1)什么食物膳食纖維多

富含膳食纖維的食物：

1、谷類中的粗糧，比如玉米、小米、燕麥、大麥，谷物粗糧中麩皮里面含有的膳食纖維非常的豐富。

2、蔬菜，尤其是蔬菜中的葉菜，比如韭菜、芹菜、菠菜、油麥菜、小白菜，其中含有的膳食纖維也非常的可觀。

3、經(jīng)常吃到的水果，比如蘋果的皮是不溶性的膳食纖維，蘋果的肉是可溶性的膳食纖維，除此之外還有香蕉、桔子、檸檬、柚子，它們的果肉中含有的膳食纖維量也非常豐富。

2)玉米屬于碳水還是膳食纖維

玉米屬于膳食纖維。膳食纖維是植物性成分，植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色。

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解于水中可分為兩個基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維，存在于植物細(xì)胞壁中；而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。

3)膳食纖維的營養(yǎng)概念

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。曾一度被認(rèn)為是一種“無營養(yǎng)物質(zhì)”而長期得不到足夠的重視。目前，膳食纖維被營養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。根據(jù)是否溶解于水，可將膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維兩大類：1.可溶性膳食纖維來源于果膠、藻膠、魔芋等?？扇苄岳w維在胃腸道內(nèi)和淀粉等碳水化合物交織在一起，并延緩后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用；2.不可溶性膳食纖維來源全谷類糧食，包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。不可溶性纖維對人體的作用主要是促進(jìn)胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收，另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘的作用。

4)麥麩和燕麥哪個膳食纖維多

相差不多。

麥麩：小麥皮含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養(yǎng)元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結(jié)情況，同時可促使脂肪及氮的排泄，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；由于攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內(nèi)膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢。

燕麥：據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達(dá)百分之15、6，脂肪百分之8、5，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4、7倍和7、7倍。

關(guān)鍵詞： 什么 食物 膳食 纖維

相關(guān)知識

什么食物膳食纖維多？ 高膳食纖維的食物分類
膳食纖維是什么食物？ 膳食纖維每天需要吃多少？
什么食物膳食纖維含量最多
什么是膳食纖維食物
什么食物膳食纖維多 你知道嗎？
什么是膳食纖維呢 膳食纖維的食物有哪些
纖維膳食是指的什么食物
螞蟻莊園：膳食纖維是什么？膳食纖維有哪些食物？
哪些食物中的膳食纖維含量高,什么食物中含膳食纖維最多,吃膳食纖維作用,膳食纖維可降血脂
[膳食纖維]膳食纖維的食物有哪些

網(wǎng)址: 什么食物膳食纖維多 http://www.u1s5d6.cn/newsview1591187.html