健康好味的西葫蘆糊塌子

561人瀏覽 8人收藏 0人做過

APP中查看更多做法

作者： 吃心王想

用料

健康好味的西葫蘆糊塌子的做法步驟

步驟 1

西葫蘆擦細(xì)絲，放兩小匙食鹽，靜置幾分鐘待西葫蘆出水后打入兩個(gè)雞蛋攪勻

步驟 2

根據(jù)出水情況適當(dāng)加入面粉，如圖所示的面粉量我加了三次

步驟 3

加入面粉后攪拌均勻，成糊靜置待用

步驟 4

靜置面糊時(shí)可先準(zhǔn)備蘸料，首先大蒜兩瓣切末，在蒜末碗里倒入米醋，蘸料既成

步驟 5

開始烙制，不粘鍋里倒少許食用油，用小湯勺舀一勺面糊倒入鍋中抹平

步驟 6

待面糊上面凝固，顏色微變，就翻面烙制，待兩面都形成焦糊（不是真糊）色，出鍋

健康好味的西葫蘆糊塌子的小貼士

1.因?yàn)槲骱J所含水分不同，殺出來的水分也不一樣，所以面粉放多少也要做調(diào)整 2.每次一鍋糊塌子出鍋，都要重新在鍋內(nèi)加少許底油，以免表面烙黑 3.出鍋后最好趁熱馬上食用，那樣外焦里糯，放涼會(huì)發(fā)硬，口感下降 4.蘸料里的醋吃完后在原碟中再加就好

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2015-01-03 14:19:44

相關(guān)知識(shí)

【步驟圖】健康好味的西葫蘆糊塌子的做法
健康好味的西葫蘆糊塌子
【步驟圖】健康美味「老北京糊塌子」（西葫蘆蛋餅）的做法
【步驟圖】快手健康好吃的糊塌子～的做法
糊塌子的做法
【步驟圖】健康美味糊塌子的做法
糊塌子怎么做
【步驟圖】健康簡單素炒西葫蘆的做法
西葫蘆怎么做好吃又營養(yǎng) 詳解西葫蘆的四種家庭做法步驟
【步驟圖】[健康餐]西葫蘆雪菜老豆腐的做法

網(wǎng)址: 【步驟圖】健康好味的西葫蘆糊塌子的做法 http://www.u1s5d6.cn/newsview1400320.html