對(duì)一般人來說，健身的主要飲食還是來自于家里或外面餐廳，那么一日三餐吃進(jìn)肚子里的食材就非常重要了，分享家常菜中可吃和不可吃的菜單，以及2道增肌減脂食譜，需要的人可以參考。

增肌飲食原則：

01. 多吃蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)碳水，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)脂肪。

02. 烹飪方式應(yīng)盡量避開油炸、紅燒、燒烤，應(yīng)多吃清蒸、水煮、清炒。

03. 在條件允許的情況下選擇多餐，會(huì)比一頓多吃效果要好。

增肌減脂家常菜可吃：

清蒸魚、白斬雞、清炒花椰菜、炒牛肉、汆燙蝦、西紅柿炒蛋、韭菜炒蝦、香煎雞胸肉、魚頭豆腐湯、清蒸排骨、蒜蓉生蠔、南瓜粥、清燉羊肉、芹菜炒木耳、意大利面、鮭魚生魚片

增肌減脂家常菜不可吃：

油燜茄子、糖醋排骨、紅燒肉、干煎肥腸、炸雞翅、宮保雞丁、烤鴨、梅干扣肉、辣子雞丁、剁椒魚頭、蛋炒飯、紅燒豬腳、干煎白帶魚、油炸肉圓

食譜推薦：

第1道：香煎雞胸肉佐花椰菜

/食材清單/雞胸肉1塊、蠔油一匙、料理米酒半匙、醬油一匙、黑胡椒粒適量、淀粉少許、西蘭花跟三色豆適量

烹飪步驟：

01. 雞胸肉洗凈去掉雜質(zhì)，切薄片，加入黑胡椒粒，一匙醬油，一匙蠔油，半匙料理米酒拌勻，加入適量淀粉拌勻腌制20分鐘。

02. 熱鍋少油放入雞胸肉，小火慢煎至兩面金黃色，要不停用筷子翻面以免焦過頭了。

03. 鍋中放入適量開水煮滾后，放入西蘭花、三色豆等等，煮熟后撈起放入盤中，再放入煎好的雞胸肉，撒上少許黑胡椒粒就完成了。

第2道：蝦仁蒸蛋

/食材清單/雞蛋2顆、蝦仁8只、青豆少許、溫開水200ml、鹽(少許)、醬油1小半匙

烹飪步驟：

01. 雞蛋+少許的鹽攪拌均勻，倒入200ml溫開水拌勻。

02. 用漏網(wǎng)過濾一遍蛋汁會(huì)更細(xì)膩，倒入碗中包上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔放入鍋中，等沸騰后再蒸8分鐘左右。

03. 蝦仁加入少許米酒、淀粉，抓勻后放入鍋?zhàn)永餇C到變色撈出，青豆也燙熟。

04. 將蝦仁、青豆擺在雞蛋羹上，繼續(xù)蒸3分鐘，出鍋淋上1小半匙醬油(可以再滴幾滴香油，依照個(gè)人喜好來放)。

Tips：

水量是雞蛋的兩倍，中等大小雞蛋+ 200ml水就OK！蛋汁過濾蒸出來會(huì)更嫩滑，不用保鮮膜也可以用盤子蓋著。

#圖文打卡計(jì)劃#

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