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東北菜經(jīng)典菜做法大全這些特色東北菜道道讓你胃口大開(kāi)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月02日 00:09

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東北菜經(jīng)典菜做法大全這些特色東北菜道道讓你胃口大開(kāi)

東北菜是指東北民系的烹飪菜種，東北菜跟東北人一樣熱烈、豪邁、大氣。不像南方菜系的精致得體，東北菜講究吃得豪爽、吃得過(guò)癮，所以色香味中的色幾乎入不得廳堂。但是東北菜講究搭配合理，一菜多味、咸甜分明。東北人愛(ài)吃的酸菜、燉菜以及蘸醬菜也是東北飲食區(qū)別于其他菜系的一大特點(diǎn)。下面MAIGOO小編為大家盤(pán)點(diǎn)了東北菜經(jīng)典菜做法大全，這些特色東北菜道道讓你胃口大開(kāi)。

8道經(jīng)典東北菜做法

說(shuō)到東北經(jīng)典菜，大家肯定首先想到的就是小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條。東北菜多是兩兩搭配，一起下鍋，大火狂燉，做出來(lái)的菜肴嫩而不生、透而不老、爛而不化或者外脆里嫩、外酥內(nèi)爛，口味醇厚香濃，菜肴豐富又實(shí)惠，不拘泥于細(xì)節(jié)，頗有東北人的氣質(zhì)。

東北家常菜

許多東北家常菜不僅膾炙入口，而且已經(jīng)深入人心，比如小蔥拌豆腐、東北大拉皮。東北家常菜食材來(lái)自東北特產(chǎn)原料和純綠色食品原料，東北人過(guò)年必殺豬，大塊大塊地切下來(lái)，有親友來(lái)訪，便和粉條一起下鍋燉之，樸實(shí)醇厚，以咸鮮味運(yùn)用最為廣泛。下面這些東北家常菜簡(jiǎn)單易做，一起來(lái)看一下。

東北小吃

東北得冬季寒冷而漫長(zhǎng)，因此冷凍食品是東北地區(qū)人民的典型食俗之一，比如東北的凍梨、冰糖葫蘆等都是東北入冬季里的風(fēng)俗美食小吃。東北人愛(ài)吃面食，各種面食小吃數(shù)不勝數(shù)，還有風(fēng)靡全國(guó)的烤冷面、大血腸等等，下面就和買(mǎi)購(gòu)小編一起來(lái)看看這些東北小吃你都吃過(guò)幾種？

01客家菜譜家常菜做法大全客家人可不止會(huì)“釀”這么簡(jiǎn)單

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2025年名牌東北菜 10大東北菜品牌排行榜

東北菜十大品牌是CN10排排榜技術(shù)研究部門(mén)和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門(mén)聯(lián)合重磅推出的10大東北菜品牌排行榜，榜單由品牌數(shù)據(jù)研究部門(mén)基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條后最終才形成數(shù)件變化的分析研究專(zhuān)業(yè)測(cè)評(píng)而得出，是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。名單以企業(yè)實(shí)力、品牌榮譽(yù)、網(wǎng)絡(luò)投票、網(wǎng)民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況、企業(yè)獲得的榮譽(yù)及獎(jiǎng)勵(lì)情況等為基礎(chǔ)，綜合了多家機(jī)構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù)，通過(guò)特定的計(jì)算機(jī)模型對(duì)廣泛的數(shù)據(jù)資源進(jìn)行采集分析研究，并由研究人員綜合考慮市場(chǎng)和參數(shù)條件變化據(jù)并在網(wǎng)站顯示。

東北菜十大經(jīng)典名菜正宗東北十大名菜東北十大特色菜

眾所周知，東北菜屬于東北菜系，特點(diǎn)是一菜多味、咸甜分明，講究吃得豪爽、吃得過(guò)癮，被人們稱(chēng)為“第九大菜系”。本文MAIgoo小編就跟大家分享下正宗東北十大名菜，分別有鍋包肉、白肉血腸、小雞燉蘑菇、得莫利燉魚(yú)、殺豬菜、豬肉燉粉條、溜肉段、人參雞酸菜汆白肉、五彩大拉皮。除此之外，你還知道哪些東北菜代表菜呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論。

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