近日，一則“男子日均點外賣2.5次患病需終身服藥”的新聞引發(fā)廣大網(wǎng)友的熱議。導(dǎo)致該男子身體不適的原因除了自身不愛運動外就是長期吃外賣，外賣的飲食健康安全只是一方面，另一方面就是裝外賣視頻的塑料餐盒。

有研究稱人類高頻率接觸塑料產(chǎn)品，會增加充血性心力衰竭風(fēng)險。根據(jù)動物實驗顯示，接觸塑料外賣盒會改變腸道菌群，引發(fā)炎癥反應(yīng)和氧化應(yīng)激，導(dǎo)致心肌損傷和心血管病。

一、外賣+塑料包裝，給心臟3重暴擊

不健康食品外賣，加上包裝用的塑料盒，聯(lián)手讓心臟面臨三重健康風(fēng)險。

1、塑料包裝是“血管毒劑”

盛裝熱湯的塑料餐盒達(dá)到70℃時，會釋放出大量的雙酚A（一種廣泛應(yīng)用于塑料制造的化學(xué)物質(zhì)），并且釋放量超過國標(biāo)4.2倍，微塑料顆?？纱┩改c道屏障，在血管壁形成慢性炎癥灶。

2、高油、高鹽、高糖累加傷害

通過觀察研究發(fā)現(xiàn)，通常外賣的脂肪含量、含鹽量及含糖量普遍較高，持續(xù)的高油、高鹽、高糖攝入容易誘發(fā)動脈硬化，造成血壓升高，增加中風(fēng)風(fēng)險，同時還會加速冠狀動脈鈣化進(jìn)程。

3、營養(yǎng)失衡的慢性絞殺

大數(shù)據(jù)顯示，大多數(shù)外賣訂單中綠葉蔬菜的比重還不到12%，膳食纖維攝入量僅為推薦值的1/3。蔬菜中所含的鎂、鉀等護(hù)心營養(yǎng)素嚴(yán)重缺乏，會導(dǎo)致心肌細(xì)胞電解質(zhì)紊亂。

二、點外賣，如何減少傷害

如果必須點外賣，可采取“三階防御體系”，最大化減少外賣帶來的傷害。

第一階段：選擇標(biāo)注“少油版”“輕鹽版”菜品，或者備注少鹽少油，并要求商家菜飯分裝，避免湯汁浸泡米飯而攝入隱形鹽。

第二階段：把食物放在熱水中簡單涮一下，可減少食物表面15%的油脂。飯后可以喝一些蔬果汁，補(bǔ)充鉀離子、中和鈉離子。

第三階段：建議上班族周末或休息日還是自己在家做飯，注意葷素搭配，營養(yǎng)均衡。

三、如何降低生活中的“塑料威脅”

除了外賣塑料餐盒，塑料水杯、兒童玩具里等，存在一類名為鄰苯二甲酸酯的塑料增塑劑，正悄悄威脅心血管健康。人們不可能完全拒絕塑料制品，建議通過調(diào)整生活方式，降低風(fēng)險。

1、少用塑料容器

自己在家不要用塑料容器加熱高溫或油脂類食物，可以從源頭大大減少有害物質(zhì)的攝入。

2、定期清理灰塵

灰塵中鄰苯二甲酸酯濃度可達(dá)空氣的數(shù)百倍，及時更換老化的塑料制品，減少微塑料的產(chǎn)生和吸收。

3、多吃深色食物

深色食物通常富含花青素等成分，可以對抗鄰苯二甲酸酯引起的氧化損傷。

4、特殊人群尤其要注意

孕婦和兒童等人群，應(yīng)避免使用含鄰苯二甲酸酯的化學(xué)用品。尤其是兒童應(yīng)避免過多接觸塑料玩具，盡量使用天然材料的用品。

但大家也不用過于擔(dān)憂，不過能從根本上減少塑料制品的使用是最好的，這不僅能減少微塑料的攝入，還能保護(hù)環(huán)境。

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