皮蛋是一種傳統(tǒng)的中國風(fēng)味豆制品，是我們生活中常見的食材。它主要由雞蛋和鴨蛋制成。味道鮮美、嫩滑、有彈性。當(dāng)我還是個孩子的時候，最奢侈和美味的是皮蛋。吃了幾口大皮蛋后，做皮蛋是我母親的絕技。因為我喜歡吃皮蛋，媽媽偶爾會在家做皮蛋。我媽媽在家做的皮蛋又滑又嫩，我可以自己吃5——6個。今天，我想和大家分享如何做皮蛋。它簡單，光滑，有彈性。一次偷偷做30個雞蛋，7天就可以吃了。

說到皮蛋，大多數(shù)人都在外面買。其實，皮蛋是在家里做的。使用的材料都是日常中常見的食材，皮蛋粉、如茶、雞蛋和鴨蛋，方法都非常的簡單。最簡單的方法就是把原料偷偷地做成新鮮、香滑的皮蛋?，F(xiàn)在我想詳細(xì)介紹一下皮蛋的生產(chǎn)方法。如果你想要一個皮蛋，你不需要買它。我會教你在家里做。它簡單可口，又嫩又好吃。

皮蛋不僅簡單，而且營養(yǎng)豐富。它含有豐富的礦物質(zhì)，可以刺激消化器官，增加人們的食欲。此外，皮蛋還可以保護血管和大腦。平時吃皮蛋對身體有好處。好吧，如果你不多說話，讓我們看看怎么做！

【食材】：鴨蛋，皮蛋粉，食用鹽，水，茶葉等

【具體做法】

第一步：往鍋里倒些水，加入20克茶葉，煮5分鐘，濾出茶葉冷卻。

第二步：準(zhǔn)備約20個鴨蛋，用鹽水浸泡10分鐘，除毒、清洗、控水，然后撈出晾干的表水備用。

第三步：將400克皮蛋粉倒入盆中，加入一勺鹽，加入少量涼茶水多次，攪拌均勻，放入干鴨蛋中，緩慢均勻的攪拌，必須將皮蛋粉均勻裹在每個鴨蛋表面上。

第四步：準(zhǔn)備一個干凈的塑料袋，將涂有蛋粉的鴨蛋袋放入塑料袋中，將封口處扎緊，避光放置7天，室溫30℃。

第五步：7天后取出雞蛋，通風(fēng)2——3天。清洗后，可以吃。它們光滑有彈性。

自制皮蛋簡單、光滑、有彈性。7天內(nèi)可與30個皮蛋一起食用。以上就是我?guī)Ыo你的方法。方法簡單嗎？用這種方法制作的皮蛋，美味可口。最要的是你要讓它在家里干凈衛(wèi)生。如果你想吃的話，不需要買。在家做起來很容易。又好吃又好吃。喜歡皮蛋的朋友應(yīng)該遵循這個方法！

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