#金秋健康過#說到中秋的節(jié)日活動(dòng)，當(dāng)然除了放中秋假期之外，大家最期待的應(yīng)該就是吃月餅了。不管是蛋黃蓮蓉、五仁餡的傳統(tǒng)月餅，還是冰皮的網(wǎng)紅月餅，總有一種是你的一年一度心頭好。

而月餅作為著名糖油混合物，不同種類分別有著怎樣的熱量呢？

數(shù)據(jù)參考《中國食物成分表》2018年版，月餅包裝背后，一般以KJ作為能量單位，日常生活中，我們常見的還是卡路里（kcal），kcal和KJ的換算，1kcal=4.186KJ，為了方便理解，我們會(huì)把大卡換算成更加直觀的白米飯。當(dāng)然，市面上月餅品牌、種類良多，這里只選取了一些具有代表性的種類，一起看下去吧~

蓮蓉蛋黃月餅

傳統(tǒng)的廣式月餅作為市面上流動(dòng)最多最廣的社交種類，在這個(gè)中秋大概人人都會(huì)吃上一個(gè)吧。蛋黃蓮蓉月餅是廣式月餅中的代表，其色澤金黃、幼滑清香，月餅形狀豐美鮮腴，口感松軟細(xì)滑，油光閃閃、色澤金黃，皮薄餡多，輕油重糖，因此可能會(huì)稍顯甜膩，老年人和糖尿病患者大概要“淺嘗輒止”了。

并且，一顆常見的100g蛋黃蓮蓉月餅?zāi)芰客ǔＴ?strong>1854KJ左右，1854KJ/4.186=443kcal，一碗米飯的熱量以200kcal計(jì)算，約等于2-3碗米飯，想要消耗掉這顆月餅，得慢跑將近1.5小時(shí)哦。

2、五仁月餅

所謂五仁，并非只有五種，是由多種不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圓滿、和諧”的寓意?？诟屑?xì)膩方面稍遜，吃起來比較松脆爽口，滿口都是若有若無的清香，風(fēng)味一起，讓人百吃不厭。

一顆100g五仁月餅?zāi)芰客ǔＲ苍?strong>1854KJ左右，換算成熱量約等于443kcal，相當(dāng)于2-3碗米飯。

不同品牌的五仁月餅鈉的含量也不同。每克鹽含有400毫克鈉，中國居民膳食營養(yǎng)指南建議，成人每天食鹽不超過6克。不要小看月餅中15-20%的鈉，一般而言，根據(jù)中國居民膳食指南（2016），超過30%NRV的食品，已經(jīng)建議少購少吃了，絕大部分人吃的鹽都已經(jīng)超標(biāo)了。因此，如果月餅盒上標(biāo)注納的含量超過15%，少吃糖，鹽，脂肪的高血糖，高血脂，高血壓人群也應(yīng)控制食用量。

3、火腿月餅

用火腿最好的部分切成小塊，配以冬峰蜜、豬油、白糖等制成餡心，再用紫麥面粉包心烘烤而成。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶成的誘人蜜汁，進(jìn)口舒服，食而不膩。

但火腿月餅因加入了鮮肉，一些品牌能量高達(dá)2020KJ，熱量約為483kcal，將近三碗米飯的熱量。并且火腿的加入使得月餅的膽固醇含量上升，因此膽固醇含量高的人群請(qǐng)也需要自覺回避哦。

4、冰皮月餅

冰皮月餅是近年來新興的月餅品種，外觀小巧可愛，餅皮晶瑩剔透，即使不吃，也讓人愛不釋手。要注意冰皮應(yīng)在低溫下保存，如果在室溫?cái)[放超過兩小時(shí)，腸胃功能較弱的人食用很容易得腸胃病。

冰皮月餅由于制作原料不同，熱量相對(duì)較低，100g冰皮月餅的能量大約在920KJ，即220kcal，大約為一碗米飯的熱量。

月餅食用小貼士：

看了這么多“熱量炸彈”，南松博士還要提醒大家，以下幾類人要少吃月餅：

1.糖尿病患者不宜食用月餅，輕型糖尿病患者可以適量食用“代糖”加工的月餅，但要嚴(yán)格控制重量。

2.患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人不宜食用月餅，因?yàn)檫M(jìn)食月餅后，可使胃酸分泌增多，對(duì)胃腸愈合不利。

3.患有肥胖癥、高脂血癥、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病的人，重度患者建議不吃，輕度患者建議少吃，同時(shí)減少其他食物的攝入，控制總能量攝入。因?yàn)檫M(jìn)食月餅后，血液中的膽固醇和甘油三醋的含量會(huì)升高，血液變得更加黏稠。

4.慢性膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者，輕癥可少量食用，嘗嘗即可，重癥不宜食用。吃月餅易使原有此類疾病的患者再度疾病復(fù)發(fā)，引起劇烈的膽絞痛、上腹痛等。

最后，在中秋節(jié)這個(gè)團(tuán)圓與祝福的節(jié)日里，無論是祝福的話語還是傳統(tǒng)習(xí)俗，都蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵和美好的寓意。同時(shí)，了解各種月餅的熱量也是很重要的。

祝愿大家在這個(gè)中秋佳節(jié)里，與親人團(tuán)聚、共享團(tuán)圓之喜；在品味月餅的時(shí)刻，保持健康、享受美味，共同度過一個(gè)溫馨祥和的中秋節(jié)！

參考資料：中國疾控中心傳播中心 《中秋月餅怎么吃？》

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