食療的辦法用來治療一些疾病、補(bǔ)充營養(yǎng)是最健康而且最營養(yǎng)的辦法。在我們的生活中，人們會有這樣那樣的疾病，也會缺乏這樣那樣的營養(yǎng)元素，而從食物中攝取足夠的營養(yǎng)是人們補(bǔ)充營養(yǎng)的最有效的辦法，番茄牛尾湯就是非常受人們喜愛的一道營養(yǎng)湯品，那么番茄牛尾湯適合用番茄醬燉湯嗎?

燉番茄牛尾湯能用番茄醬嗎

番茄醬可以用來做很多的美食，那么番茄醬適合做番茄牛尾湯嗎?番茄醬，就是平時咱們吃薯條會蘸的那種，里面可能會添加較多的材料，雖然味道好，但是不是那么健康。燉番茄牛尾湯要用新鮮的番茄，而不是番茄醬，一般燉番茄牛尾湯，是先燉牛尾的，用砂鍋燉1.5個小時比較合適，其實燉得牛尾入味，燉得爛就差不多了，然后加入番茄接著燉30分鐘，食材都熟透后調(diào)味就可以了。

番茄牛尾湯

用料：主料牛尾1根、輔料西紅柿3個、洋蔥1個、調(diào)料食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許、番茄醬300克、香葉2片、植物油適量。

番茄牛尾湯的做法：

1.牛尾斬段洗凈后，倒入清水，浸泡1個小時，再下入鍋中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水;將牛尾和水(水要多些，一次加夠)，以及香葉、長蔥段和姜片一起放入砂鍋中。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉2個小時;

2.番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱后先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用;炒鍋再倒少許油，放入番茄塊和番茄醬小伙煸炒，番茄塊炒碎即可;

3.番茄醬和炒過的洋蔥一起加入正在煮的湯內(nèi)，放鹽;小火再煲1個小時即成。

番茄牛尾湯中的番茄可以為人們補(bǔ)充豐富的維生素B和維生素C，而且還可以對心血管有很好的保護(hù)作用。喝番茄牛尾湯還可以預(yù)防前列腺癌，促進(jìn)胃液的分泌，牛尾含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，牛尾的主要成分是牛肉和牛骨髓，所以吃牛尾可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因此，在家里燉一份番茄牛尾湯是非常美味的。

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