瘦身冬瓜湯的做法

第一道：冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。

原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。

做法：鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用;冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用;湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個半小時;加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入;加適量鹽、雞精調(diào)味;將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。

第二道：冬瓜玉米湯

冬瓜和玉米有去脂肪、去水腫作用，這是一道最佳瘦臉湯。這款湯的做法也非常的簡單，MM們趕緊嘗試吧，堅持喝一至兩個月才會有效果。

原料：冬瓜、瘦肉、胡蘿卜、玉米、姜片。

做法：瘦肉切片，放入熱水中汆燙一下，冬瓜與胡蘿卜去皮洗凈，與玉米一切切塊。鍋內(nèi)燒開水，放入胡蘿卜塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和姜片，煲至水沸轉(zhuǎn)小火煲半小時，加入少許鹽調(diào)味即可。

第三道：老冬瓜荷葉湯

三伏天經(jīng)常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。久食可保持皮膚潔白如玉，并可保持形體健美。用冬瓜與鮮荷葉一起添水煮燉，還可制成沁人心脾、消署解渴的減肥湯。老冬瓜荷葉湯，消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，解火熱。

原料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎，食鹽少量。

做法：老冬瓜洗凈，連皮、仁切成塊，其他材料洗凈備用;把材料全放入煲內(nèi)加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小時;加入食鹽適量即可服用。

第四道：冬瓜鯽魚湯

這個季節(jié)冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火。鯽魚可以防治動脈硬化、高血壓和冠心病，冬瓜清熱解毒、利尿消腫，合而為湯，適用于內(nèi)有積熱、胃氣不佳者飲用。

原料：鯽魚、冬瓜、姜。

做法：鯽魚洗凈，刮凈腹內(nèi)黑膜，濾干水;冬瓜去瓤留皮，洗凈，切厚片。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下白鯽，兩面煎至微黃;將6碗水倒入寬口瓦煲煮沸，放入煎好的鯽魚和姜片，再次燒開，滾10分鐘，下冬瓜片，轉(zhuǎn)中小火煲30分鐘，下鹽調(diào)味即可飲用。

第五道：冬瓜海帶湯

海帶是一種碘物質(zhì)和微量元素豐富的食物，能消除體內(nèi)的脂肪和膽固醇，可謂是低卡路里且營養(yǎng)豐富的好食物。兩者結(jié)合，不僅口感鮮甜，瘦身和美容效果也一級棒。

原料：冬瓜2斤左右，海帶1餅(這個看你自己喜歡海帶的程度準備)。

做法：冬瓜去皮，然后切成塊狀后洗凈。海帶用水泡40分鐘左右，由于外面買的海帶都帶有很多的沙，所以要洗干凈。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊備用。鍋中下油，油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。

第六道：冬瓜蓮子銀耳湯

這是一道清淡可口的甜味湯羹。冬瓜含水量大，熱量極低，具有利尿，清熱，化痰，生津的功效，可以消水腫。蓮子的功效也有很多，補養(yǎng)脾胃，養(yǎng)神益氣，還有消腫，養(yǎng)肌膚的作用。蓮子養(yǎng)心，冬瓜消暑健胃，用天然香料調(diào)味，清新鮮美。

原料：冬瓜、蓮子、銀耳、冰糖。

做法：蓮子去芯洗凈，放入砂鍋中，加足量水煮。冬瓜去皮洗凈切成片。煮蓮子時，將干銀耳泡發(fā)，去掉根部，洗凈撕成小朵;蓮子煮15min后，入泡發(fā)好的銀耳，繼續(xù)小火煮約20min。入冬瓜片和少許冰糖，煮至銀耳軟糯，蓮子冬瓜片熟即可。

第七道：蝦仁冬瓜粉絲湯

這道菜是減肥人的福音!美味鮮香，脂肪含量少。

原料：蝦仁、冬瓜、粉絲、海白菜。

做法：蝦仁焯水，油鍋加蔥爆鍋，加入海白菜和冬瓜一起翻炒，加水加蝦仁，中火，最后放入粉絲。

第八道：冬瓜海帶薏米湯

薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。冬瓜海帶薏米湯，清熱解毒、減肥瘦身。

原料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。

做法：用水將海帶浸泡;冬瓜洗凈切塊，薏米洗凈待用;豬骨洗凈切塊，在開水中過一遍去掉騷味;煮開水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小時;最后加入鹽調(diào)味即可食用。

第九道：白鴨冬瓜瘦肉湯

夏天暑熱口渴、痰熱咳喘不妨喝點白鴨冬瓜瘦肉湯。另外，煲冬瓜湯時，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丟棄，最好一起煲，因為冬瓜皮以利尿見長，而冬瓜子也有健脾養(yǎng)顏、止咳化痰的功效。

原料：白鴨1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75克，荷葉1張。

做法：將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好。白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調(diào)服。

上面為大家介紹了九款冬瓜湯的

冬瓜做湯美容養(yǎng)顏嗎

立秋吃什么呢?教你冬瓜湯的做法，立秋喝一碗冬瓜湯，利尿消腫，減肥又養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值豐富。 冬瓜湯準備材料 準備材料 副標題 冬瓜湯減肥原理 冬瓜湯減....

吃什么呢?教你冬瓜湯的做法，立秋喝一碗冬瓜湯，利尿消腫，減肥又養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值豐富。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

冬瓜含有豐富的維生素C，并且鉀鹽含量很較高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可以達到消腫而不傷正氣的作用。

冬瓜湯制作步驟

1、準備冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。

2、將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈。

3、鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒。

4、隨后倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。

5、待水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火。

6、加入少許鹽和香油，即可食用。

貼心叮嚀：

冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒者忌食。高血壓、糖尿病、肥胖及缺乏維生素C者多食。

冬瓜湯的做法 陳皮冬瓜湯

材料

冬瓜、鮮香菇、陳皮、鹽、白砂糖、姜、味精、香油。

做法

1、冬瓜去皮切成塊，在沸水中稍煮，撈出浸冷瀝干；

2、陳皮浸軟，除去果皮瓤，冬菇去蒂浸軟洗凈；

3、用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、姜片，將湯煮沸倒入鍋內(nèi)；

4、蓋上蓋子，放入蒸籠蒸約1小時，加入精鹽、香油調(diào)味，即可。

冬瓜湯的做法

一、冬瓜湯的做法

食材

冬瓜250g，花椒1個，火麻油1小勺，食鹽1小勺，姜適量

步驟

1、準備食材，冬瓜、姜片、花椒粒。

2、將冬瓜洗凈切片。

3、將冬瓜放入鍋中，加水。

4、放入姜片、花椒粒。

5、大火煮開，轉(zhuǎn)中火，將冬瓜煮熟

6、放入2滴火麻油、少許食鹽調(diào)味即可出鍋。

小貼士：

夏天氣候炎熱，心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴火麻油，會更美味，還有利于抗衰老。火麻油產(chǎn)自世界長壽之鄉(xiāng)廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效

二、做法二

制作食材

冬瓜蔥花姜米鹽食用油

制作流程

1、冬瓜洗凈切片備用。2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片;

3、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。

4、調(diào)入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。

三、做法三

制作食材

冬瓜蝦米蔥花姜米鹽雞精食用油

制作流程

1將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi);

2冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。

3蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場碗。(調(diào)味品盡量少放)

食用方法：

少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。

四、做法四

冬瓜肉丸湯

主料：后腿肉、冬瓜

輔料：雞蛋、胡蘿卜、蔥、姜、鹽、清水、料酒、香油

1.把后腿肉去皮剁成肉餡：是按肥瘦2：8的比例剁的，做出來的口感會比較緊實有彈性，可以按喜歡的比例調(diào)整，買腿肉的時候也注意肥瘦的比例。同時切好冬瓜片。

2.做蔥姜水：南方人拌肉餡不愛放蔥姜，剁得再細也會吃出來，但只放料酒總怕去腥不夠，所以折中了下，放蔥姜水，姜和蔥切完后，泡入熱水幾分鐘，就成蔥姜水了，在吃水環(huán)節(jié)中加這個就可以了。

3.準備的調(diào)料：這是依次放入肉餡的調(diào)料：料酒、蔥姜水、鹽、雞蛋、香油。

4.依次加入調(diào)料：一邊加一邊攪拌，水不要一下子都加入，邊攪拌邊加，到最后肉餡要有點松松的但仍有彈性的狀態(tài)。

5.用虎口擠出丸子的形狀：把肉餡入在左手心，然后從虎口處擠出丸子的造型。

6.燒水下肉丸：燒水，先放入冬瓜，再放入肉丸，煮至水開，撇去肉丸產(chǎn)生的浮沫，加入胡蘿卜片。

7.煮熟調(diào)味：再煮大概十五分鐘，加鹽即可，肉丸不會松散，湯也很清很鮮美。

夏季養(yǎng)生食譜家常菜譜大全

酸辣冬瓜湯 主料 冬瓜200克調(diào)料 鹽3克 味精2克 香菜10克 醋8克 胡椒粉7克 香油5克 酸辣冬瓜湯的做法1.冬瓜去皮切塊，放入鍋中加水、鹽、味精煮湯;2.香菜擇洗干凈;3.上桌前放入香菜、醋和胡椒粉，最后淋入香油即可。 草菇絲瓜湯主料 草菇20克 豆腐(北)100克 絲瓜480克調(diào)料 姜5克 鹽3克 白砂糖3克 香油4克 胡椒粉8克 雞粉2克 草菇絲瓜湯的做法1.干草菇洗凈浸軟，切去硬的部分，然后擠干水;2.將板豆腐切成薄片待用;3.把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴干水;4.豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴干水;5.放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗凈，擠干水;6.下油爆姜，加水煮開;7.放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調(diào)味即可。 陳皮冬瓜湯 主料 冬瓜250克輔料 香菇(鮮)50克 陳皮25克調(diào)料 鹽3克 白砂糖3克 姜2克 味精2克 香油5克 陳皮冬瓜湯的做法1.冬瓜去皮切成馬蹄形，在沸水中稍煮，撈出浸冷瀝干;2.陳皮浸軟，除去果皮瓤;3.冬菇去蒂浸軟洗凈;4.用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、姜片，將素上湯煮沸倒入鍋內(nèi)，蓋上蓋子，放入蒸籠蒸約1小時，再加入精鹽、香油調(diào)味，即可出鍋。

肉片冬瓜湯的做法和功效

肉片冬瓜湯口味：

咸鮮味 工藝：煮

肉片冬瓜湯主料：

冬瓜500克,豬肉(瘦)300克

調(diào)料：

大蔥5克,鹽3克,淀粉(玉米)5克,醬油4克,香油5克

肉片冬瓜湯的做法

1. 冬瓜刨去瓤，洗凈切小薄片;

2. 瘦肉切成薄片，用淀粉、醬油、香油拌均勻;

3. 取清湯或肉湯燒開，把冬瓜片放入煮熟;

4. 見冬瓜基本熟即放食鹽調(diào)味;

5. 將拌好的肉片下鍋，見熟起鍋，放香油，蔥花即可食用。

肉片冬瓜湯的功效

利尿調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理 補陽調(diào)理 水腫調(diào)理 益智補腦調(diào)理

冬瓜湯的做法

冬瓜湯是用冬瓜為主要食材做成的家常湯菜，口味清新，營養(yǎng)豐富，有開胃消食、利水通便等作用，冬瓜可以和排骨、海帶、蝦仁等一起燉湯喝，夏天喝上一碗冬瓜湯，還能消暑解渴，尤其適合食欲不振的人群食用。

海米冬瓜湯的做法

海米冬瓜湯是浙江省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于浙菜系。冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效，是孕婦水腫的消腫佳品;海米是鈣的較好來源。在孕晚期，準媽媽可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水腫，又可補充鈣質(zhì)。那么如此營養(yǎng)豐富又可口的海米冬瓜湯怎么做呢?

海米冬瓜湯的做法：

主料：冬瓜適量，調(diào)料 海米適量，蔥適量，姜適量，大料一粒，香油適量，香菜適量

做法：

1、海米、蔥、姜、大料一粒。

2、冬瓜去皮去籽，切片。

3、芝麻醬一小勺，用水泄成麻醬汁，加適量鹽、雞精調(diào)味。

4、砂鍋放適量水，將冬瓜及海米、蔥、姜、大料放入，大火燒開轉(zhuǎn)小火。見冬瓜煮熟后，加入麻醬汁。

5、炒鍋放油將花椒炸糊，撈出花椒制成花椒油，將熱油澆在冬瓜湯上。

6、放入香菜即可。

海帶的做法

海帶冬瓜湯的做法

海帶冬瓜湯的主要成分就是海帶與冬瓜，而海帶與冬瓜都是營養(yǎng)食品，都是對人體健康有利的食物，那海帶冬瓜湯還是減肥的食品，因此受到MM們的青睞。海帶冬瓜湯怎么做?

做法一

原料

冬瓜2斤左右，海帶1餅(這個看你自己喜歡海帶的程度準備)，這個量已經(jīng)夠五個人去吃了。

做法

步驟1：將冬瓜去皮，然后切成塊狀后洗凈。

步驟2：海帶用水泡40分鐘左右，由于外面買的海帶都帶有很多的沙，所以要洗干凈。

如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊備用。

步驟3： 鍋中下油，油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。

步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。

大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。

做法二

原料

海帶結(jié)(200克)，冬瓜(200克)，鹽(適量)，油(適量)，姜(適量)，料酒(適量)，雞精(適量)。

做法

1、海帶結(jié)泡發(fā)好，洗凈.

2、冬瓜去皮去腩，洗凈切片。

3、鍋里油熱，放下冬瓜煸一下。

4、放適量清水，放下海帶結(jié)，姜片，料酒，大火煮開，中火煮至冬瓜熟。

5、放鹽，雞精調(diào)味即可。

海帶冬瓜湯的做法比較多，不同做法的海帶冬瓜湯的成分不同，口感也不同，大家可以根據(jù)自己的需求去做，適合自己口感的冬瓜湯。

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