生酮火鍋指南：健康美味全攻略
陰雨綿綿的周日，家里人團(tuán)聚一堂，火鍋當(dāng)然是最佳選擇啦！ 生酮飲食講究的是健康油脂和低碳水化合物，所以火鍋對生酮愛好者來說也是可以享用的，但有些雷區(qū)還是需要避開哦。

雷區(qū)一：鍋底
避免使用市面上的火鍋底料，因為它們通常含有過多的調(diào)味料，碳水化合物也會相應(yīng)增加。
甜湯鍋底，比如壽喜鍋，暫時還是割愛吧。
不過，發(fā)揮你的創(chuàng)意，自制鍋底才是王道！比如，可以用牛骨燉制鍋底，既鮮香又無添加。

雷區(qū)二：蘸醬
芝麻醬和花生醬雖然美味，但碳水化合物含量過高。即使是2%碳水的花生醬，也要小心選擇。
最近我發(fā)現(xiàn)了沙茶醬，對比市面上的品牌，李錦記的沙茶醬碳水化合物含量最低，為1%。

至于涮什么食材？當(dāng)然是肥牛、肥羊和各種葉菜啦！沒有午餐肉的火鍋是不完美的。SPAM雖然是低碳水品牌，但也要適量食用哦。豆制品的碳水化合物含量較高，暫時還是放棄吧。根莖類蔬菜如土豆、紅薯、南瓜、芋頭也要避免。粉絲、火鍋粉、年糕、面食等也要No No No?♀?。最后，魔芋絲是個不錯的選擇，可以適量食用。

總之，雖然吃多了可能會有點麻煩，但享受美食的同時也要注意健康哦！明早記得運動+防彈咖啡，保持生酮狀態(tài)。?♀?

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