夏天到了，又到了小姐妹們露出自己姣好身材的時(shí)候了。但在秀身材時(shí)會(huì)有一個(gè)問(wèn)題就是：不該有肉的地方全是肉！減肥就成了重中之重。在減肥過(guò)程中控制飲食也是非常重要的一點(diǎn)。說(shuō)來(lái)容易，很多高脂肪高熱量的食物都不敢吃，更別提炸雞塊了。減肥餐就派上了用場(chǎng)。減肥餐中是有肉的。那就是雞胸肉。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。憑借這一特點(diǎn)，深受健身愛(ài)好者的喜愛(ài)。但做不好的話，也是有點(diǎn)難吃的。減脂雞胸肉，這樣做，簡(jiǎn)單又美味！高蛋白還低脂肪，解饞了！

雞胸肉辣椒雜菜

By 小時(shí)光的幸福

配料：

雞胸脯肉 300克、黃色燈籠椒 1/2個(gè)、紅色燈籠椒 1/2個(gè)、青辣椒 2根、香菇 2個(gè)、三蒜 適量、辣椒粉 1匙、面包 8個(gè)、料酒 1勺、醬油 1勺、精鹽 少許、胡椒 適量、蠔油 2勺、白糖 半勺、蜂蜜 1勺

烹飪步驟：

1.將香菇，紅椒，洋蔥切成絲，辣椒切成兩半，去掉籽，切片，整片大蒜切成片，雞胸肉切成絲。

2.在切好的雞胸肉上放入調(diào)料拌勻。

3.在平底鍋里倒入足量的食用油，放入辣椒粉，榨出辣椒油后放入蒜片炒。

4.聞到大蒜香味后，放入雞胸肉炒至沒(méi)有血水為止，放入蔬菜，調(diào)料，用大火炒。

5.將面包戴上保鮮膜后，用微波爐轉(zhuǎn)動(dòng)1分~1分30秒，然后配在一起完成。

烹飪小貼士：

1、不用炒太久。而且兩個(gè)食材本身也有味道了，不用再怎么進(jìn)行調(diào)味。如果覺(jué)得淡了，酌情再放入一點(diǎn)蠔油和鹽調(diào)味就可以了。2、腌制雞胸肉時(shí)可以放入少量鹽 、一勺生抽、 一些黑胡椒碎，可以用黑椒汁代替，用量一勺，一勺淀粉，腌制至少10分鐘。雞胸肉也可以用淀粉和蛋清腌制，肉質(zhì)更細(xì)嫩。3、紅綠辣椒先翻炒出香辣味，這樣味道就很香，也比較容易入味。4、因?yàn)殡缰茣r(shí)有加15克的料酒所以我沒(méi)有加水，如果喜歡有點(diǎn)湯汁的加一點(diǎn)點(diǎn)水。

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