什么是高蛋白低脂肪飲食？

作者: meilin
位于: 瘦身減肥

正如其名所示，高蛋白低脂肪飲食是一種強(qiáng)調(diào)攝入高蛋白食品和降低脂肪量的飲食計(jì)劃。與其它不在乎脂肪攝入的節(jié)食計(jì)劃不同的是，它能在不危及心血管健康的范圍內(nèi)減輕體重。然而，一些節(jié)食者發(fā)現(xiàn)這種飲食計(jì)劃難以遵循，因?yàn)橄拗剖澄飻?shù)量。此外，健康專家還提醒說遵循高蛋白低脂肪飲食還需要保持營(yíng)養(yǎng)平衡。

許多減肥者認(rèn)為高蛋白飲食是減少人體脂肪的最簡(jiǎn)單方法。這可能與高蛋白食品能產(chǎn)生揮之不去的飽感并因此避免過量飲食有關(guān)。然而，在身體的碳水化合物（能量來源）攝入過少時(shí)，身體會(huì)開始燃燒脂肪做為替代能量來源。

然而，許多健康專家都認(rèn)為雖然專注于蛋白質(zhì)消費(fèi)的節(jié)食計(jì)劃能加快減肥速度，但存在一定健康風(fēng)險(xiǎn)。首先，許多高蛋白食品（如紅肉）還富含飽和脂肪，這會(huì)提高膽固醇水平并危及心血管健康。此外，單純強(qiáng)調(diào)高蛋白還容易導(dǎo)致許多重要的維生素和營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

高蛋白低脂肪飲食有可能在避免健康風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)給減肥者提供一個(gè)有效的減肥途徑。這種節(jié)食計(jì)劃涉及選擇脂肪含量低的理想蛋白質(zhì)來源，如無皮雞肉，大豆，魚和雞蛋清等。

盡管高蛋白低脂肪飲食是一種純蛋白質(zhì)飲食的安全替代方式，但有些人發(fā)現(xiàn)這種計(jì)劃難以做到，因?yàn)樗咽澄锵拗圃诤鞍踪|(zhì)豐富但脂肪量低的食品范圍內(nèi)。此外，健康專家還提醒采取這類節(jié)食計(jì)劃應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)平衡。例如，還應(yīng)在日常適當(dāng)納入一些碳水化合物和纖維，如水果，蔬菜和全谷物等?？傊瑹o論采用何種飲食方式，減肥者都應(yīng)知道經(jīng)常鍛煉和加強(qiáng)心臟功能的重要性。

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