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這種水果，只需吃4天，就能增加腸道有益菌

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月22日 06:33

腸道菌群在我們的身體健康中扮演著關(guān)鍵角色。生活在腸道內(nèi)的數(shù)萬億細(xì)菌，影響著人的大腦功能、壓力應(yīng)對(duì)、體重調(diào)節(jié)、消化過程，乃至自身免疫系統(tǒng)的健康。

鑒于腸道菌群在人類健康中的重要地位，改善腸道菌群平衡的方法顯得尤為重要。

▲關(guān)注醫(yī)食參考成為養(yǎng)生達(dá)人▲

蔓越莓提取物，4天改善腸道健康

蔓越莓富含各類酚類化合物，包括酚酸、花青素和黃酮醇等，其中最常見的是A型原花青素。食用蔓越莓有諸多健康益處，如降低尿路感染發(fā)生率，并有助于預(yù)防心血管疾病和神經(jīng)退行性疾病。

近日，加拿大拉瓦爾大學(xué)的研究人員在《自然》子刊 npj Biofilms and Microbiomes 期刊上發(fā)表了一項(xiàng)研究成果。該研究顯示，補(bǔ)充蔓越莓提取物僅4天，就能改善腸道健康，促進(jìn)雙歧桿菌的生長，增加有益的丁酸鹽含量，同時(shí)減少有害細(xì)菌的水平，從而有助于降低腸道炎癥，增強(qiáng)腸道屏障功能。

這一發(fā)現(xiàn)表明，蔓越莓作為一種天然的"益生"食材，不僅能滋養(yǎng)有益菌群，還能抑制有害細(xì)菌，為改善腸道健康提供了一種簡單有效的方法。

為什么蔓越莓有這個(gè)作用？

這些益處可能來自于蔓越莓中的益生元和多酚化合物。

蔓越莓提取物中含有一種特殊的寡糖纖維，稱為益生元。益生元是益生菌的"食物"。當(dāng)腸道中的雙歧桿菌分解和發(fā)酵這些益生元時(shí)，它們就能得到充分的營養(yǎng)，從而大量繁衍。與此同時(shí)，這也抑制了有害菌如擬桿菌的生長。

此外，研究人員認(rèn)為蔓越莓中的多酚化合物具有選擇性殺滅有害細(xì)菌的抗菌特性，進(jìn)而促進(jìn)腸道微生物的健康平衡。

補(bǔ)充蔓越莓提取物還增加了腸道中產(chǎn)生丁酸鹽的細(xì)菌數(shù)量。丁酸鹽是一種強(qiáng)效的短鏈脂肪酸，具有良好的抗炎作用，有助于維持腸道屏障的健康狀態(tài)。

研究發(fā)現(xiàn)，丁酸鹽生產(chǎn)細(xì)菌的豐度與患上炎癥性腸病以及某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)較低之間存在相關(guān)性。對(duì)參與者的血液和糞便樣本分析結(jié)果也顯示，服用4天蔓越莓提取物后，丁酸鹽的濃度出現(xiàn)上升趨勢(shì)。

蔓越莓還有什么好處？

除了對(duì)腸道健康的益處，蔓越莓這"超級(jí)水果"還展現(xiàn)出其他多方面的有益功效。

一項(xiàng)發(fā)表在《食物與功能》雜志上的研究顯示，每天食用相當(dāng)于100克新鮮蔓越莓的凍干粉末(約兩包，共9克)，堅(jiān)持1個(gè)月時(shí)間，可以改善健康男性的心血管功能。

此外，另一項(xiàng)發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)前沿》上的研究也證實(shí)了蔓越莓的神經(jīng)保護(hù)作用。研究團(tuán)隊(duì)招募了60名50~80歲的健康中老年人，讓他們連續(xù)服用12周的蔓越莓補(bǔ)充劑。結(jié)果顯示，參與者的視覺情景記憶、神經(jīng)功能以及大腦局部血流灌注都得到改善，同時(shí)血中的有害膽固醇水平也顯著降低。

這些研究結(jié)果表明，作為一種"超級(jí)水果"，蔓越莓不僅有益于腸道健康，還可以增強(qiáng)心血管功能，改善認(rèn)知和神經(jīng)功能，并調(diào)節(jié)血脂代謝。這些潛在的健康益處值得進(jìn)一步深入探索。

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