聊城市第二人民醫(yī)院 三級甲等

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糖尿病病人的飲食療法，主要目的是對降糖或降低餐后血糖有益，提供均衡營養(yǎng)物質，減少并發(fā)癥。主要有以下三種：1.調整整體飲食及主食量的方法，要低鹽、低脂、低嘌呤、低糖飲食，主食量的種類，宜選小麥面粉、大米為基礎，酌情加有降糖功效的苦蕎、燕麥、山藥、炒薏米、葛根粉；要粗細搭配，不吃“獨食”，吃硬食不吃軟食，吃主食不能過多或過少，進食順序要先喝清湯，再吃菜、肉、主食；2. 調整喝水、飲品的方法，要酌情多喝水，不要喝含糖的碳酸飲料，可以根據病情酌情選擇對糖尿病治療有益的藥茶，如石榴茶、牛蒡茶等；3.調整蔬果、零食的方法，蔬果類可選有降糖功效的黃瓜、洋蔥、萵苣、竹筍、山藥、紫菜、冬瓜、大蒜等，有清熱解毒功效的白菜、絲瓜、苦瓜、茄子、番茄、油麥、蘋果、梨、百香果等也可選用，可阻止體內感染所致升糖作用；水果、堅果宜在兩餐之間吃，糕點或高糖食物，宜在運動后防備發(fā)生低血糖或誤了飯點吃。需注意的是，吃任何食物都要注意含淀粉或糖分量，要適量吃，還要酌情減少主食量，其他治糖措施也要落實到位。

2024-08-09

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