茶多酚的藥理作用研究進(jìn)展

作者：張榭

來源：《今日健康》2015年第03期

【摘 要】 茶多酚是茶葉中的一種重要元素，是茶葉中尤為重要的生理活性成分。茶多酚具有較高的醫(yī)用價(jià)值，具有較高的抗氧化、抵抗腫瘤、抵抗人體動(dòng)脈硬化以及抑制細(xì)菌生長等價(jià)值。相關(guān)方面的醫(yī)學(xué)研究人員以及藥品開發(fā)人員會(huì)根據(jù)茶多酚的物理特性和化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)。主要包括：保健食品、抵抗心腦血管疾病的藥物、用于抑制腫瘤生長的藥品、食品抗氧化劑以及相關(guān)方面的化妝品等等，這些產(chǎn)品的開發(fā)極大的提高了茶多酚的實(shí)用價(jià)值。隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)水平的提高，人民群眾對(duì)醫(yī)療、保健的關(guān)注程度也越來越高，這就導(dǎo)致與茶多酚有關(guān)的醫(yī)學(xué)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景較好。本文將會(huì)綜述茶多酚的藥理作用研究進(jìn)展，為今后的茶多酚價(jià)值開發(fā)活動(dòng)奠定良好的基礎(chǔ)條件。

【關(guān)鍵詞】 茶多酚 藥理作用 研究進(jìn)展

茶葉的發(fā)源地在中國，茶葉在中國的發(fā)展歷史相對(duì)悠久，目前茶葉逐漸走向國際市場(chǎng)，為中國國民經(jīng)濟(jì)水平的增長奠定了良好的基礎(chǔ)。茶多酚是茶葉的重要組成元素，其醫(yī)藥價(jià)值相對(duì)較高。目前大量的流行病學(xué)和實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，茶葉具有預(yù)防心腦血管疾病、抗氧化、抑菌、抗衰老、抗腫瘤等多種生物學(xué)功能，其主要活性成分為茶多酚（TP）。[1]相關(guān)的研究者經(jīng)過長期的研究與分析之后，發(fā)現(xiàn)茶葉中含有高達(dá)30種類型的茶多酚，茶葉中茶多酚的含量占整個(gè)茶葉重量的35%左右。本文將重點(diǎn)闡述茶多酚的藥理作用，分析其研究進(jìn)程，為后期的茶多酚開發(fā)與利用提供可靠性較強(qiáng)的理論依據(jù)。

1 茶多酚的藥理作用

1.1 預(yù)防心腦血管疾病

茶多酚不僅能夠有效的降低患者的血脂數(shù)值，同時(shí)在治療高血壓、動(dòng)脈血管硬化以及心率不正常等方面有著較高的作用。茶多酚在預(yù)防心腦血管疾病方面的主要藥學(xué)原理是：茶多酚具有較高的抗氧化作用，能夠有效的降低自由基對(duì)患者心腦血管的損害程度，避免患者心腦血管內(nèi)部的平滑肌細(xì)胞因?yàn)樵錾霈F(xiàn)的血管狹窄現(xiàn)象。同時(shí)茶多酚也能夠有效的遏制氧化修飾作用的LDL細(xì)胞內(nèi)部的毒性，這樣能夠極大的提高血小板中活化因子的作用，使得患者心腦血管內(nèi)部的平滑肌正常增生。茶多酚還能夠降低正常人和高血脂癥患者的血中膽固醇含量，降低血漿中高同型半胱氨酸含量。[2]

1.2 降低氧化程度

因?yàn)椴瓒喾踊瘜W(xué)結(jié)構(gòu)的特殊性，茶多酚包含大量的多酚類羥基，這種類型的羥基容易發(fā)生氧化作用，從而形成了醌類質(zhì)子（H+），此種類型的質(zhì)子能夠降低茶多酚中自由基的清除效

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