番茄海帶湯

番茄海帶湯的做法說明

跟朋友說  我就是控制不住晚上的瘋狂的食欲  朋友告訴說吃海帶  用番茄一塊兒煮湯  頂飽好吃又健康  油鹽都無需加  多好  而且吃素要每天吃點(diǎn)兒海帶海藻什么的喲  補(bǔ)充B12

番茄海帶湯的食材和調(diào)料

番茄海帶湯的做法與步驟

1.

我買的菜場里帶鹽的海帶一整片，洗凈表面的鹽，用溫水浸泡，如果趕著吃，就稍微浸泡下，但最好不要少于30分鐘。中間揉捏一下浸泡的海帶，并且換一到兩次的水。

2.

浸泡完的海帶撈出切成片，大片一點(diǎn)兒沒關(guān)系，可以幫助嘴巴鍛煉咀嚼肌，哈哈。嫌累的可以切細(xì)點(diǎn)兒。備用。

3.

番茄洗凈，備用。

4.

鍋中倒水，放入番茄，水量沒過番茄即可。稍煮一會兒，將番茄撈出，去皮。切成塊。

5.

換一鍋水，將番茄塊倒入鍋中煮。煮到水沸騰，將海帶倒入，繼續(xù)煮。

6.

煮5分鐘左右，加白醋和料酒調(diào)味，即可食用。

小貼士

如果使用干海帶，請務(wù)必浸泡6個小時左右，因?yàn)楹е泻猩椋欢ㄒ锤蓛?，海帶?jīng)水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量會大大減少。浸泡時水要多些，如果浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。
另外，白醋和料酒是我自己亂加的，因?yàn)槲铱谖镀?，所以又加了醋，如果不是特別愛吃酸的人，可以什么都不用加，番茄的加入，整個湯都是酸酸的，非常好喝。

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