（來源：咸陽市體育局）
節(jié)食能瘦身，運(yùn)動(dòng)也能瘦身。
可是這兩種方式分別瘦下來，
對(duì)健康有區(qū)別嗎？
這可是個(gè)引起無數(shù)人關(guān)心的話題，好奇心重的科學(xué)家們，可沒少為了這個(gè)問題忙活兒，為了搞清楚節(jié)食瘦身和運(yùn)動(dòng)瘦身的區(qū)別，科學(xué)家進(jìn)行了一項(xiàng)經(jīng)典研究。
這項(xiàng)研究，由加拿大女王大學(xué)和麥吉爾大學(xué)的科學(xué)家共同完成，發(fā)表在2000年7月18日出版的《內(nèi)科學(xué)年鑒》，英文原名“Annals of Internal Medicine”。
該研究自發(fā)表以來，已經(jīng)被1350篇科研文獻(xiàn)引用，成為運(yùn)動(dòng)科學(xué)界廣為認(rèn)可的經(jīng)典研究。
這項(xiàng)研究中，研究者招募了52名肥胖人士，首先花了4-5周，在不運(yùn)動(dòng)的情況下，監(jiān)測(cè)受試者每天的飲食和體重變化，為每位受試者確定了維持當(dāng)下穩(wěn)定體重，每天所需要攝入的熱量。然后研究人員，將受試者隨機(jī)分配，進(jìn)入節(jié)食減肥組或者運(yùn)動(dòng)減肥組。
接下來，節(jié)食減肥組，不運(yùn)動(dòng)，但是每天攝入的熱量，比維持恒定體重所需的熱量少700大卡。
另一方面，運(yùn)動(dòng)減肥組，則飲食保持在維持過去恒定體重所需的熱量基礎(chǔ)上不變，但是每天多進(jìn)行700大卡的運(yùn)動(dòng)。
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持續(xù)時(shí)間/周
每天節(jié)食量或運(yùn)動(dòng)量/大卡
體重下降/千克
脂肪下降/千克
節(jié)食減肥組
12
700
7.4
4.8
運(yùn)動(dòng)減肥族
12
700
7.5
6.1
[數(shù)據(jù)引自 Ann Intern Med.2000 Jul 18;133(2):92-103.]
12周以后，測(cè)量受試者的體重。發(fā)現(xiàn)節(jié)食減肥組，平均減重7.4公斤，而運(yùn)動(dòng)減肥組，平均減重7.5公斤。節(jié)食減肥與運(yùn)動(dòng)減肥的減重效果，不分伯仲。
說到這兒，能否認(rèn)定節(jié)食減肥與運(yùn)動(dòng)減肥的效果一樣呢？
還不能，因?yàn)闇p重程度一樣，不代表減肥程度一樣！
影響健康的不是過大的體重，而是過多的脂肪，因此，更準(zhǔn)確的衡量健康減肥的效果，應(yīng)當(dāng)更看重減掉的脂肪的重量。
研究者也測(cè)量了受試者的脂肪含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)減肥組平均減掉6.1公斤的脂肪，比節(jié)食減肥組4.8共計(jì)，要多出1.3公斤。
為什么節(jié)食減肥組比運(yùn)動(dòng)減肥組，少減了1.3公斤脂肪，然而減掉的總體重確差不多呢？
節(jié)食減肥，不利于健康！
01
節(jié)食減肥的人比運(yùn)動(dòng)減肥的人損失了更多的肌肉！
盡管在創(chuàng)造同樣熱量差值的情況下，節(jié)食減肥與運(yùn)動(dòng)減肥減重效果相同，但是，運(yùn)動(dòng)減肥比節(jié)食減肥能減掉更多脂肪，更有益于健康。而節(jié)食減肥相比運(yùn)動(dòng)減肥，會(huì)損失更多肌肉，長(zhǎng)期而言，不利于健康。而且由于肌肉少了，基礎(chǔ)代謝率降低，節(jié)食減肥相比于運(yùn)動(dòng)減肥而言，反彈的可能性也更高。
節(jié)食減肥，不好看！
02
因?yàn)楣?jié)食能瘦，是吃的少，身體得不到足夠的熱量，就會(huì)分解脂肪和肌肉來提供熱量，那么體重雖然下降的比較快，但是由于肌肉的減少，身材會(huì)變得不好看，不僅沒有線條感，穿衣服也無型，而且皮膚松弛，毫無彈性，整個(gè)人面色也不好，給人面黃肌瘦的感覺。新陳代謝的降低也會(huì)使人衰老的速度增加。
另外，節(jié)食的過程中，需要一直控制飲食，這個(gè)比較痛苦，而且容易造成營(yíng)養(yǎng)吸收不均衡，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，營(yíng)養(yǎng)不良癥，貧血，胃痛等疾病，尤其女性節(jié)食，會(huì)造成月經(jīng)失調(diào)，甚至不孕等情況。
節(jié)食減肥，反彈很快！
03
因?yàn)楣?jié)食的過程中，肌肉被分解了許多，從而造成身體基礎(chǔ)代謝率很低，這樣的話，身體每天的消耗量就會(huì)明顯減少，那么只要稍不注意飲食，就是出現(xiàn)體重猛地上升的情況，出現(xiàn)嚴(yán)重的反彈，這對(duì)好不容易減肥成功的人來講，是個(gè)災(zāi)難，讓心理素質(zhì)差的人產(chǎn)生抑郁，自卑等心理疾病。
運(yùn)動(dòng)減肥，雖然前期痛苦，但是減肥成功后，不僅身材有型穿衣好看讓人羨慕，而且身體健康，給別人一種年輕有活力的感覺，同時(shí)堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)減肥也能很好的鍛煉自己的意志力，通過自身努力減肥成功，會(huì)有一種成就感，讓自己更加自信，對(duì)今后的生活幫助很大。返回搜狐，查看更多
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