清爽涼拌西蘭花，夏日必備！
炎熱的夏天，總是讓人食欲不振，懶得做飯？今天就來試試這道清爽的涼拌西蘭花吧！

首先，準(zhǔn)備一顆新鮮的西蘭花，切成小朵，用鹽水浸泡半小時(shí)后沖洗干凈。
接著，準(zhǔn)備蒜末、小米辣、蔥段和辣椒面。將熱油潑在上面，再加入生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、醋和少許芝麻，調(diào)勻備用。
如果你有現(xiàn)成的熟花生米，那就更好了；如果沒有，可以自己炒一些。
燒水，水開后加入西蘭花，再加少許鹽和油，焯水2分鐘撈出備用。
切少許黃瓜片（如果有木耳和蛋皮也可以加入）。
最后，將黃瓜片、西蘭花、花生米和調(diào)好的料汁一起攪拌均勻即可。

啊呀，配上一碗涼的大麥粥，簡直是清爽不油膩的美味！夏天的小朋友也應(yīng)該多吃綠色蔬菜哦！

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