健康簡單素炒西葫蘆

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作者： 森森的美食

用料

健康簡單素炒西葫蘆的做法步驟

步驟 1

西葫蘆一個

步驟 2

切四瓣，切掉芯

步驟 3

切成滾刀塊，裝盤

步驟 4

辣椒切絲，蒜切片

步驟 5

準(zhǔn)備好豆豉，啥品牌的都可以，郫縣豆瓣醬也可以

步驟 6

熱鍋加橄欖油，放入花椒和干辣椒炸出香味，花椒和干辣椒變褐色以后撈出

步驟 7

把青椒和蒜片加入鍋中炒30秒出香味，倒入西葫蘆塊兒

步驟 8

翻炒一分鐘后加入一勺豆豉，1小勺醬油，1克鹽繼續(xù)翻炒3分鐘，等西葫蘆外觀看著有一些軟再炒2分鐘

步驟 9

炒到外軟里脆可出鍋裝盤。

健康簡單素炒西葫蘆的小貼士

喜歡醬油色菜的可按照原方子做，喜歡翠綠色菜色的放1克鹽就行。 這是健康菜，所以調(diào)料使用的少，口感比較清淡，口重的小吃貨可適當(dāng)加鹽

菜譜創(chuàng)建時間：2022-05-20 18:53:29

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