厭倦了油膩的外賣？想在家輕松搞定健康美味的一餐？不妨試試這十款簡單易做的素湯，食材家常，步驟簡單，即使是廚房小白也能輕松上手！不僅暖胃暖心，更能補(bǔ)充每日所需營養(yǎng)，讓你喝出健康好氣色！

十大簡單易做的素湯

**1. 番茄豆腐湯：**酸甜開胃，老少皆宜

食材：番茄、嫩豆腐、香菇、蔥花

做法：番茄切塊炒軟，加入清水煮沸，放入豆腐和香菇，煮熟后加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

**2. 紫菜蛋花湯：**鮮香美味，五分鐘搞定

食材：紫菜、雞蛋、蔥花、蝦皮（可選）

做法：清水煮沸，放入紫菜和蝦皮，倒入打散的雞蛋液，攪拌成蛋花，加鹽和香油調(diào)味，撒上蔥花即可。

**3. 冬瓜海帶湯：**清熱解暑，消腫利尿

食材：冬瓜、海帶、姜片

做法：冬瓜切塊，海帶泡發(fā)切段，與姜片一起放入鍋中，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至冬瓜軟爛，加鹽調(diào)味即可。

**4. 菌菇豆腐湯：**鮮美營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力

食材：各種菌菇（如香菇、金針菇、平菇等）、嫩豆腐、姜片

做法：菌菇洗凈，豆腐切塊，與姜片一起放入鍋中，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

**5. 玉米胡蘿卜湯：**清甜可口，補(bǔ)充維生素

食材：玉米、胡蘿卜、土豆、姜片

做法：玉米切段，胡蘿卜和土豆切塊，與姜片一起放入鍋中，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至蔬菜軟爛，加鹽調(diào)味即可。

**6. 絲瓜雞蛋湯：**清淡爽口，清熱解暑

食材：絲瓜、雞蛋、蔥花

做法：絲瓜切片，雞蛋打散，清水煮沸后放入絲瓜，煮熟后倒入雞蛋液攪拌成蛋花，加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

**7. 白菜豆腐湯：**清淡養(yǎng)胃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

食材：白菜、嫩豆腐、姜片

做法：白菜切段，豆腐切塊，與姜片一起放入鍋中，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至白菜軟爛，加鹽調(diào)味即可。

**8. 蘿卜絲雞蛋湯：**簡單快手，暖胃驅(qū)寒

食材：白蘿卜、雞蛋、蔥花

做法：白蘿卜切絲，雞蛋打散，清水煮沸后放入蘿卜絲，煮熟后倒入雞蛋液攪拌成蛋花，加鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。

**9. 菠菜豆腐湯：**補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣，營養(yǎng)豐富

食材：菠菜、嫩豆腐、姜片

做法：菠菜洗凈切段，豆腐切塊，與姜片一起放入鍋中，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至菠菜變軟，加鹽調(diào)味即可。

**10. 南瓜濃湯：**香甜濃郁，溫暖身心

食材：南瓜、洋蔥、牛奶（或椰奶）

做法：南瓜切塊蒸熟，洋蔥切丁炒香，將南瓜和洋蔥放入攪拌機(jī)中，加入牛奶攪打成糊狀，倒入鍋中加熱，加鹽和黑胡椒調(diào)味即可。

小貼士：

以上食材可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整。

煮湯時(shí)加入少許香油或胡椒粉，可以提升湯的香味。

素湯搭配米飯、饅頭等主食，營養(yǎng)更均衡。

#素胡辣湯#

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