38歲的陶女士，體重指數(shù)為29.2，自己試過很多減肥方式，但就是效果不佳，去醫(yī)院請求醫(yī)生的幫助，她告訴醫(yī)生：自己平常吃飯吃的很少，一天就吃兩頓飯，一就小半碗米飯，一點(diǎn)菜，有時(shí)候喝點(diǎn)湯，有時(shí)候不喝湯，自己身邊的人都比自己吃的多，但是為什么就自己胖的這么厲害呢。

醫(yī)生思考了一下，按照能量守恒定律，不太可能出現(xiàn)這種情況，問她平常是否有吃零食的習(xí)慣？她臉色微變，由于工作壓力大，自己便喜歡通過吃零食減壓，后來就漸漸成了習(xí)慣，喜歡準(zhǔn)備一些零食放在手邊，心情煩躁的時(shí)候就吃一些。醫(yī)生告知這屬于營養(yǎng)不良導(dǎo)致的肥胖，陶女士非常不解：營養(yǎng)不良還能導(dǎo)致肥胖？

圖片來源于站酷海洛

在絕大多數(shù)人的心目中，胖=營養(yǎng)過剩，瘦=營養(yǎng)不良，但是臨床醫(yī)生進(jìn)行了一系列的臨床研究顯示，有一種胖叫營養(yǎng)不良，為什么這么說呢？

其實(shí)真正的營養(yǎng)不良表現(xiàn)在外的癥狀是骨瘦如柴，面黃肌瘦，目前這種人群已經(jīng)比較少了，相反缺乏營養(yǎng)的胖子卻遍地都是。原因是很多肥胖的人喜歡吃高熱量的食物，比如漢堡、薯?xiàng)l、油炸食物、各種零食等，但是奶制品、蔬菜、水果等含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的食物卻攝入的非常少，導(dǎo)致體內(nèi)缺乏維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣質(zhì)等等。

體內(nèi)缺乏膳食纖維，會導(dǎo)致腸道菌群的紊亂，雖然蔬菜水果中的膳食纖維不能被人體消化，但是卻是腸道內(nèi)益生菌最喜歡的糧食，益生菌又是保持腸道健康的必要條件，如果蔬菜水果攝入不足，會使腸道菌群紊亂，導(dǎo)致代謝異常。導(dǎo)致的結(jié)果是胖人水果蔬菜吃的比較少，腸道菌群處于失常的狀態(tài)，紊亂的菌群會幫助身體儲存更多的脂肪，然后胖人會變得更胖！最終成為惡性循環(huán)！

此外長久的營養(yǎng)不良會導(dǎo)致“代謝綜合征”，使人更容易將吃進(jìn)去的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為脂肪，再加上極端的節(jié)食減肥，生活不規(guī)律等，導(dǎo)致越營養(yǎng)不良越胖，越胖越營養(yǎng)不良，最終導(dǎo)致高血壓、糖尿病、高血脂等基礎(chǔ)疾病的產(chǎn)生。

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營養(yǎng)不良的肥胖應(yīng)該如何減肥，首先減掉所有的高能量的零食，其次補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)?？梢詤⒄铡吨袊用裆攀持改稀方ㄗh進(jìn)行補(bǔ)充：1.每天補(bǔ)充300g的乳制品，包括牛奶、酸奶、奶酪等等；2.每天補(bǔ)充1份雜糧，包括小米、燕麥米、紅豆、黑米、蕎麥、糙米等50g左右，可以補(bǔ)充人體所需要的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等等；3.每天吃300-500g的蔬菜，補(bǔ)充人體所需要的維生素和膳食纖維等；4.每天補(bǔ)充適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)蛋白，比如1個(gè)雞蛋或者1次魚蝦，每周雞蛋不能超過7個(gè)，魚蝦補(bǔ)充280-525g。

胖瘦及體重正常的人，保持營養(yǎng)的均衡都非常重要，每天至少吃12種食物，減少高熱量的零食的攝入非常的重要！做營養(yǎng)均衡的健康人，杜絕做營養(yǎng)不良的胖子！

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