鴨脖是一種很好吃的美食，很多人都非常喜歡吃，鴨脖真的是炒雞好吃的美食，那么什么牌子的鴨脖好吃呢？下面我們一起來了解了解一下吧！

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什么牌子的鴨脖好吃

在經(jīng)歷過加盟商的假貨事件之后，周黑鴨果斷回歸了自營路線，也就是說，你在任何一家周黑鴨買到的鴨脖全都是統(tǒng)一生產(chǎn)的，統(tǒng)一的干凈的原材料，統(tǒng)一的味道，統(tǒng)一的盒裝!干凈和美味就是我超級愛周黑鴨的兩大主力原因好么!

周黑鴨的鴨脖肉質(zhì)很鮮嫩，味道是屬于甜辣類型的，帶點醬香的感覺，非常醇厚，口味再準確一點兒說是先甜后辣，越吃越辣，且辣味經(jīng)久不散，辣種又帶甜，回味無窮。最美好的味道大概就是剛剛好，一如周黑鴨，抓住了大多數(shù)人的胃。當然，對于我們湖南人來說，甜辣就是異端啊，真想高舉起手中的火把了!

但是!就在今天!周黑鴨出了變態(tài)辣味兒的鴨脖，等會兒小編就要買他個幾大盒，抱著慢慢啃，美滋滋啊。

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絕味鴨脖是部分自營加加盟商模式，也就是說，門店里面的食物都是新鮮出爐的啊，新鮮對于一道美食來說，真的就是一半的生命好么!必須要說明的是，加盟商的調(diào)味料也是統(tǒng)一配送的啊，所以其實味道也是差不多的哩。

而且絕味的味道也超級好吃啊，超級辣，辣的你眼淚鼻涕一把流，辣的你有一種爽翻天的感覺，而且還帶有一點麻味，更是刺激的味蕾都瘋狂的顫動起來，投入這美食的狂歡之中，最重要的是，絕味真的有鹵味的感覺兒啊，完全可以感受鮮咸的鹵味兒在嘴里爆炸開來啊。絕味的價格更是低到感人，才三十幾塊錢一斤!真的可以一口氣吃個一兩斤不心疼啊。

唯一的缺點大概就是相較于周黑鴨來說，略有點干澀了，不過這都不是事兒啊，誰吃個鴨脖不喝點啥呢，一樣爽歪歪。

精武鴨是武漢響當當?shù)钠放气啿绷耍谖錆h完全可以PK周黑鴨和絕味鴨脖，據(jù)說是改良了川味鹵方，采用了32味中草藥慢慢熬制出來，簡直是美味到哭啊!精武鴨的味道屬于香辣口味，后勁十足，簡直是360度循環(huán)升天辣，口感上更偏向于四川口味兒，但其實也帶了一點甜味，不重，至少不膩口，跟周黑鴨的甜不一樣。

非要比較一下的話，周黑鴨大概是個悶騷的紳士，先給你文質(zhì)彬彬的甜味再來辣你一臉，精武鴨的話是霸道的總裁，直接給你辣秒了，前戲什么的自然是不會有的。

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久久丫也是多年的老牌子了，以前跟絕味、周黑鴨并列鴨脖三雄啊，但現(xiàn)在市場占有率比較低了，基本被擠出江湖了，難以買到也是很遺憾的啊。

久久丫感覺這些年一直在下坡路啊，吃起來都是一個味兒了，都有一種沒有讓鹵味進味的感覺，但是辣味兒還是挺正宗的。尤其是它的椒鹽味鴨脖，絕對是市場頭一份啊，狹路相逢絕對勝的那種超高水平啊!久久丫的鴨脖品質(zhì)還是可以的，長長的，肉肉比較多，也有嚼勁，沒吃過的小伙伴兒可以嘗試一下哦，實力強推椒鹽味兒啊!

小胡鴨是荊州的特色鴨脖，其口味相較于其他品牌來說，是比較清淡的，還能吃出鴨肉原本的味道來呢，鮮，卻不膻，肉多有嚼勁，對于不喜歡吃辣但是喜歡吃鴨脖的人來說簡直就是福音啊!小胡鴨跟絕味一樣，都是有些干，吃多了還感覺有點兒偏咸，但是喝點飲料就都不是事兒了。相對于鴨脖來說，他家的小鴨腿那才真是一絕，頂頂?shù)暮贸?，讓人忍不住買了吃，吃了買。

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一根鴨脖子的熱量是多少

不同配料的鴨脖子熱量就有所不一樣，但是一般來說，鴨脖子的熱量為240大卡（100克），雖然它的熱量不是很高，可是要是吃多了，也是不好的，任何食物都需要注意適量比較好。

另外鴨屬涼性，經(jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒瘦身，健體美顏，開胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾，配方具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效鴨。另外肉特有"鴨腥"氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨特，亦不失本味原香，獨具特別回味。

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鴨脖子怎么做好吃

1.將鴨脖子洗凈后，用刀剁成段，鍋內(nèi)倒入清水，將鴨脖子倒入鍋中，水開后去除血沫，撈起鴨脖子控干水分

2.鍋中倒入油，燒至5成熱時，放入切好的蔥姜炒出香味后放入干辣椒、大料、花椒、麻椒、草果、甘草、小茴香、白芷、桂皮和香葉，翻炒2分鐘

3.將炒香的調(diào)料倒入湯鍋的內(nèi)鍋里，放入生抽、老抽、鹽，水開后，放入焯好的鴨脖子

4.再放入冰糖，開鍋后，熄火，將內(nèi)鍋移入保溫外鍋

5.蓋上內(nèi)鍋蓋，扣緊保溫外鍋上的扣夾和扣耳，再蓋上保溫外蓋，鴨脖子在內(nèi)鍋煮30分鐘

6.30分鐘后鴨脖子煮好了，揭開蓋子將湯汁晾涼，晾涼后再蓋上內(nèi)蓋，將鴨脖子浸泡15個小時，然后將鴨脖子撈出，控干湯汁，將鴨脖子切成段，裝盤即可

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