蕎麥?zhǔn)[油餅:健康早餐新選擇
蕎麥?zhǔn)[油餅:健康早餐新選擇
食材準(zhǔn)備
蕎麥粉 100g
雞蛋1個(gè)
清水150ml
青蔥
葡萄籽油
制作步驟
將所有食材逐步加入碗中,混合成面糊。
放入一小團(tuán)面糊試煎,調(diào)整咸味和蔥花的比例。
調(diào)整好味道后,小火倒入葡萄籽油,加入面糊。喜歡脆的可以多加點(diǎn)油,喜歡軟的可以少加點(diǎn)。
面糊的厚度可以根據(jù)個(gè)人喜好來決定,喜歡松餅的可以厚一些,喜歡煎餅的可以薄一些。
開小火讓面糊慢慢凝固,旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)邮姑婧鶆蚍植荚阱伱嫔稀?br> 面糊熟透后,開中火煎至外皮酥脆,有點(diǎn)燒焦的味道更好。
煎好后放在烘焙紙上放涼,可以疊好放入Zip Bag作為早餐主食。
小貼士
如果想要和家人一起享受健康生活,自己首先要吃得開心。
感謝家人愿意加入減脂生活,我做了一份混合面粉煎餅,口感接近印度煎餅。
煎的時(shí)候可以把葡萄籽油換成精煉油,會(huì)有脆脆的口感。
慢慢建立健康的飲食習(xí)慣,讓家人一起溫柔地前進(jìn),才能走得更遠(yuǎn)。
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