羅勒是一種奇妙的香草，葉子芳香四溢。這種緊湊的植物用途廣泛，既可以種植在戶(hù)外地面，也可以種植在容器中，甚至擺放在明亮的廚房窗臺(tái)上。你可以在室內(nèi)播種，也可以在小盆中種植。學(xué)習(xí)種植、培育和收獲羅勒的秘訣。

羅勒屬于唇形科（ Lamiaceae ），也是最受歡迎的烹飪香草之一。它是一種喜溫一年生植物，只要?dú)鉁爻掷m(xù)高于 50 華氏度（約 10 攝氏度），就可以在戶(hù)外種植。

羅勒屬于唇形科（ Lamiaceae ），也是最受歡迎的烹飪香草之一。它是一種喜溫一年生植物，只要?dú)鉁爻掷m(xù)高于 50 華氏度（約 10 攝氏度），就可以在戶(hù)外種植。

普通羅勒或甜羅勒 （ Ocimum basilicum ）是最常見(jiàn)的羅勒；其他類(lèi)型包括紫羅勒 （不如普通羅勒甜）、 檸檬羅勒 （檸檬味）和泰國(guó)羅勒 （甘草味）如果你打算做香蒜醬，可以種幾株羅勒。如果用于其他用途，一兩株羅勒就足夠了。

種植

羅勒在每天能接受 6 至 8 小時(shí)充足陽(yáng)光的地方生長(zhǎng)得最好，但在部分陽(yáng)光下也能生長(zhǎng)良好。土壤應(yīng)適度肥沃、濕潤(rùn)，但排水良好。羅勒適合種植在容器或高架苗床中，因?yàn)檫@些苗床排水性更好。 土壤 pH 值最好在 6.0 到 7.5 之間（略呈酸性至中性）。

何時(shí)種植羅勒

為了搶占先機(jī)，最好在移栽到室外之前 6 至 8 周在室內(nèi)播種。若要在室外種植，請(qǐng)等到土壤溫度至少升至 10°C（50°F），最好在 21°C（70°F）左右，以利于植物最佳生長(zhǎng)。夜間溫度不應(yīng)低于 10°C（50°F）。

如何種植羅勒

如果直接播種，深度不要超過(guò)1/4英寸（約0.6厘米）。種子應(yīng)該在5到7天內(nèi)發(fā)芽。等它們長(zhǎng)出2到3對(duì)真葉后，就可以移植了。

如果您將發(fā)芽的幼苗或幼苗種植在地上，間隔 10 到 12 英寸；羅勒應(yīng)該長(zhǎng)到大約 12 到 24 英寸高。2 至 3 英寸厚的堆肥或碎樹(shù)葉覆蓋物可保持土壤濕度并減少植物周?chē)碾s草。西紅柿是花園里和盤(pán)子里羅勒的好鄰居，所以許多園丁會(huì)在同一時(shí)間種植這兩種溫暖天氣的朋友。

生長(zhǎng)

確保土壤濕潤(rùn)。羅勒喜歡潮濕的環(huán)境。如果您居住在炎熱地區(qū)，請(qǐng)?jiān)谥参镏車(chē)褂酶采w物 （覆蓋物有助于保持水分并抑制雜草）。在夏季干旱期間，請(qǐng)隨意給植物澆水。幼苗長(zhǎng)出前六片葉子后，在第二組葉子上方進(jìn)行修剪。這可以促進(jìn)植株分枝，從而長(zhǎng)出更多可供采摘的葉子。每當(dāng)樹(shù)枝上有六到八片葉子時(shí)，就重復(fù)修剪樹(shù)枝，使其回到第一組葉子。整個(gè)季節(jié)使用 5-10-5 肥料少量施肥。大約6周后，掐掉中心枝條，以防止過(guò)早開(kāi)花。如果花已經(jīng)長(zhǎng)出來(lái)，就直接剪掉。如果天氣變冷或即將出現(xiàn)霜凍，請(qǐng)務(wù)必提前收獲羅勒，因?yàn)楹涞臍鉁貢?huì)摧毀您的植物。

類(lèi)型

肉桂羅勒 ，給菜肴增添一絲肉桂味，紫羅勒為您的花園增添了一些漂亮的色彩（浸泡在白醋中時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)出美麗的顏色）。泰國(guó)羅勒給菜肴增添了甘草的甜味。

收割

當(dāng)羅勒植株長(zhǎng)到 6 至 8 英寸高時(shí)，就開(kāi)始采摘羅勒葉。一旦溫度達(dá)到 80°F (27°C)，羅勒就會(huì)開(kāi)始長(zhǎng)出葉子。清晨采摘，此時(shí)葉子最鮮嫩多汁。確保定期采摘葉子以促進(jìn)整個(gè)夏季的生長(zhǎng)。即使你不需要葉子，也要摘下來(lái)，這樣植物才能繼續(xù)生長(zhǎng)。把它們保存起來(lái)，以后再用！如果您定期采摘，十二株羅勒每周可以產(chǎn)出 4 至 6 杯葉子。

如何儲(chǔ)存羅勒

儲(chǔ)存羅勒的最佳方法是冷凍。冷凍可以防止羅勒失去大部分風(fēng)味?？焖倮鋬隽_勒時(shí)，將整片或切碎的羅勒葉裝入密封的可重復(fù)密封塑料袋中，然后放入冰箱冷凍室。

另一種儲(chǔ)存方法是將羅勒干燥（盡管這樣會(huì)損失一些風(fēng)味）。將葉子從莖部摘下，放在通風(fēng)良好的陰涼處。3 到 4 天后，如果羅勒還沒(méi)有完全干燥，就把它們放入烤箱，用最低檔烘烤，并稍微打開(kāi)烤箱門(mén)。記得翻動(dòng)葉子（以確保干燥均勻），并經(jīng)常檢查。

END

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網(wǎng)址: 如何種植羅勒：完整的香草指南 http://www.u1s5d6.cn/newsview1609763.html