本發(fā)明屬于保健茶領(lǐng)域，尤其涉及一種番石榴葉保健茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

國際糖尿病聯(lián)盟(idf)發(fā)布的第七版糖尿病地圖顯示，在全世界每6秒鐘，就有一個糖尿病病人死亡，糖尿病的死亡率大于艾滋病、瘧疾、結(jié)核死亡率的總和。在2015年，中國的成人(20～79歲)糖尿病患者達(dá)1.096億，居各國首位，糖尿病已經(jīng)成為當(dāng)前醫(yī)學(xué)需迫切解決的問題。目前在治療糖尿病時，國內(nèi)傾向于使用效果較好的磺脲類藥物、雙胍類降糖藥等口服西藥，然而這些藥物副作用很大，且不適合長期服用。為此，尋找天然、無毒副作用的降糖物質(zhì)變得十分重要。

在中國和日本民間，人們很早就有用粗老茶葉來降血糖，讓大眾收益，但是效果都不甚理想。主要原因是高溫會破壞茶多糖，而粗茶含有較高的茶葉多糖，它是抑制血糖升高的最佳天然藥物。故而民間常用的沸水泡茶法不能很好地起到降血糖的作用。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，克服以上背景技術(shù)中提到的不足和缺陷，提供一種番石榴葉保健茶及其制備方法，將番石榴葉、黃姜片、苦蕎麥、地骨皮、葛根、桑葉、陳皮、枸杞、低聚果糖進(jìn)行融合，增強(qiáng)其預(yù)防和協(xié)同治療高血糖疾病的功效。本發(fā)明將番石榴葉與其他中藥材配伍，既能降血糖，又能調(diào)整代謝功能、降血壓、降血脂，是一種多功能的保健品。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提出的技術(shù)方案為提供一種番石榴葉保健茶，原料包括以下質(zhì)量份數(shù)的各組分：番石榴葉10-25份，黃姜片1-5份，苦蕎麥0.5-2份，地骨皮5-20份，葛根1-4份，桑葉2-8份，陳皮1-4份，枸杞5-15份，丹參3-9份，知母1-3份，當(dāng)歸4-10份和低聚果糖15-30份。

番石榴葉中主要降糖物質(zhì)是總黃酮，其主要成分是蘆丁、桑黃素、槲皮素和山奈酚?？嗍w麥的獨特活性成份——苦蕎黃酮，主要成份有槲皮素、蘆丁、坎菲醇、桑色素。二者既有相同成分，也有不同成分，能夠取長補(bǔ)短，進(jìn)一步提高降血糖的功效。

黃姜片有開胃健脾促進(jìn)食欲的作用，與番石榴葉共同使用能夠起到驅(qū)寒祛濕，提神解乏的作用；桑葉有疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目的功效，其與番石榴葉配伍，有清肺潤燥、止咳、去熱、化痰、治盜汗等功效；枸杞可補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳，與番石榴葉配伍可治腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴等。黃姜片、桑葉、枸杞、苦蕎麥、地骨皮、葛根、陳皮與番石榴葉共同使用，能夠起到退熱解表，生津解渴，升陽止瀉這幾種意想不到的效果。上述桑葉、番石榴葉均采用采摘的鮮葉，采用新鮮原料能保持原料本身原滋原味的成分及功效。

低聚果糖是非消化性糖，不能轉(zhuǎn)化成單糖(葡萄糖)被人體吸收，故不會引起血糖水平波動和胰島素改變，在低聚果糖幫助益生菌處于優(yōu)勢的情況下，益生菌可大量吸收并吃掉單糖，減少被吸收進(jìn)入血液的單糖，改善糖代謝。因此，高血糖人群和糖尿病人可以放心食用。低聚果糖還能明顯改善腸道內(nèi)微生物種群比例，它是腸內(nèi)雙歧桿菌的活化增殖因子，可減少和抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，抑制有害細(xì)菌的生長，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)平衡；能促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收與利用，以防止骨質(zhì)疏松癥；可減少肝臟毒素，能在腸中生成抗癌的有機(jī)酸，有顯著的防癌功能。同時，低聚果糖的添加有助于改善口感，使消費者更容易接受，有利于銷售，且不會使血糖升高，與本發(fā)明的初衷相符。

番石榴葉：性平、味甘澀，入脾、胃、大腸、肝經(jīng)，現(xiàn)代藥理研究表明其含有降血糖、抗病毒及抗菌等活性物質(zhì)。已有研究表明，番石榴葉中富含谷甾醇、三萜類以及槲皮素等黃酮類化合物，而許多黃酮類化合物具有抑制α-葡萄糖苷酶作用。番石榴葉中的有效成分黃酮苷，有促進(jìn)胰島素與靶細(xì)胞膜上專一受體的結(jié)合作用，能調(diào)整糖代謝、脂代謝，有降糖作用，并有一定的降壓、降脂作用。

苦蕎麥：富含生物類黃酮、多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白、葉綠素及其硒、鋅、鎂、鉻、鈣等礦物質(zhì)及微量元素，能輔助治療糖尿病，是糖尿病患者主糧的最佳選擇，預(yù)防和治療心腦血管疾病，對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風(fēng)有效。

地骨皮：是枸杞的根皮，可入藥，具有退熱除蒸之效，涼血除蒸、清肺降火等功效。

葛根：味甘、辛，性涼，有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。葛根中提取的黃酮能增加腦及冠狀血管流量，血管阻力降低，具有降血壓作用。葛根素可使四氧嘧啶性糖尿病鼠血糖明顯下降，降糖作用持久。

陳皮：具有橙皮甙、桔皮果膠等成分，具有擴(kuò)張冠脈、降血脂、防治動脈硬化、顯著減輕肝細(xì)胞脂變程度等功效，為降血糖提供良好的輔助作用。

低聚果糖：作為甜味劑，其不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細(xì)菌吸收利用，故其熱值低，不會導(dǎo)致肥胖，間接也有減肥作用，同樣也為降血糖提供良好的輔助作用。

上述的番石榴葉保健茶，優(yōu)選的，原料包括以下質(zhì)量份數(shù)的各組分：番石榴葉20-25份，黃姜片1-2份，苦蕎麥0.5-1份，地骨皮5-10份，葛根1-2份，桑葉6-8份，陳皮2-4份，枸杞5-10份，丹參3-5份，知母1-2份，當(dāng)歸4-7份和低聚果糖15-20份。

優(yōu)選的，所述黃姜片的厚度為2-5mm。

基于一個總的發(fā)明構(gòu)思，本發(fā)明還提供一種番石榴葉保健茶的制備方法，包括如下步驟：

(1)稱取番石榴葉、黃姜片、苦蕎麥、地骨皮、葛根、桑葉、陳皮、枸杞、丹參、知母、當(dāng)歸和低聚果糖，備用；

(2)將所述步驟(1)稱取得到的桑葉、陳皮、地骨皮、丹參、知母和番石榴葉曬干，切碎后用粉碎機(jī)磨碎得到粉末，過篩，加入純水后進(jìn)行超聲處理，得到的超聲提取液濾去濾渣后冷凍至-35℃以下，然后進(jìn)行真空冷凍干燥，直至物料溫度曲線與加熱板溫度曲線平行時結(jié)束，得到粉末狀固體；冷凍至-35℃的過程為預(yù)凍，目的是使物料迅速凍結(jié)，預(yù)凍結(jié)溫度應(yīng)低于共晶點，過高無法迅速凍結(jié)，過低增加能耗；

(3)將所述步驟(1)稱取得到的當(dāng)歸、黃姜片、苦蕎麥、葛根和枸杞切碎得到混合物，將低聚果糖用純水溶解后均勻噴入混合物中，干燥后與所述步驟(2)所得的粉末狀固體分裝成茶包，即得到番石榴葉保健茶。

上述的制備方法，優(yōu)選的，所述步驟(2)中，過篩為過40目篩。

優(yōu)選的，所述步驟(2)中，純水的加入量為粉末質(zhì)量的35-45倍。

優(yōu)選的，所述步驟(2)中，超聲處理的功率為300-500w，時間為25-45min，溫度為60-70℃。

優(yōu)選的，所述步驟(2)中，冷凍時間為8-12h，保持凍結(jié)至少2h。

優(yōu)選的，所述步驟(2)中，真空冷凍干燥所采用的加熱板溫度為45-55℃，真空度為35-45pa。最初設(shè)定加熱板溫度為45-55℃，溫度接近物料的共晶點，可以使水分最大揮發(fā)，如果高于物料的共晶點，就會使物料解凍。

優(yōu)選的，所述步驟(3)中，純水的加入量為低聚果糖質(zhì)量的10-15倍。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：

1、本發(fā)明的番石榴葉保健茶，以番石榴葉為主要材料，采用少份量的苦蕎麥，同時配以其他有利于降血糖以及保健的成份，使得本發(fā)明產(chǎn)品在成本降低的同時，能保證降血糖的功效和口味，而且方便攜帶；黃姜片、桑葉、枸杞、苦蕎麥、地骨皮、葛根、陳皮、丹參、知母、當(dāng)歸與番石榴葉配伍使用，降糖效果優(yōu)于單純使用番石榴葉，且能夠起到退熱解表，生津解渴，升陽止瀉這幾種意想不到的效果。

2、本發(fā)明的制備方法，操作簡單，制作成本低，便于大規(guī)模加工生產(chǎn)。

具體實施方式

為了便于理解本發(fā)明，下文將結(jié)合較佳的實施例對本發(fā)明做更全面、細(xì)致地描述，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不限于以下具體實施例。

除非另有定義，下文中所使用的所有專業(yè)術(shù)語與本領(lǐng)域技術(shù)人員通常理解含義相同。本文中所使用的專業(yè)術(shù)語只是為了描述具體實施例的目的，并不是旨在限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。

除非另有特別說明，本發(fā)明中用到的各種原材料、試劑、儀器和設(shè)備等均可通過市場購買得到或者可通過現(xiàn)有方法制備得到。

實施例1：

一種本發(fā)明的番石榴葉保健茶，包括以下質(zhì)量份數(shù)的各組分：番石榴葉20份，黃姜片1份，苦蕎麥0.5份，地骨皮5份，葛根1份，桑葉8份，陳皮4份，枸杞10份、丹參3份、知母1份，當(dāng)歸4份和低聚果糖20份，所述黃姜片的厚度為5mm。

上述番石榴葉保健茶的制備方法，包括如下步驟：

(1)稱取番石榴葉、黃姜片、苦蕎麥、地骨皮、葛根、桑葉、陳皮、枸杞、丹參、知母、當(dāng)歸和低聚果糖，備用；

(2)將所述步驟(1)稱取得到的桑葉、陳皮、地骨皮、丹參、知母和番石榴葉曬干，切碎后用粉碎機(jī)磨碎得到粉末，過40目篩，加入粉末質(zhì)量40倍的純水后進(jìn)行超聲處理，超聲處理的功率為300w，時間為25min，溫度為60℃，得到的超聲提取液濾去濾渣后用8h時間冷凍至-35℃，并保持凍結(jié)至少2h，然后進(jìn)行真空冷凍干燥，直至物料溫度曲線與加熱板溫度曲線平行時結(jié)束，真空冷凍干燥所采用的加熱板溫度為45℃，真空度為40pa，得到粉末狀固體；

(3)將所述步驟(1)稱取得到的當(dāng)歸、黃姜片、苦蕎麥、葛根和枸杞切碎得到混合物，將低聚果糖用13倍質(zhì)量純水溶解后均勻噴入混合物中，干燥后與所述步驟(2)所得的粉末狀固體分裝成茶包，即得到番石榴葉保健茶。

為評價本實施例得到的微米番石榴葉降糖膠囊對2型糖尿病的降血糖作用，使用db/db糖尿病小鼠作為實驗對象，用番石榴葉保健茶對小鼠每日給予灌胃，共4周，每周測量各組空腹血糖的變化情況。結(jié)果顯示，與灌胃2周時的血糖(22.0mol/l)相比，灌胃4周后小鼠血糖明顯下降(17.0mol/l)。

實施例2：

一種本發(fā)明的番石榴葉保健茶，包括以下質(zhì)量份數(shù)的各組分：番石榴葉25份，黃姜片2份，苦蕎麥1份，地骨皮10份，葛根2份，桑葉6份，陳皮2份，枸杞5份、丹參9份，知母3份，當(dāng)歸10份和低聚果糖15份，所述黃姜片的厚度為2mm。

上述番石榴葉保健茶的制備方法，包括如下步驟：

(1)稱取番石榴葉、黃姜片、苦蕎麥、地骨皮、葛根、桑葉、陳皮、枸杞、丹參、知母、當(dāng)歸和低聚果糖，備用；

(2)將所述步驟(1)稱取得到的桑葉、陳皮、地骨皮、丹參、知母和番石榴葉曬干，切碎后用粉碎機(jī)磨碎得到粉末，過40目篩，加入粉末質(zhì)量40倍的純水后進(jìn)行超聲處理，超聲處理的功率為500w，時間為45min，溫度為70℃，得到的超聲提取液濾去濾渣后用12h時間冷凍至-35℃，并保持凍結(jié)至少2h，然后進(jìn)行真空冷凍干燥，直至物料溫度曲線與加熱板溫度曲線平行時結(jié)束，真空冷凍干燥所采用的加熱板溫度為55℃，真空度為35pa，得到粉末狀固體；

(3)將所述步驟(1)稱取得到的當(dāng)歸、黃姜片、苦蕎麥、葛根和枸杞切碎得到混合物，將低聚果糖用10倍質(zhì)量純水溶解后均勻噴入混合物中，干燥后與所述步驟(2)所得的粉末狀固體分裝成茶包，即得到番石榴葉保健茶。

為評價本實施例得到的微米番石榴葉降糖膠囊對2型糖尿病的降血糖作用，使用db/db糖尿病小鼠作為實驗對象，用番石榴葉保健茶對小鼠每日給予灌胃，共4周，每周測量各組空腹血糖的變化情況。結(jié)果顯示，與灌胃2周時的血糖(20.0mol/l)相比，灌胃4周后小鼠血糖明顯下降(16.0mol/l)。

實施例3：

一種本發(fā)明的番石榴葉保健茶，包括以下質(zhì)量份數(shù)的各組分：番石榴葉20份，黃姜片1份，苦蕎麥1份，地骨皮5份，葛根2份，桑葉6份，陳皮2份，枸杞5份、丹參5份，知母2份，當(dāng)歸7份和低聚果糖15份，所述黃姜片的厚度為2mm。

上述番石榴葉保健茶的制備方法，包括如下步驟：

(1)稱取番石榴葉、黃姜片、苦蕎麥、地骨皮、葛根、桑葉、陳皮、枸杞、丹參、知母、當(dāng)歸和低聚果糖，備用；

(2)將所述步驟(1)稱取得到的桑葉、陳皮、地骨皮、丹參、知母和番石榴葉曬干，切碎后用粉碎機(jī)磨碎得到粉末，過40目篩，加入粉末質(zhì)量40倍的純水后進(jìn)行超聲處理，超聲處理的功率為450w，時間為40min，溫度為65℃，得到的超聲提取液濾去濾渣后用9h時間冷凍至-35℃，并保持凍結(jié)至少2h，然后進(jìn)行真空冷凍干燥，直至物料溫度曲線與加熱板溫度曲線平行時結(jié)束，真空冷凍干燥所采用的加熱板溫度為50℃，真空度為45pa，得到粉末狀固體；

(3)將所述步驟(1)稱取得到的當(dāng)歸、黃姜片、苦蕎麥、葛根和枸杞切碎得到混合物，將低聚果糖用15倍質(zhì)量純水溶解后均勻噴入混合物中，干燥后與所述步驟(2)所得的粉末狀固體分裝成茶包，即得到番石榴葉保健茶。

為評價本實施例得到的微米番石榴葉降糖膠囊對2型糖尿病的降血糖作用，使用db/db糖尿病小鼠作為實驗對象，用番石榴葉保健茶對小鼠每日給予灌胃，共4周，每周測量各組空腹血糖的變化情況。結(jié)果顯示，與灌胃2周時的血糖(18.0mol/l)相比，灌胃4周后小鼠血糖明顯下降(14.0mol/l)。

對比例：

一種番石榴葉保健茶，包括以下質(zhì)量份數(shù)的各組分：番石榴葉20份，黃姜片1份，地骨皮5份，葛根2份，陳皮2份，枸杞5份和低聚果糖15份，所述黃姜片的厚度為2mm。

上述番石榴葉保健茶的制備方法，包括如下步驟：

(1)稱取番石榴葉、黃姜片、地骨皮、葛根、陳皮、枸杞和低聚果糖，備用；

(2)將所述步驟(1)稱取得到的陳皮、地骨皮和番石榴葉曬干，切碎后用粉碎機(jī)磨碎得到粉末，過40目篩，加入粉末質(zhì)量40倍的純水后進(jìn)行超聲處理，超聲處理的功率為450w，時間為40min，溫度為65℃，得到的超聲提取液濾去濾渣后用9h時間冷凍至-35℃，并保持凍結(jié)至少2h，然后進(jìn)行真空冷凍干燥，直至物料溫度曲線與加熱板溫度曲線平行時結(jié)束，真空冷凍干燥所采用的加熱板溫度為50℃，得到粉末狀固體；

(3)將所述步驟(1)稱取得到的黃姜片、葛根和枸杞切碎得到混合物，將低聚果糖用15倍質(zhì)量純水溶解后均勻噴入混合物中，干燥后與所述步驟(2)所得的粉末狀固體分裝成茶包，即得到番石榴葉保健茶。

為評價本對比例得到的微米番石榴葉降糖膠囊對2型糖尿病的降血糖作用，使用db/db糖尿病小鼠作為實驗對象，用番石榴葉保健茶對小鼠每日給予灌胃，共4周，每周測量各組空腹血糖的變化情況。結(jié)果顯示，與灌胃2周時的血糖(17.0mol/l)相比，灌胃4周后小鼠血糖并未明顯下降(16.0mol/l)。

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