家常炒菜食譜大全（提高效率）

花白達(dá)人    2023-11-21    670

以下是一些常見的家常炒菜食譜： 1. 蒜蓉西蘭花：將西蘭花切小塊，用沸水焯水后撈出，鍋中熱油爆炒蒜蓉，加入西蘭花翻炒均勻，最后加入適量鹽、雞精翻炒均勻即可。 2. 魚香肉絲：將豬肉切絲，鍋中熱油爆炒蒜蓉、姜蓉和豆瓣醬，加入肉絲煸炒至變色，加入適量鹽、醬油、糖、醋、料酒、水淀粉翻炒均勻，最后加入木耳絲、胡蘿卜絲和青椒絲翻炒均勻即可。 3. 宮保雞?。簩㈦u胸肉切丁，鍋中熱油爆炒花椒和干辣椒，加入蔥姜蒜翻炒，加入雞丁煸炒至變色，加入適量鹽、醬油、糖、醋、料酒、水淀粉翻炒均勻，最后加入花生米和青椒丁翻炒均勻即可。 4. 魚香茄子：將茄子切段，用油炸至外表微黃，撈出備用。鍋中熱油爆炒蒜蓉、姜蓉和豆瓣醬，加入適量鹽、醬油、糖、醋、料酒、水淀粉翻炒均勻，最后加入茄子段翻炒均勻即可。 5. 地三鮮：將土豆、茄子和青椒切塊，鍋中熱油爆炒蒜蓉、姜蓉和豆瓣醬，加入土豆塊煸炒至微黃，加入茄子塊和青椒塊翻炒均勻，加入適量鹽、醬油、糖、醋、料酒、水淀粉翻炒均勻即可。 以上只是一些常見的家常炒菜食譜，還有很多種類的炒菜可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行創(chuàng)新和調(diào)整。

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