晚上餓了吃番茄為啥不掉秤？是因?yàn)榉延刑欠謫幔?/h1>

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月21日 13:33

原創(chuàng) | 芙蓉營(yíng)養(yǎng)師

全天有熱量差，晚上餓了吃番茄，為啥不掉稱？

刷到一個(gè)白大褂在講減肥，跟患者講，晚上餓了不要吃西紅柿，患者說(shuō)西紅柿熱量低。白大褂講太多案例數(shù)據(jù)證明，吃西紅柿就是不掉稱，西紅柿含糖?；颊邌?wèn)，那是不是只

能吃黃瓜了。

其實(shí)吃西紅柿不掉稱，原因不是含糖高。尤其是這個(gè)季節(jié)的西紅柿，含糖量跟黃瓜差不多，可以忽略不計(jì)的程度，除非是一盆盆吃。

那究竟是什么不掉稱呢？明明有熱量缺口??！

生冷的東西吃多了，濕氣太重。

尤其是脾胃本身就弱的人，運(yùn)化水濕和能量的能力都很弱，吃熱的食物，喝熱的茶水還好，能夠發(fā)散出去。吃生冷的東西進(jìn)去，濕氣也會(huì)被滯住，不僅漲稱，整個(gè)人也腫腫脹脹的。

不管是多貴的水果，運(yùn)化太差的人吃進(jìn)去，只會(huì)積累更多的濕氣。不只是番茄，黃瓜也是啊，所以很多人晚餐忍饑挨餓吃了一堆黃瓜西紅柿，第二天一稱重，不僅沒(méi)瘦，還重了，崩潰啊。

更多的姐妹開始掉秤，是從很少吃水果甚至戒掉水果開始的，她們不會(huì)告訴你。

群里有一位46歲姐姐，進(jìn)群前就特別注重養(yǎng)生，各種健康節(jié)目，健康博主都關(guān)注了不少，日常飲食也是相當(dāng)克制，主食都是雜糧饅頭粗糧粥之類的，每頓飯也是嚴(yán)格遵守所謂的211飲食原則，少油少鹽。雖然運(yùn)動(dòng)量不大，但也每天盡量堅(jiān)持。
姐姐很苦惱地告訴我，為什么自己各方面都做這么好，160的身高，體重一直穩(wěn)穩(wěn)在125斤就再?zèng)]下去了，尤其是肚子上的贅肉，怎么都減不下去，今年體檢還查出了中度脂肪肝，膽固醇還高…這才決定進(jìn)群，帶著十萬(wàn)個(gè)為什么一起進(jìn)群。看了這位姐姐填寫的“進(jìn)群情況調(diào)查表”的飲食細(xì)節(jié)部分，我才找到問(wèn)題癥結(jié)所在，這姐姐酷愛(ài)吃水果，可以兩周不吃肉，但是不能一天沒(méi)有水果。盡管三餐吃得很清淡，很克制，但是水果真正是全天不限量地吃。真正是枉費(fèi)姐姐學(xué)習(xí)那么多營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，難道就沒(méi)有一次刷到“果糖和脂肪肝，胰島素抵抗的關(guān)系”。當(dāng)然不是，我想起網(wǎng)絡(luò)上一句話：人們總是相信她們?cè)揪拖嘈诺臇|西，而選擇性自動(dòng)忽略她們不愿意接受那部分信息。所以很多妹紙只知道低碳，卻不敢把脂肪吃夠，造成熱量虧空太大而導(dǎo)致閉經(jīng)暴食。因?yàn)樵谒齻冊(cè)瓉?lái)的認(rèn)識(shí)里，就覺(jué)得脂肪不好，堵塞血管之類的。而這位姐姐，就一直堅(jiān)定地相信“水果是健康食物，對(duì)皮膚好，熱量又低，多吃點(diǎn)沒(méi)事！”而自動(dòng)忽略果糖攝入過(guò)量的危害。那位姐姐進(jìn)群后，根據(jù)她的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)了三餐的主食葷素搭配。講明白了她的身體換脂肪肝以及膽固醇高的原因，不許再吃水煮菜滴幾滴油，認(rèn)真把每天的脂肪吃夠我推薦的量?？紤]到這個(gè)年齡雌激素已經(jīng)走下坡路，所以姐姐的飲食方案還重點(diǎn)需要補(bǔ)鈣，豆制品芝麻醬和奶每天都安排。剛開始減少水果攝入，姐姐表示特別不容易接受，執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)方案一周后，能夠調(diào)整到每天的水果不超過(guò)半斤的量，一個(gè)月體重請(qǐng)輕松掉了5斤，姐姐覺(jué)得不可思議，以前那么努力還不瘦都不掉秤??！后來(lái)姐姐更有信心了，水果甚至成了可吃不不吃的食物，運(yùn)動(dòng)方面也增加了力量，尤其是針對(duì)腰腹的力量。三餐的份量和搭配也根據(jù)減重的情況，以及運(yùn)動(dòng)量及時(shí)調(diào)整。一年下來(lái)，姐姐竟然在不餓肚子的情況下，輕松瘦了20斤，瘦回二十多年前的體重，姐姐自己都覺(jué)得不可思議。而這一切的發(fā)生，并不是姐姐在減肥這件事上做了多少打雞血的努力，不過(guò)是找對(duì)了方法，慢慢建立了那些同時(shí)有利于變瘦和健康的好習(xí)慣而已，正是這些微習(xí)慣，在時(shí)間軸上積累，才有了一年后的華麗蛻變。當(dāng)然不是說(shuō)不能吃水果了，脾胃好的人，吃嘛嘛香的人，愛(ài)喝熱茶水的人，愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人，愛(ài)泡腳的人……擁有排濕的生活習(xí)慣的人，完全可以吃。

每天不超過(guò)半斤，畢竟果糖攝入太多，會(huì)增加脂肪肝和胰島素抵抗的風(fēng)險(xiǎn)，最容易堆積腰腹脂肪啊。

很不幸的是，用黃瓜西紅柿代餐的人，脾胃會(huì)越好越差，忍饑挨餓卻越來(lái)越重，越來(lái)越容易胖。不是說(shuō)不能吃西紅柿黃瓜，熟吃沒(méi)有問(wèn)題啊，番茄炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋，養(yǎng)眼又美味?。?/p>

還有，我一直固執(zhí)的認(rèn)為，番茄炒雞蛋拌米飯或者面條，是世界上最美味的食物，每天吃都不會(huì)膩呢。

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