘗美味皮蛋
發(fā)面十個(gè)技巧,學(xué)會這個(gè)在家里就能做出媲美飯店的面食!
清淡健康，美味可口——素炒腐竹（家常小菜）
清蒸魚時(shí)，這些竅門掌握了，肉質(zhì)鮮嫩無腥，比飯店還美味
吃飯小技巧，躺著也能瘦
這6道家常湯，清淡又味美，暖心又暖胃，做法也不難

網(wǎng)址: 在家做飯也能清淡美味，只需這些小技巧 http://www.u1s5d6.cn/newsview1388705.html