以下方法供您參考：

一、稀飯

將山藥去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以添加燕麥片、豆類等等，好吃又保健。

二、排骨山藥

將排骨剁成一寸長的塊，山藥去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色后，加入山藥塊，加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。

三、山藥萵筍炒蝦球

將山藥、萵筍去皮切成平行四邊形的薄片，蝦仁在外面切一下，取出沙線。將山藥片、萵筍片下開水中焯一下?lián)瞥鯷8u58藥材網(wǎng)www.8u58.com]，（注重時間不要過長，否則口感不脆）再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋，用蔥姜蒜爆鍋，加入山藥、萵筍片和蝦球翻炒，調(diào)好口味，淋幾滴香油即可出鍋裝盤。

山藥有著養(yǎng)顏美容的功效的。一般用來煲湯，煮稀飯吃的。不過山藥的成色很重要的。

沒有害的。山藥因營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品。常吃山藥有以下4大好處：1.健脾止瀉冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發(fā)揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。2.補益強身平時體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100

山藥是亦食亦藥之物，自古就是藥食兼?zhèn)渲肪缭?000多年前的中國第一部方書《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載。山藥有補脾養(yǎng)胃，生津潤肺，補腎澀精作用，秋季保健應多吃點山藥。1、健脾止瀉秋季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發(fā)揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。2、補益強身平時體虛

山藥的幾種做法【】【字體：大小】【來源：山藥】一、山藥簡易做法1、四寶甜湯：準備山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼干2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。準備完成后先將蓮子加水煮軟，再加入山藥、白木耳、冰糖續(xù)煮3分鐘后，再放下龍眼干煮開即可食用。2、山藥手卷：準備山藥4兩、蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。準備完成后先山藥洗凈切小塊丁狀和蔬菜丁

呵呵，一下問了好多問題。~干山藥片一般都用來熬粥的，做湯放點也行~~山藥米粥功能：調(diào)補脾胃、滋陰養(yǎng)液，對小兒積食不消、吃飯不香、面黃肌瘦有一定的療效。原料：干山藥片100克，大米100克，白糖適量。制作方法：將大米淘洗干凈，與干山藥片一起入鍋后加適量水熬成粥，再加入適量白糖即可。

山藥不能泡水喝，這樣喝沒有藥效。

鐵棍山藥對身體健康大有好處！其具體的好處如下：一、調(diào)理腸胃鐵棍山藥里面含有很多獨特的蛋白質(zhì)，而這些蛋白質(zhì)具有催化酶的作用！在我們體內(nèi)，這些有催化酶作用的蛋白質(zhì)，可以幫助某些物質(zhì)的消化和吸收，從而可以緩解腸胃不舒適的癥狀，減輕腸胃的負擔。二、滋養(yǎng)肺部鐵棍山藥，含皂苷或液化質(zhì)，而這些物質(zhì)有助于維持人體腎臟以及肺部的健康，并且可以緩解肺部的一些過敏性疾病。三、降低血糖，延年益壽！