2024年上半年，古越龍山、會(huì)稽山、金楓酒業(yè)3家黃酒上市公司均實(shí)現(xiàn)營(yíng)收雙位數(shù)增長(zhǎng)，但凈利潤(rùn)表現(xiàn)不一，有盈有虧。

在中國(guó)酒類市場(chǎng)中，黃酒規(guī)模占比小，且消費(fèi)區(qū)域集中于江浙滬。為實(shí)現(xiàn)破局，黃酒企業(yè)紛紛嘗試全國(guó)化、高端化、年輕化。半年報(bào)顯示，古越龍山、會(huì)稽山在江浙滬以外的其他地區(qū)實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，中高端產(chǎn)品收入增長(zhǎng)。

咖啡黃酒、氣泡黃酒、無糖黃酒……報(bào)告期內(nèi)，3家黃酒企業(yè)紛紛推出迎合年輕消費(fèi)者的創(chuàng)新產(chǎn)品，拓寬消費(fèi)群體。在業(yè)內(nèi)人士看來，目前效果有限，能否形成持續(xù)的增長(zhǎng)曲線還有待觀察。

業(yè)績(jī)有盈有虧

2024年上半年，古越龍山、會(huì)稽山實(shí)現(xiàn)營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，營(yíng)收分別為8.90億元、7.36億元，分別同比增長(zhǎng)12.83%、18.24%；凈利潤(rùn)分別為9478.04萬元、9078.22萬元，分別同比增長(zhǎng)5.36%、15.63%。

同時(shí)，兩家企業(yè)凈利潤(rùn)增速較緩的情況，也引起投資者關(guān)注。在古越龍山2024年半年度業(yè)績(jī)說明會(huì)上，有投資者認(rèn)為，“全年完成12%的凈利潤(rùn)增長(zhǎng)目標(biāo)面臨較大挑戰(zhàn)”。古越龍山副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理徐東良回復(fù)稱，下半年將深挖江浙滬成熟市場(chǎng)潛力，開拓華東以外的一線、新一線、二線地級(jí)市市場(chǎng)，力爭(zhēng)完成年度目標(biāo)。

在會(huì)稽山2024年半年度業(yè)績(jī)說明會(huì)上，有投資者提問，利潤(rùn)增速何時(shí)能夠趕上或者超過收入增速？會(huì)稽山表示，將在持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、加大工藝技術(shù)創(chuàng)新、擴(kuò)大銷售份額、有效挖掘降本增效等幾個(gè)方面，不斷提升盈利能力和利潤(rùn)增速。

與古越龍山、會(huì)稽山相比，體量較小的金楓酒業(yè)增收不增利。2024年上半年，其營(yíng)業(yè)收入為2.37億元，同比增長(zhǎng)18.03%；凈利潤(rùn)為-1560萬元，同比轉(zhuǎn)虧。對(duì)于虧損，其解釋稱，主要是上年同期包含房屋征收收益19205.63萬元，今年無此因素。扣非凈利潤(rùn)為-1800.43萬元，同比增加993.33萬元，虧損面收窄。

發(fā)力全國(guó)化、高端化

數(shù)據(jù)顯示，在近萬億規(guī)模的中國(guó)酒類市場(chǎng)中，黃酒占比不到3%。黃酒市場(chǎng)規(guī)模小，市場(chǎng)格局相對(duì)分散，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。

據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2023年，全國(guó)黃酒生產(chǎn)企業(yè)銷售收入210億元，規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)81家，完成銷售收入85.47億元，約占全國(guó)整體銷售收入的40%。2024年上半年，3家黃酒上市企業(yè)營(yíng)收總和尚不足20億元。

會(huì)稽山也在半年報(bào)中坦言，黃酒“在全國(guó)消費(fèi)尚不夠普及，其生產(chǎn)和消費(fèi)仍主要集中在江浙滬等傳統(tǒng)黃酒消費(fèi)區(qū)域”。為進(jìn)一步走出江浙滬，頭部黃酒企業(yè)將全國(guó)化作為重要戰(zhàn)略，并在業(yè)績(jī)上有所體現(xiàn)。上半年，古越龍山在江浙滬以外的其他地區(qū)實(shí)現(xiàn)銷售收入3.37億元，同比增加17.23%；會(huì)稽山在江浙滬以外的其他地區(qū)實(shí)現(xiàn)銷售收入6667.12萬元，同比增加57.38%。

布局全國(guó)化的同時(shí)，黃酒企業(yè)還推動(dòng)產(chǎn)品高端化，以實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)化增長(zhǎng)。上半年，會(huì)稽山的中高端黃酒收入4.86億元，同比增長(zhǎng)13.17%；古越龍山的中高檔酒收入6.20億元，同比增長(zhǎng)14.17%；金楓酒業(yè)中高檔酒收入1.80億元，同比增長(zhǎng)30.43%。

徐東良在業(yè)績(jī)說明會(huì)上透露，近兩年，古越龍山旗下高端“國(guó)釀”系列銷售穩(wěn)定增長(zhǎng)，上半年，核心高端產(chǎn)品銷售同比增長(zhǎng)49.03%。另?yè)?jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人披露，上半年，公司旗下高端產(chǎn)品“蘭亭”等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品出現(xiàn)較好增長(zhǎng)。

不過，黃酒企業(yè)高端化并不能速成，需要龍頭企業(yè)持續(xù)投入足夠資源培養(yǎng)市場(chǎng)和消費(fèi)習(xí)慣。“酒水品牌高端價(jià)格帶在市場(chǎng)占領(lǐng)一席之地，需要可持續(xù)的發(fā)展規(guī)劃和時(shí)間積累，需要形成公眾認(rèn)知和心理價(jià)位預(yù)期，而這可能需要幾代人的努力?！本茦I(yè)獨(dú)立評(píng)論人肖竹青此前接受新京報(bào)記者采訪時(shí)說。

拓展年輕消費(fèi)群體

尋求全國(guó)化、高端化的同時(shí)，黃酒企業(yè)也在向年輕化邁進(jìn)。

在2023年中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)、釀造料酒分會(huì)理事會(huì)（擴(kuò)大）會(huì)議上，古越龍山董事長(zhǎng)孫愛保就曾表示，黃酒行業(yè)面臨非常大的困難和挑戰(zhàn)，黃酒要積極開發(fā)適合年輕人飲用的酒，營(yíng)造年輕人喜歡的消費(fèi)場(chǎng)景。

2024年上半年，古越龍山通過開設(shè)慢酒館、狀元紅小酒館等品鑒館，探索“輕飲酒設(shè)計(jì)模式”等，培育年輕消費(fèi)群體。古越龍山推出年輕化戰(zhàn)略品牌“狀元紅”核心產(chǎn)品“啡黃騰達(dá)”咖啡黃酒，累計(jì)銷售近2萬箱。

不過這一體量在總營(yíng)收中占比不高。新京報(bào)記者注意到，某電商平臺(tái)古越龍山旗艦店售賣的10度“啡黃騰達(dá)”（179ml×6整箱裝），實(shí)際購(gòu)買價(jià)約121.92元/箱，按此價(jià)格計(jì)算，2萬箱總價(jià)約244萬元。

會(huì)稽山在半年報(bào)中披露，在年輕化方面，重點(diǎn)打造氣泡黃酒的年輕化氛圍?！?·18”期間，氣泡黃酒“一日一熏”在電商平臺(tái)官方直播間72小時(shí)銷售超1000萬元。然而，在業(yè)績(jī)說明會(huì)上，有投資者問到氣泡黃酒的用戶復(fù)購(gòu)率情況，會(huì)稽山方面并未給出具體數(shù)字，僅稱將繼續(xù)在線上大力推廣氣泡黃酒。

“最近幾年，消費(fèi)體驗(yàn)成為酒業(yè)的新業(yè)態(tài)。雖然黃酒企業(yè)加大了在產(chǎn)品創(chuàng)新、消費(fèi)創(chuàng)新方面的力度，不斷尋求突破與創(chuàng)新，同時(shí)開發(fā)黃酒衍生品，豐富黃酒產(chǎn)品線，但力度仍然不足，效果也不明顯?！痹?024年4月舉行的紹興黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興大會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉說。同時(shí)，他建議，可以創(chuàng)造更加多元化的消費(fèi)場(chǎng)景，將黃酒深度融入消費(fèi)者日常生活的各種場(chǎng)景。要讓黃酒成為消費(fèi)場(chǎng)景中的重要選項(xiàng)，而不是可選可不選。

北京酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)程萬松分析認(rèn)為，拓展消費(fèi)場(chǎng)景是黃酒拓寬消費(fèi)邊界和品牌勢(shì)能的有效途徑，“黃酒口微甜的口感可以跟很多菜品搭配，可以通過聯(lián)合餐飲門店推廣黃酒‘餐+酒’的體驗(yàn)，讓更多人感受和認(rèn)識(shí)黃酒品類?！?/p>

新京報(bào)記者 秦勝南

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 穆祥桐

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