低脂美味！番茄牛肉炒雞蛋，好吃到哭
大家好，今天我要分享一個超級美味的低脂食譜——番茄牛肉炒雞蛋！這道菜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，特別適合正在減肥的朋友們。準備好了嗎？讓我們一起來看看吧！
食材準備
牛肉：200克，大約205千卡
番茄：2個，大約40千卡
雞蛋：2個，大約150千卡
蔥姜蒜：適量
生抽：2勺
料酒：1勺
淀粉：1勺
鹽、糖、胡椒粉：適量
食用油：適量，大約80千卡
制作步驟
腌制牛肉：首先，把牛肉洗干凈，切成薄片。然后放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒和1勺淀粉，攪拌均勻后腌制15分鐘。這個步驟非常關(guān)鍵，能讓牛肉更入味。
處理番茄：番茄洗凈后，在頂部劃個十字，放入開水中燙1分鐘。這樣番茄皮很容易就能剝掉。去皮后切成小塊備用。
準備雞蛋：雞蛋打入碗中，加少許鹽攪散備用。這個步驟可以讓雞蛋更香哦！
炒雞蛋：鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入雞蛋液。等雞蛋凝固后，用鏟子分成小塊盛出備用。
炒牛肉：鍋中再加入少許油，放入蔥姜蒜爆香。接著加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色，盛出備用。
炒番茄：鍋中留底油，放入番茄塊翻炒出汁。加入1勺生抽、適量鹽、糖和胡椒粉調(diào)味。這個步驟可以讓番茄的味道更濃郁。
合炒：倒入炒好的牛肉片和雞蛋，翻炒均勻，讓食材充分融合。最后出鍋前再撒點蔥花，增加香味。
總熱量
這道菜的總熱量大約是555千卡。雖然看起來熱量不低，但其實這道菜的營養(yǎng)非常豐富，蛋白質(zhì)滿滿，適合想要保持身材的朋友們。
小貼士
這道番茄牛肉炒雞蛋不僅色香味俱佳，而且熱量相對適中，是一道不錯的家常美食。趕緊試試吧，保證你會愛上它！

希望大家喜歡這個食譜，快去試試吧！

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