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維生素是維持人體正常物質(zhì)代謝和某些特殊生理功能不可或缺的低分子有機(jī)物，雖然人體對(duì)維生素的需求量很小，但人體一旦缺乏維生素，相應(yīng)的代謝反應(yīng)就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，從而產(chǎn)生維生素缺乏癥。缺乏維生素會(huì)讓人體代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病、病毒等就會(huì)乘虛而入。

B族維生素是一類在細(xì)胞代謝中具有重要作用的水溶性維生素，其成員都是輔酶或輔酶的前體，參與人體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，是食物釋放能量的關(guān)鍵。而補(bǔ)充B族維生素，學(xué)問(wèn)很大！

B族維生素各成員有哪些“神通”

●維生素B1：可以改善腳氣病和帶狀皰疹，以及人們的精神狀態(tài)，緩解緊張情緒。

●維生素B2：消除口腔、唇、舌的炎癥，促使毛發(fā)、皮膚、指甲正常生長(zhǎng)，與維生素B6一起服用還有助于緩解疲勞和提神醒腦。

●維生素B6：可以振奮精神，臨床上可用于治療脂溢性皮炎、唇干裂，減輕妊娠嘔吐。

●維生素B12：消除煩躁，幫助集中注意力，令兒童喜愛進(jìn)食。臨床上可用于治療巨幼紅細(xì)胞性貧血。

●葉酸：有利于血紅細(xì)胞生成，減少貧血。

這些“碰撞”，要盡量避免

●維生素B1遇到碳酸氫鈉、枸櫞酸鈉等堿性藥物會(huì)變質(zhì)。

●維生素B1不宜與含有鞣質(zhì)的食物合用。

●服用維生素B2時(shí)不宜飲酒。

●維生素B2不宜與甲氧氯普胺合用。

●帕金森病患者不宜將維生素B6與左旋多巴合用。

●維生素B6不宜與氯霉素、異煙肼及免疫抑制劑等藥物合用。

B族維生素不可或缺，但不能想補(bǔ)就補(bǔ)

我們?cè)谘a(bǔ)充B族維生素時(shí)，要看清楚自己需要補(bǔ)充的是具體哪一種，做到有針對(duì)性地補(bǔ)充，才能收到良好的效果。而且也不是所有人群都適合補(bǔ)充B族維生素。比如，工作、生活壓力較大的人，經(jīng)常吸煙、喝酒和服藥的人，口腔經(jīng)常出現(xiàn)炎癥的人，以及有腳氣病、帶狀皰疹、營(yíng)養(yǎng)缺乏的人，就適合服用B族維生素。但平時(shí)蔬菜、水果攝入充足，或正在服用會(huì)與B族維生素產(chǎn)生相互作用的藥物，就不宜長(zhǎng)期額外補(bǔ)充B族維生素。

此外，盛夏時(shí)節(jié)氣溫高、濕度大，易導(dǎo)致人們周圍神經(jīng)功能紊亂，繼而出現(xiàn)全身倦怠無(wú)力、心悸、出汗、失眠、多夢(mèng)等神經(jīng)衰弱癥狀。建議大家此時(shí)可適當(dāng)服用B族維生素，以利于調(diào)節(jié)周圍神經(jīng)功能，消除上述癥狀。同時(shí)，由于夏天天氣炎熱，人們飲水增加、出汗多，B族維生素容易流失；維生素B1負(fù)責(zé)將食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)換成葡萄糖，葡萄糖提供腦部和神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作所需的能量，少了它，體內(nèi)的能量不足，人就會(huì)無(wú)精打采；維生素B2也負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)化熱能，它可以幫助蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪釋放出能量。所以，大家可以適當(dāng)且適量地補(bǔ)充自身所缺的B族維生素成員，具體應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)生或藥師。

知識(shí)加油站

市面上的各種維生素制劑，分為“國(guó)藥準(zhǔn)字”和“國(guó)食健字”。在購(gòu)買前，我們需要懂得兩者的區(qū)別。

●“國(guó)藥準(zhǔn)字”：包括部分臨床營(yíng)養(yǎng)藥，這些藥物多為單方面制劑，療效確切，主要用于治療營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，但需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

●“國(guó)食健字”：所指對(duì)象主要是保健食品，囊括了市場(chǎng)上營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的絕大部分。這些保健食品經(jīng)過(guò)了國(guó)家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，可以放心購(gòu)買。但“國(guó)食健字”不能藥用，也不能用于治療營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。

藥師有話說(shuō)

對(duì)于膳食攝入正常的人來(lái)說(shuō)，沒有服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的必要。但對(duì)于平時(shí)營(yíng)養(yǎng)攝入不足或由于其他原因?qū)е聽I(yíng)養(yǎng)缺乏的人來(lái)說(shuō)，合理服用含所缺乏成分的保健食品是有益健康的，也不會(huì)出現(xiàn)蓄積中毒的情況。

B族維生素是水溶性的，偶爾過(guò)量服用，多余的劑量會(huì)隨體液排出體外，一般不會(huì)有太多不良反應(yīng)。但如果長(zhǎng)期過(guò)量服用，有可能會(huì)導(dǎo)致周圍神經(jīng)炎、神經(jīng)感覺異常、手腳麻木、低血鉀及高尿酸血癥等。

內(nèi)容來(lái)源：人民衛(wèi)生出版社出版《“藥”知道——合理用藥的智慧》

本書主編：王家偉

本文作者：李 輝

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