早餐是一天中最重要的一餐，它能夠?yàn)槲覀兲峁┧璧臓I養(yǎng)和能量，為我們的一天注入動(dòng)力。今天我們要介紹一種健康美味的早餐選擇——香椿苗煎雞蛋。

一、準(zhǔn)備材料

我們需要準(zhǔn)備好以下材料：雞蛋、香椿苗、食用油、鹽、胡椒粉。

二、清洗香椿苗

將香椿苗洗凈后，用手把它們拍打一下，讓水分盡量流掉。

三、切碎香椿苗

將洗凈的香椿苗切成小段，然后再用刀切成碎末。

四、打散雞蛋

將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉，用筷子或打蛋器打散。

五、加入香椿苗

將切碎的香椿苗加入雞蛋液中，攪拌均勻。

六、熱鍋加油

將鍋放在火上，倒入適量的食用油，讓鍋熱一會(huì)兒。

七、倒入雞蛋液

將雞蛋液倒入鍋中，攤成適當(dāng)大小的薄餅狀。

八、小火煎熟

用小火煎熟雞蛋液，待底部變成金黃色后，再翻面煎另一面。

九、出鍋裝盤

將煎好的香椿苗煎蛋盛出裝盤即可。

十、香椿苗的營養(yǎng)價(jià)值

香椿苗是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于提高免疫力、保護(hù)視力等。

十一、雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值

雞蛋是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康有很多益處。

十二、香椿苗煎蛋的美味

香椿苗煎蛋不僅口感鮮美，而且香氣撲鼻，讓人食欲大增。

十三、適合人群

香椿苗煎蛋適合各個(gè)年齡段的人食用，特別是孕婦、兒童和老人，更應(yīng)該多吃。

十四、注意事項(xiàng)

在烹制過程中，需要注意火候和油的量，以免煎糊或者油煙過大。

十五、

香椿苗煎蛋是一種健康美味的早餐選擇，它不僅能為我們提供所需的營養(yǎng)和能量，還能讓我們享受到美食的快樂。希望大家可以嘗試一下，享受這份美味。

以香椿苗煎雞蛋，一道健康美味佳肴

在現(xiàn)代城市快節(jié)奏生活中，人們的飲食需求已經(jīng)不僅僅局限于解決溫飽問題，更多地是希望享受健康、美味、新鮮的食物。傳統(tǒng)飲食文化的保留與創(chuàng)新成為當(dāng)代人關(guān)注的焦點(diǎn)。在這里，介紹一道傳承百年的古法新做佳肴——以香椿苗煎雞蛋。

一、選購優(yōu)質(zhì)的香椿苗

在制作這道菜品時(shí)，首先需要選購優(yōu)質(zhì)的香椿苗，這是保證口感和營養(yǎng)的基礎(chǔ)。

二、清洗處理香椿苗

將采購回來的香椿苗洗凈，并去掉硬質(zhì)部位，然后用清水浸泡10分鐘。

三、準(zhǔn)備好其他食材

準(zhǔn)備好新鮮的雞蛋、適量的食用油、鹽和味精等輔料。

四、將香椿苗切成細(xì)碎的顆粒

將浸泡好的香椿苗晾干后，切成細(xì)碎的顆粒，備用。

五、打散雞蛋

將新鮮的雞蛋打散，攪拌均勻。

六、加入適量的鹽和味精

將適量的鹽和味精加入打散的雞蛋液中，攪拌均勻。

七、熱鍋加油

將熱鍋置于火上，加入適量的食用油，油熱后將切碎的香椿苗放入鍋中煸炒均勻。

八、倒入打散的雞蛋液

將煸炒好的香椿苗均勻地鋪散在鍋底，再將打散的雞蛋液倒入鍋中，輕輕搖晃鍋?zhàn)邮蛊渚鶆蜾侀_。

九、小火燜煮

將鍋蓋蓋上，小火燜煮5-8分鐘。

十、用鏟子翻動(dòng)雞蛋

在鍋中，用鏟子將燜煮好的雞蛋反轉(zhuǎn)，繼續(xù)小火翻煎1-2分鐘。

十一、將香椿苗煎雞蛋盛出

待雞蛋兩面均勻煎熟后，將香椿苗煎雞蛋盛出。

十二、擺盤裝飾

將香椿苗煎雞蛋放入盤中，裝飾即可。

十三、品嘗美食

香椿苗的香氣和雞蛋的鮮嫩，相互交融，加之適量的鹽和味精，令人食欲大增。

十四、營養(yǎng)價(jià)值

香椿苗富含維生素C和鐵質(zhì)，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏；雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。

十五、

以香椿苗煎雞蛋是一道傳統(tǒng)而兼具現(xiàn)代特色的佳肴。它不僅味道鮮美，還富含營養(yǎng)成分，是一道健康美味的選擇。希望通過這篇文章的介紹，能夠讓更多人了解這道佳肴，享受美食帶來的愉悅。

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