一、番茄什么時(shí)候吃最好

　　番茄應(yīng)該餐后吃，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張。

　　早上空腹吃西紅柿是一大禁忌，因?yàn)槲骷t柿是酸度比較高的食物，尤其是對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，空腹吃西紅柿很容易出現(xiàn)腸胃的不適，絞痛等情況。

　　很多人喜歡單吃西紅柿來(lái)減肥，但是這樣的做法是很不可取的。因?yàn)槲骷t柿雖然含有豐富的維生素，但是畢竟酸性太大，吃的多了就會(huì)傷胃。吃西紅柿的話(huà)，建議可以在飯后吃，或是在開(kāi)飯前吃了，馬上再吃飯，可以增強(qiáng)飽腹感，抑制食欲。但是不能完全空腹只吃西紅柿。一天之中吃1-2個(gè)就足夠了。

　　將西紅柿煮熟以后,其營(yíng)養(yǎng)比生西紅柿要高得多,生的西紅柿呈寒性,吃了會(huì)降低人的代謝,也就代表減肥效果也打了折扣,而西紅柿在煮熟以后則不一樣,其富含的茄紅素易被人體吸收,因而大大提高了人的代謝,從而更易燃燒脂肪。

二、西紅柿應(yīng)該怎么吃才好呢

　　1.1、西紅柿炒雞蛋。

　　西紅柿炒雞蛋被戲稱(chēng)為“國(guó)民菜”。相比西紅柿雞蛋湯,炒制的烹飪方法不夠健康,加熱過(guò)程中容易損失一部分番茄紅素?？梢韵瘸措u蛋再放西紅柿,盡量減少西紅柿的受熱時(shí)間。

　　西紅柿怎樣吃好

　　1.2、西紅柿雞蛋湯。

　　番茄紅素本質(zhì)上是一種脂溶性維生素,與胡蘿卜素是“同門(mén)師兄弟”,經(jīng)過(guò)加熱和烹調(diào)后能最大限度發(fā)揮其健康功效。但其遇光、熱易分解,所以不適宜長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)。西紅柿雞蛋湯加熱時(shí)間短,可最大限度地保存番茄紅素,并能避免微量元素流失。

　　1.3、西紅柿炒西蘭花。

　　研究發(fā)現(xiàn),西蘭花中含有類(lèi)黃酮、花青素等天然抗氧化劑,可抑制癌細(xì)胞。西紅柿與西蘭花兩“兄弟”搭配,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值加倍,而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下,更容易炒熟。

三、西紅柿的功效都有哪些

　　3.1、祛斑、抗衰老

　　每天早上喝一杯西紅柿汁或著吃一個(gè)西紅柿,對(duì)祛斑、抗衰老有著非常好的作用哦。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,因?yàn)槲骷t柿里面含有豐富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可以有效的抑制黑色素的生長(zhǎng),因此使沉著的黑色素減退或消失。還可以把新鮮成熟西紅柿搗爛后取汁加入少量的白糖,每天用來(lái)做面膜,長(zhǎng)期使用能夠使你的皮膚變得細(xì)膩光滑,美容預(yù)防衰老效果最佳。

　　3.2、防輻射

　　西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且還具有防輻射的作用哦。經(jīng)科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期食用西紅柿及西紅柿制品的朋友,受輻射損傷非常輕,因輻射所導(dǎo)致的死亡率也非常的低。根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明,被輻射后的皮膚中,西紅柿紅素含量減少31%～46%,而其他成分含量幾乎沒(méi)有變。常吃西紅柿可以促進(jìn)血液中彈性蛋白和膠原蛋白的結(jié)合,使我們的肌膚充滿(mǎn)彈性。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高,所以,小編提醒長(zhǎng)期在電腦面前的朋友們應(yīng)該多吃一些西紅柿哦。

　　3.3、美白、減肥

　　經(jīng)常吃番茄可以使你的皮膚煥發(fā)光彩,因?yàn)榉阎泻幸环N天然的果膠,食用后可以有效的清除我們體內(nèi)沉積的垃圾,西紅柿除了食用外,還可以外用的哦,番茄汁對(duì)我們的肌膚有著非常好的滋補(bǔ)作用,不僅能夠消除皺紋,還能夠讓你的肌膚更加完美。

四、西紅柿的藥用作用

　　1、治皮膚病

　　將鮮熟番茄去皮和籽后搗爛敷患處，每日2-3次，治真菌、感染性皮膚病。

　　2、美容、防衰老

　　將鮮熟番茄搗爛取汁再加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳。

　　3、抗癌

　　因番茄不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒，抑制病變功效，堅(jiān)持每天吃1-2個(gè)鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

　　4、治高血壓

　　每天早晨選1-2個(gè)鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

　　5、治貧血

　　將番茄和蘋(píng)果各一個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次。

　　6、治潰瘍

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半混合后飲用，每天早晚一次，連服10次，潰瘍可愈。

　　7、治肝炎

　　取番茄丁一匙、芹菜末、胡蘿卜末、豬肉各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)煲熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳。

　　8、防中暑

　　將1-2個(gè)番茄切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

　　9、退高燒

　　將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒。

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