紫薯的6種吃法，甜品小吃面包全包括，軟糯香甜又健康，建議收藏

大家都知道紫薯是特別健康的粗糧，我們經(jīng)常食用對(duì)身體是非常有好處的，所以我也是經(jīng)常做來吃，今天就囊括了，各種甜品小吃，給大家寫一個(gè)合輯，希望大家收藏起來，經(jīng)常做給家人吃。

【土豆豆沙包】主面團(tuán)：中筋面粉235g，牛奶140g，干酵母2g，糖5g，奶粉15g。餡兒：紫薯餡30g一個(gè)。表面：奶粉5g，防潮糖粉5g，防潮可可粉10-15g。做法：1.將紫薯蒸熟，加牛奶加糖攪拌成泥。2.將面團(tuán)食材揉光滑，醒面2倍大。3.分成8分，包裹餡料，做成饅頭，不要太圓，呈土豆造型，表面用筷子扎洞。4.放入蒸鍋醒面20分鐘，開大火蒸15分鐘，燜2分鐘再揭開蓋子。5.蒸熟的豆包表面裝飾，用可可粉，糖粉，奶粉混合。取一個(gè)豆沙包進(jìn)去滾一圈，它就成了一個(gè)大土豆。

【紫薯一口酥】
食材：無鹽動(dòng)物黃油100g，中筋面粉140g，鹽1g，糖45g，牛奶100g，雞蛋一個(gè)，杏仁粉40g。餡料240g，表面蛋液適量，芝麻適量。做法：1.紫薯蒸熟，用牛奶和糖壓成泥，加入一些糯米粉或者紅豆沙，搓成條。2.黃油軟化后，加入糖打發(fā)。3.加入牛奶，雞蛋，杏仁粉，鹽，低粉拌勻成團(tuán)，冷藏定型。4.搟成片，裹入餡料，切塊。5.表面刷蛋液撒芝麻，擺盤。6.烤箱180度預(yù)熱后，放入烤箱中層，烤15分鐘即可。

【紫薯思慕雪】食材：紫薯，糖，牛奶，堅(jiān)果。做法：1.紫薯加牛奶和糖打成泥，用水果，堅(jiān)果裝飾即可。

【紫薯糯米糍】食材：餡25g一個(gè)，皮25g一個(gè)。紫薯餡：紫薯240g左右，牛奶50ml，白糖30g，煉乳20g。皮：水or牛奶100ml糖25g，油40g，糯米粉120g，澄面15g。表面：椰蓉適量。做法：1.將紫薯餡食材碾成泥。2.皮的食材揉搓成面團(tuán)。3.用皮包裹餡料搓圓。4.大火蒸13分鐘，取出蘸椰蓉即可。

【紫薯糯米餅】 食材：紫薯3個(gè)，糖35g，牛奶60ml，糯米粉或低筋面粉60g，白芝麻適量。做法：1.紫薯蒸熟。2.加入食材揉成團(tuán)。3.黏好芝麻，放入180度預(yù)熱好的烤箱中層，用180度上下火烤20分鐘即可。

【黑麥紫薯歐包-波蘭種】波蘭種：高筋面粉50g，耐低糖酵母0.5g，水50ml。主面團(tuán)：高筋面粉210g，黑全麥面粉100g，糖20g，耐高糖酵母4g，牛奶或水230ml，鹽4g，無鹽動(dòng)物黃油12g。奶酪餡：奶油奶酪150g，糖15g，奶粉15g，牛奶15ml。紫薯餡：紫薯2-3個(gè)，牛奶和糖適量添加。其他：切達(dá)芝士片。做法：詳見食譜。

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