一、簡介

產(chǎn)品名稱：大豆低聚糖

英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)

別名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷類，主要由水蘇糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等組成

分子式：C24H42O21?4H2O

分子量：738.64

二、性狀

液態(tài)的大豆低聚糖為淡黃色、呈透明黏稠狀，固體產(chǎn)品為淡黃色粉末，極易溶于水。其也是一種低甜度、低熱量的理想天然甜味劑

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料等。

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